{"id":8069,"date":"2011-10-09T10:54:25","date_gmt":"2011-10-09T08:54:25","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/10\/09\/apfel-nuss-kuchen-mit-zimtnote\/"},"modified":"2011-10-09T19:00:50","modified_gmt":"2011-10-09T17:00:50","slug":"apfel-nuss-kuchen-mit-zimtnote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/10\/09\/apfel-nuss-kuchen-mit-zimtnote\/","title":{"rendered":"Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimtnote"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/ini_sosue.jpg\" width=\"155\" height=\"90\" alt=\"ini_sosue.jpg\" style=\"float:right; margin-left:10px; margin-bottom:10px;\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/matundmi.blogspot.com\/2011\/10\/vorfreude.html\" title=\"Julie sammelt die Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178e am 09.10.2011\">Julie<\/a> von mat &amp; mi sammelt sie heute f\u00c3\u00bcr uns, die s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en sonnt\u00c3\u00a4glichen K\u00c3\u00b6stlichkeiten. Und ich bekenne mich mal wieder schuldig &#8211; mein So-S\u00c3\u00bc ist bereits am Freitag Abend entstanden. Weil unser lieber Besuch, mit dem wir das So-S\u00c3\u00bc vernichten wollten, sich f\u00c3\u00bcr Samstag und eben nicht f\u00c3\u00bcr Sonntag angek\u00c3\u00bcndigt hat.<\/p>\n<p>Aber: Es ist auch ein berechtigtes Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178, denn in der K\u00c3\u00bcche wartet noch ein halber Kuchen auf seinen Verzehr. Und wir werden uns ihn heute im Kreise der Familie am Nachmittag schmecken lassen &#8211; gar keine Frage.<\/p>\n<p>Bei dem ungem\u00c3\u00bctlichen Wetter da draussen (wobei, so wirklich stimmt das nicht, denn aktuell strahlt wundersch\u00c3\u00b6n die Sonne vom Himmel) und leider immer noch hustenderweise ist heute eben ein \u00e2\u20ac\u017eRumlump-Tag\u00e2\u20ac\u009d &#8211; wir lassen es uns gut gehen!<\/p>\n<p>Und hier kommt es nun, mein Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 am 09. Oktober 2011:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#D54522\">APFEL-NUSS-KUCHEN MIT ZIMTNOTE<\/font><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><font color=\"#89633E\"><b><br \/><\/b><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/so-sue_20111009_01.jpg\" rel=\"lightbox[8069]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/so-sue_20111009_01-tm.jpg\" width=\"480\" height=\"372\" alt=\"Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimtnote\" \/><\/a><\/font><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>~ klick macht gro\u00c3\u0178 ~<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine 24er Springform (26er geht auch, wird dann eben nicht so hoch):<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<ul>\n<li>3 gro\u00c3\u0178e oder 4 mittelgro\u00c3\u0178e \u00c3\u201epfel<\/li>\n<li>etwas Zitronen- oder Limettensaft<\/li>\n<li>180 g weiche Butter<\/li>\n<li>160-180 g Zucker<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>180 g Mehl<\/li>\n<li>1\/2 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 EL Zimt<\/li>\n<li>80 g gehackte und\/oder gemahlene N\u00c3\u00bcsse nach Wahl <em>(Kerstin: Waln\u00c3\u00bcsse)<\/em><\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00c3\u00a4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.<\/li>\n<li>Die \u00c3\u201epfel sch\u00c3\u00a4len, vierteln, achteln und dann in 3-4 St\u00c3\u00bccke schneiden. Mit etwas Zitronen- oder Limettensaft betr\u00c3\u00a4ufeln, damit sie nicht braun werden.<\/li>\n<li>Den Backofen auf <strong>180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen.<\/li>\n<li>Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig r\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Eier einzeln in jeweils ca. 1\/2 Minute gut unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Das Mehl, das Backpulver und den Zimt in einer separaten Sch\u00c3\u00bcssel mischen und in 2-3 Portionen unter die Eier-Zucker-Masse r\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Die \u00c3\u201epfel und die gemahlenen N\u00c3\u00bcsse m\u00c3\u00b6glichst gleichm\u00c3\u00a4ssig unter den Teig r\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Masse in die Springform f\u00c3\u00bcllen und bei 180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze in ca. 50 Minuten goldbraun backen. (St\u00c3\u00a4bchenprobe!)