{"id":7901,"date":"2011-09-16T19:10:58","date_gmt":"2011-09-16T17:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/09\/16\/terraginas-bunter-reistopf\/"},"modified":"2011-09-16T19:10:58","modified_gmt":"2011-09-16T17:10:58","slug":"terraginas-bunter-reistopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/09\/16\/terraginas-bunter-reistopf\/","title":{"rendered":"Terraginas bunter Reistopf"},"content":{"rendered":"<p>Eigentlich wollte ich doch heute etwas mit Kartoffeln kochen. Aber da ich ein ganz bestimmtes Gericht im Auge hatte und leider nicht alle Zutaten im Haus waren (ich aber keine Lust hatte, zum Einkaufen zu fahren), habe ich umdisponiert. Und erstmal geschaut, was die Tiefk\u00c3\u00bchltruhe noch so her gibt.<\/p>\n<p>Schwupps &#8211; hatte ich die T\u00c3\u00bcte mit Julienne-Gem\u00c3\u00bcse in der Hand und auch schon eine Idee, was ich damit zaubern k\u00c3\u00b6nnte.<\/p>\n<p>Da die Zeit schon recht weit fortgeschritten war (ich hatte den Vormittag mit diversen anderen Dingen wie z.B. Abstauben, Power-Yoga, Mails lesen, im Web surfen zugebracht), musste es dann relativ schnell gehen. Schwupp-di-wupp stand das Mittagessen auf dem Tisch und noch schneller war es nahezu restlos vernichtet. :blush:<\/p>\n<p>Der Sohnemann war begeistert, der Hobbykoch war begeistert und auch die Teenagerin sagte \u00e2\u20ac\u017eBoaah, lecker!\u00e2\u20ac\u009d<\/p>\n<p>Das ist doch Grund genug, um meine Eigenkreation zu bloggen. Oder nicht? Doch! Allein deshalb, damit ich dieses leckere Lebensmittel-Arrangement nicht vergesse. :)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#E3500D\">TERRAGINAS BUNTER REISTOPF<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/terraginas_reistopf.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"terraginas_reistopf.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Basmati-Reis<\/li>\n<li>evtl. Safranf\u00c3\u00a4den<\/li>\n<li>1\/2 TL Kurkuma<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1\/2 Ring Fleischwurst<\/li>\n<li>etwas \u00c3\u2013l und\/oder Butter f\u00c3\u00bcr die Pfanne<\/li>\n<li>300-400 g Julienne-Gem\u00c3\u00bcse (oder Gem\u00c3\u00bcse nach Wahl und Jahreszeit, in kleine St\u00c3\u00bccke oder Stifte geschnitten)<\/li>\n<li>1 gr. Tasse Br\u00c3\u00bche<\/li>\n<li>1 Handvoll Petersilie<\/li>\n<li>1 TL Gr\u00c3\u00bcnes Currypulver (z.B. von <a href=\"http:\/\/madavanilla.de\/shop\/article_599.-1001\/50g-Curry---Gr%C3%BCn.html?shop_param=cid%3D1%26aid%3D599.-1001%26\" title=\"Curry, Gr\u00c3\u00bcn bei Madavanilla\">hier<\/a>)<\/li>\n<li>1 TL Currypulver (Kerstin: z.B. <a href=\"http:\/\/madavanilla.de\/shop\/article_125.-1001\/50g-Curry---Oriental.html?shop_param=cid%3D1%26aid%3D125.-1001%26\" title=\"Curry Oriental von meinem Lieblings-Vanille-und-Gew\u00c3\u00bcrze-Laden\">dieses!<\/a>)<\/li>\n<li>Schwarzer Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle<\/li>\n<li>etwas Cayennepfeffer<\/li>\n<li>Salz nach Bedarf<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Den Reis nach Anleitung zubereiten. Am bequemsten geht das in einem Reiskocher, dort kann man auch ein paar Safranf\u00c3\u00a4den, etwas Kurkuma und Salz gleich zuf\u00c3\u00bcgen. Alternativ tut`s nat\u00c3\u00bcrlich auch der gute alte Kochtopf, dann kann man den Reis nach dem Kochen noch mit den Gew\u00c3\u00bcrzen aromatisieren oder alternativ diese auch mit zum Gem\u00c3\u00bcse tun.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit die Zwiebel sch\u00c3\u00a4len, halbieren und in d\u00c3\u00bcnne halbe Ringe schneiden.<\/li>\n<li>Die Fleischwurst klein w\u00c3\u00bcrfeln.<\/li>\n<li>In einer gro\u00c3\u0178en Pfanne das Fett erhitzen und die Zwiebelringe glasig braten. Anschl. die Fleischwurst-W\u00c3\u00bcrfelchen ebenfalls ein wenig anbraten. Dann das Julienne-Gem\u00c3\u00bcse mit in die Pfanne geben und mitraten.<\/li>\n<li>Nach ca. 5 Minuten die Br\u00c3\u00bche zugiessen, Petersilie und Currypulver zugeben und alles ca. 10 Minuten k\u00c3\u00b6cheln lassen. Dabei gelegentlich umr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und evtl. noch etwas Salz abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nun d\u00c3\u00bcrfte der Reis auch fertig sein, kann etwas aufgelockert und mit dem Gem\u00c3\u00bcse-Fleischwurst-Curry gleichm\u00c3\u00a4ssig vermischt werden.<\/p>\n<p>Es darf serviert werden. ;)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/guten_appetit1.jpg\" width=\"204\" height=\"59\" alt=\"guten_appetit.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich wollte ich doch heute etwas mit Kartoffeln kochen. Aber da ich ein ganz bestimmtes Gericht im Auge hatte und leider nicht alle Zutaten im Haus waren (ich aber keine Lust hatte, zum Einkaufen zu fahren), habe ich umdisponiert. Und erstmal geschaut, was die Tiefk\u00c3\u00bchltruhe noch so her gibt. Schwupps &#8211; hatte ich die T\u00c3\u00bcte mit Julienne-Gem\u00c3\u00bcse in der Hand und auch schon eine Idee, was ich damit zaubern k\u00c3\u00b6nnte. Da die Zeit schon recht weit fortgeschritten war (ich hatte den Vormittag mit diversen anderen Dingen wie z.B. Abstauben, Power-Yoga, Mails lesen, im Web surfen zugebracht), musste es dann relativ schnell gehen. Schwupp-di-wupp stand das Mittagessen auf dem Tisch und noch schneller war es nahezu restlos vernichtet. :blush: Der Sohnemann war begeistert, der Hobbykoch war begeistert und auch die Teenagerin sagte \u00e2\u20ac\u017eBoaah, lecker!\u00e2\u20ac\u009d Das ist doch Grund genug, um meine Eigenkreation zu bloggen. Oder nicht? Doch! Allein deshalb, damit ich dieses leckere Lebensmittel-Arrangement nicht vergesse. :) TERRAGINAS BUNTER REISTOPF Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen: 250 g Basmati-Reis evtl. 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