{"id":8646,"date":"2011-10-29T16:59:26","date_gmt":"2011-10-29T14:59:26","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/10\/29\/spaghetti-mit-cremiger-hackfleisch-sose\/"},"modified":"2011-10-29T16:59:26","modified_gmt":"2011-10-29T14:59:26","slug":"spaghetti-mit-cremiger-hackfleisch-sose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/10\/29\/spaghetti-mit-cremiger-hackfleisch-sose\/","title":{"rendered":"Spaghetti mit cremiger Hackfleisch-So\u00c3\u0178e"},"content":{"rendered":"<p>Mir war gestern nach Nudeln, als ich so \u00c3\u00bcberlegte, was ich meinen Teenies zum Mittagessen servieren k\u00c3\u00b6nnte. Gut, dass ich das Haus sowieso noch einmal am Vormittag verlassen musste, da konnte ich auch noch eine schnelle Runde durch den Supermarkt drehen. Ich hatte da so eine Idee im Kopf, von der ich gleich versuchen werde, sie in Rezeptform nieder zu schreiben.<\/p>\n<p>Meine Errungenschaften:<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/spaghetti_kraeuter_-brunch_02.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"spaghetti_kraeuter_-brunch_02.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Das Rezept:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#AD8748\">SPAGHETTI MIT CREMIGER HACKFLEISCHSO\u00c3\u0178E<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/spaghetti_kraeuter_-brunch_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"spaghetti_kraeuter_-brunch_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>400 g Rinderhackfleisch<\/li>\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle<\/li>\n<li>4-5 Fr\u00c3\u00bchlingszwiebeln<\/li>\n<li>1 rote Paprikaschote<\/li>\n<li>375 g Spaghetti (oder andere Nudeln)<\/li>\n<li>etwas Oliven\u00c3\u00b6l<\/li>\n<li>250-300 ml Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche<\/li>\n<li>150-200 g Brunch Feine Kr\u00c3\u00a4uter<\/li>\n<li>evtl. etwas heller Sossenbinder<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Das Rinderhackfleisch in einer beschichteten Pfanne rundum gut anbraten, mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen und wieder aus der Pfanne nehmen.<\/li>\n<li>Die Paprika und Fr\u00c3\u00bchlingszwiebeln waschen, Paprika in kleine W\u00c3\u00bcrfel, Fr\u00c3\u00bchlingszwiebeln in Ringe schneiden.<\/li>\n<li>Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.<\/li>\n<li>Etwas \u00c3\u2013l in die Pfanne geben und kurz die Paprika anbraten, dann die Fr\u00c3\u00bchlingszwiebeln dazu geben und ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze weiter braten.<\/li>\n<li>Mit der Br\u00c3\u00bche abl\u00c3\u00b6schen und den Brunchk\u00c3\u00a4se einr\u00c3\u00bchren, Dann das Hackfleisch zur\u00c3\u00bcck in die Pfanne geben. Evtl. etwas So\u00c3\u0178enbinder zugeben. (Alternative: Etwas St\u00c3\u00a4rke in etwas kaltem Wasser anr\u00c3\u00bchren oder Instant-Mehl zum Binden verwenden). Kurz aufkochen lassen und dann noch ein wenig auf kleiner Stufe k\u00c3\u00b6cheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle abschmecken.<\/li>\n<li>Die Nudeln abgie\u00c3\u0178en und in eine gro\u00c3\u0178e Sch\u00c3\u00bcssel f\u00c3\u00bcllen. Die So\u00c3\u0178e dar\u00c3\u00bcber giessen und alles gut vermischen. Sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/guten_appetit1.jpg\" width=\"204\" height=\"59\" alt=\"guten_appetit.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mir war gestern nach Nudeln, als ich so \u00c3\u00bcberlegte, was ich meinen Teenies zum Mittagessen servieren k\u00c3\u00b6nnte. 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