<\/li>\n<\/ol>\n<p>Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter gut ausk\u00c3\u00bchlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker best\u00c3\u00a4uben.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/apfel-nuss-kuchen_zimt_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"apfel-nuss-kuchen_zimt_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><font color=\"#9A523A\">Unser Familien-Fazit:<\/font><\/p>\n<p>\u00e2\u20ac\u017eHmmmmm!!\u00e2\u20ac\u009d Saftig, nicht zu s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 und auch sehr wandelbar, kann man doch den Zimt auch mit Lebkuchen- oder Spekulatiusgew\u00c3\u00bcrz variieren. Auch mit Birnen anstelle der \u00c3\u201epfel kann ich mir diesen Kuchen sehr gut vorstellen. Und anstelle der Waln\u00c3\u00bcsse schmecken sicher auch Haseln\u00c3\u00bcsse, Mandeln oder Pecan\u00c3\u00bcsse sehr lecker.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p>Und hier abschlie\u00c3\u0178end noch der Beweis, dass es sich doch noch um ein Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 handelt <s>dem ein Samstags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 voraus gegangen ist<\/s>:<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/apfel-nuss-kuchen_zimt_02.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"apfel-nuss-kuchen_zimt_02.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>Den kleinen K\u00c3\u00a4sekuchen hat \u00c3\u00bcbrigens der Freund der Familie <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/10\/09\/das-samstag-kochen-lebt-wieder\/\" title=\"Unser samst\u00c3\u00a4glicher Koch-Event\">gestern<\/a> mitgebracht. ;) Ebenfalls sehr, sehr lecker. :)<\/p>\n<p><\/p>\n<p><em>Auch das Sammelboard bei Pinterest ist nun online &#8211; <a href=\"http:\/\/pinterest.com\/sonntagssuess\/sonntagssuess-vom-09-10-2011\/\" title=\"Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 vom 09. Oktober 2011 bei Pinterest\">hier<\/a> geht`s lang!<\/em><\/p>\n<p>Macht es Euch gem\u00c3\u00bctlich, auch wenn es doch recht k\u00c3\u00bchl ist. Die Sonne l\u00c3\u00a4dt zu einem Herbstspaziergang ein. Ich selber werde meine doofe Erk\u00c3\u00a4ltung weiter pflegen und hoffe, dass sich die Bazillen nun endlich verziehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julie von mat &amp; mi sammelt sie heute f\u00c3\u00bcr uns, die s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en sonnt\u00c3\u00a4glichen K\u00c3\u00b6stlichkeiten. Und ich bekenne mich mal wieder schuldig &#8211; mein So-S\u00c3\u00bc ist bereits am Freitag Abend entstanden. Weil unser lieber Besuch, mit dem wir das So-S\u00c3\u00bc vernichten wollten, sich f\u00c3\u00bcr Samstag und eben nicht f\u00c3\u00bcr Sonntag angek\u00c3\u00bcndigt hat. Aber: Es ist auch ein berechtigtes Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178, denn in der K\u00c3\u00bcche wartet noch ein halber Kuchen auf seinen Verzehr. Und wir werden uns ihn heute im Kreise der Familie am Nachmittag schmecken lassen &#8211; gar keine Frage. Bei dem ungem\u00c3\u00bctlichen Wetter da draussen (wobei, so wirklich stimmt das nicht, denn aktuell strahlt wundersch\u00c3\u00b6n die Sonne vom Himmel) und leider immer noch hustenderweise ist heute eben ein \u00e2\u20ac\u017eRumlump-Tag\u00e2\u20ac\u009d &#8211; wir lassen es uns gut gehen! Und hier kommt es nun, mein Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 am 09. Oktober 2011: APFEL-NUSS-KUCHEN MIT ZIMTNOTE ~ klick macht gro\u00c3\u0178 ~ Zutaten f\u00c3\u00bcr eine 24er Springform (26er geht auch, wird dann eben nicht so hoch): 3 gro\u00c3\u0178e oder 4 mittelgro\u00c3\u0178e \u00c3\u201epfel etwas Zitronen- oder Limettensaft 180 g weiche Butter 160-180 g Zucker &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[200,7],"tags":[87,961],"class_list":["post-8069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backstube","category-leckeres","tag-backen","tag-leckeres"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-269","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8069\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}