{"id":8676,"date":"2011-11-06T10:03:30","date_gmt":"2011-11-06T09:03:30","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/11\/06\/american-double-choc-cookies\/"},"modified":"2011-11-06T11:20:21","modified_gmt":"2011-11-06T10:20:21","slug":"american-double-choc-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/11\/06\/american-double-choc-cookies\/","title":{"rendered":"American Double Choc Cookies"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/ini_sosue.jpg\" width=\"155\" height=\"90\" alt=\"ini_sosue.jpg\" style=\"float:right; margin-left:10px; margin-bottom:10px;\" \/><\/a>Kleiner Dialog &#8211; Samstag, sp\u00c3\u00a4ter Vormittag, im Hause Terragina:<\/p>\n<blockquote>\n<p><font color=\"#C48D55\">Terragina: \u00e2\u20ac\u017eHast Du eine Idee f\u00c3\u00bcrs So-S\u00c3\u00bc\u00e2\u20ac\u009d?<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#C48D55\">Hobbykoch. \u00e2\u20ac\u017eIch werde mal googlen\u00e2\u20ac\u00a6\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#C48D55\">Terragina: \u00e2\u20ac\u017eok\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#C48D55\">Hobbykoch <em>(etwas sp\u00c3\u00a4ter)<\/em>: \u00e2\u20ac\u017eIch habe was gefunden, schau mal!\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#C48D55\">Terragina: \u00e2\u20ac\u017eHmm, ok &#8211; R\u00c3\u00bcblimuffins. Aha &#8211; weil wir gerade M\u00c3\u00b6hrchen im Haus haben. Klingt gut&#8230;\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n<p>\n<\/p><\/blockquote>\n<p>Die R\u00c3\u00bcbli-Muffins m\u00c3\u00bcssen warten, denn am Nachmittag kam mir etwas anderes in den Sinn. *lol* Ich hatte gro\u00c3\u0178e Lust auf Cookies. So richtige, amerikanische Kalorienb\u00c3\u00b6mbchen.<\/p>\n<p>Sollen doch die fiesen kleinen Kalorien die Klamotten ein wenig enger schn\u00c3\u00bcren. Der Montag kommt dann ohne \u00e2\u20ac\u017es\u00c3\u00bc\u00c3\u0178\u00e2\u20ac\u009d. Also so ist es geplant. Ob es wirklich so umgesetzt wird\u00e2\u20ac\u00a6 :blush:<\/p>\n<p>Hier auf jeden Fall mein Beitrag zum heutigen <a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\" title=\"Initiative Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178\">Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178<\/a>, welches an diesem sonnigen Sonntag von der lieben <a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/2011\/11\/creme.html\" title=\"Sammelstelle f\u00c3\u00bcrs Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 am 06.11.2011\">Nina<\/a> eingesammelt wird:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#C48D55\">AMERICAN DOUBLE CHOCOLATE COOKIES<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/double_choc_cookies_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"double_choc_cookies_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 30 St\u00c3\u00bcck (das entspricht 2 bis 2 1\/2 Blechen):<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<li>100 g brauner Zucker<\/li>\n<li>100 g wei\u00c3\u0178er Zucker<\/li>\n<li>1 EL Vanillezucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>360 g Mehl<\/li>\n<li>1 gestr. TL Backpulver<\/li>\n<li>1 Msp. Natron<\/li>\n<li>2 Prisen Salz<\/li>\n<li>250 &#8211; 300 g Schokolade nach Wahl (Kerstin: 150 g Zartbitter, 100 g Wei\u00c3\u0178e Schoki)<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/sosue_cookies_01.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" alt=\"sosue_cookies_01.jpg\" \/><\/p>\n<p>Die Cookies sind ganz fix fertig, wenn die Zutaten alle bereit gestellt und abgewogen sind. ;)<\/p>\n<p>Zun\u00c3\u00a4chst die <u>weiche<\/u> Butter (ich hatte sie wohl einen Tick zu lange in der Mikrowelle) mit dem braunen und dem wei\u00c3\u0178en Zucker sowie dem Vanillezucker gut schaumig schlagen.<\/p>\n<p>Dann beide Eier einzeln zugeben und jeweils mindestens 1\/2 Minute unterr\u00c3\u00bchren, bis eine sch\u00c3\u00b6ne, fluffige, gleichm\u00c3\u00a4ssige Masse entstanden ist.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/sosue_cookies_02.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" alt=\"sosue_cookies_02.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>Das Mehl mit dem Natron, dem Backpulver und den beiden Prisen Salz mischen. Die Schokolade grob hacken.<\/p>\n<p>Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf <strong>170\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen. Alternativ kann man auch zwei Bleche gleichzeitig mit Umluft in den Ofen schieben. Bei Keksen bevorzuge ich aber die Ober-\/Unterhitze und backe Blech f\u00c3\u00bcr Blech einzeln, was aufgrund der kurzen Backzeit auch kein Problem darstellt.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/sosue_cookies_03.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" alt=\"sosue_cookies_03.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>Die Mehlmischung nun zu der Eier-Zucker-Butter-Mischung geben und mit den Knethaken des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes oder mit einem Teigspatel und Muskelkraft zu einem gleichm\u00c3\u00a4ssigen Teig verarbeiten.<\/p>\n<p>Zum Schlu\u00c3\u0178 werden die Schokoladenst\u00c3\u00bcckchen untergehoben.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/sosue_cookies_04.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" alt=\"sosue_cookies_04.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>Mit zwei Essl\u00c3\u00b6ffeln kleine H\u00c3\u00a4ufchen mit etwas Abstand (mind. 2 cm) auf die vorbereiteten Bleche setzen, die Kekse laufen auseinander. Ich habe 12 St\u00c3\u00bcck auf ein Blech bekommen. Dann ab in den Ofen damit.<\/p>\n<p>Nach <strong>13 Minuten<\/strong> nach den Keksen schauen &#8211; sie sind fertig, wenn sie am Rand goldbraun sind. <u>Der l\u00c3\u00a4ngste Aufenthalt sollte <strong>15 Minuten<\/strong> nicht \u00c3\u00bcberschreiten<\/u>. Keinesfalls sollten sie zu lange im Ofen sein.<\/p>\n<p>Die Cookies noch ca. 10 Minuten auf dem Blech verschnaufen lassen und dann erst zum vollst\u00c3\u00a4ndigen abk\u00c3\u00bchlen auf ein Kuchengitter setzen. Das geht prima mit einer Palette.<\/p>\n<p>Gelagert werden die Cookies am besten in einer Blechdose. Tupperware eignet sich nicht ganz so gut, da werden die Kekse weich.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Mehr sonntags-s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178e K\u00c3\u00b6stlichkeiten sind &#8211; wie immer &#8211; <a href=\"http:\/\/pinterest.com\/sonntagssuess\/sonntagssuess-vom-06-11-2011\/\" title=\"Sonntags-S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 vom 06.11.2011\">hier<\/a> zu finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kleiner Dialog &#8211; Samstag, sp\u00c3\u00a4ter Vormittag, im Hause Terragina: Terragina: \u00e2\u20ac\u017eHast Du eine Idee f\u00c3\u00bcrs So-S\u00c3\u00bc\u00e2\u20ac\u009d? Hobbykoch. \u00e2\u20ac\u017eIch werde mal googlen\u00e2\u20ac\u00a6\u00e2\u20ac\u009d Terragina: \u00e2\u20ac\u017eok\u00e2\u20ac\u009d Hobbykoch (etwas sp\u00c3\u00a4ter): \u00e2\u20ac\u017eIch habe was gefunden, schau mal!\u00e2\u20ac\u009d Terragina: \u00e2\u20ac\u017eHmm, ok &#8211; R\u00c3\u00bcblimuffins. Aha &#8211; weil wir gerade M\u00c3\u00b6hrchen im Haus haben. 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