{"id":8724,"date":"2011-11-16T20:26:13","date_gmt":"2011-11-16T19:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/11\/16\/oreo-cookies\/"},"modified":"2011-11-16T21:14:14","modified_gmt":"2011-11-16T20:14:14","slug":"oreo-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/11\/16\/oreo-cookies\/","title":{"rendered":"Oreo-Cookies"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/oreo-cookies_01.jpg\" width=\"120\" height=\"120\" alt=\"oreo-cookies_01.jpg\" style=\"float:right; margin-bottom:10px; margin-left:10px;\" \/> So ganz weihnachtlich ist es noch nicht bei Terragina. Bis Totensonntag haben wir ja noch ein paar Tage &#8211; danach bin ich bzw. sind wir wahrscheinlich nicht mehr zu bremsen. *lol* Ich bin ein totaler Weihnachtsmensch und freue mich schon sehr auf die Weihnachtszeit.<\/p>\n<p>Diese Cookies hier \u00e2\u20ac\u017egehen\u00e2\u20ac\u009d aber das ganze Jahr &#8211; fallen also auch noch nicht unter Weihnachtsb\u00c3\u00a4ckerei. Sie bleiben in einer gut schlie\u00c3\u0178enden Blechdose relativ weich. In Alufolie gewickelt h\u00c3\u00a4rten sie nach ein paar Tagen etwas nach. Jeder sollte also f\u00c3\u00bcr sich selbst entscheiden, wie sie am besten schmecken. ;)<\/p>\n<p>Und am kommenden Wochenende, da werde ich wohl die Pl\u00c3\u00a4tzchen-Back-Saison er\u00c3\u00b6ffnen. Und an dieser Stelle m\u00c3\u00b6chte ich auch gerne nochmal auf meine <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/10\/19\/neue-blog-aktion-weihnachtliche-back-geheimnisse\/\" title=\"Weihnachts-Back-Geheimnisse\">Blog-Aktion \u00e2\u20ac\u017eWeihnachtliche Back-Geheimnisse\u00e2\u20ac\u009d<\/a> aus dem letzten Jahr hinweisen, die aufmerksame Leserinnen und Leser rechts in meiner Sidebar finden. Gesammelt wird <strong>ab sofort bis zum 23. Dezember 2011<\/strong>.<\/p>\n<p>Ich w\u00c3\u00bcrde mich freuen, wenn alle fleissigen B\u00c3\u00a4ckerinnen und B\u00c3\u00a4cker das ein oder andere Eurer weihnachtlichen Lieblingsrezepte bei mir in den Kommentaren verlinken w\u00c3\u00bcrden, damit ich weitersammeln kann und die Liste w\u00c3\u00a4chst. Ich danke Euch schon mal. :hearts:<\/p>\n<p>Jetzt aber zum Backwerk der letzten Tage\u00e2\u20ac\u00a6<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#9E542F\">OREO-COOKIES<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/oreo-cookies.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" alt=\"oreo-cookies.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 40 St\u00c3\u00bcck (das entspricht 2 bis 2 1\/2 Blechen):<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>180 g (20 St\u00c3\u00bcck) Oreo-Kekse <em>(g\u00c3\u00bcnstigere Alternativem vom Discounter funktionieren auch)<\/em><\/li>\n<li>230 g Butter, zimmerwarm<\/li>\n<li>170 g Frischk\u00c3\u00a4se<\/li>\n<li>200 g brauner Zucker<\/li>\n<li>2 TL Vanille-Extrakt<\/li>\n<li>260 g Mehl<\/li>\n<li>75 bis 100 g grob gehackte Zartbitter-Schokolade<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Den Ofen auf <strong>190\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.<\/li>\n<li>Die Oreo-Kekse mit einem gro\u00c3\u0178en Messer zerkleinern &#8211; beiseite stellen.<\/li>\n<li>Die zimmerwarme Butter und den Frischk\u00c3\u00a4se mit den R\u00c3\u00bchrbesen des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes gut verr\u00c3\u00bchren, bis sich die Masse gut verbunden hat.<\/li>\n<li>Den Zucker und <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/09\/13\/vanille-vanille-extrakt\/\" title=\"selbstgemachter Vanille-Extrakt\">Vanille-Extrakt<\/a> zugeben und weiter r\u00c3\u00bchren, bis der Teig sch\u00c3\u00b6n glatt ist.<\/li>\n<li>Nun das Mehl mit niedriger Geschwindigkeit des Handr\u00c3\u00bchres einr\u00c3\u00bchren, bis es gut eingearbeitet ist.<\/li>\n<li>Zum Schlu\u00c3\u0178 die gehackte Schokolade und die Oreo-St\u00c3\u00bcckchen zugeben und am besten mit einem Teigspatel unterheben.<\/li>\n<li>Mit zwei Essl\u00c3\u00b6ffeln \u00e2\u20ac\u017eH\u00c3\u00a4ufchen\u00e2\u20ac\u009d auf das Backblech setzen. Dabei ein wenig Abstand halten, die Kekse laufen auseinander. (bei mir waren es 16 St\u00c3\u00bcck pro Blech)<\/li>\n<li>In den Ofen schieben und in <strong>12 bis 15 Minuten<\/strong> backen, bis die R\u00c3\u00a4nder goldbraun sind.<\/li>\n<li>Herausnehmen und 10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen. Dann d\u00c3\u00bcrfen die Kekse auf einem Kuchengitter komplett ausk\u00c3\u00bchlen, bis sie in die Dose (oder in den M\u00c3\u00a4gen) verschwinden. :)<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#9E542F\">LECKER-LECKER-LECKER-LECKER-LECKER<\/font><\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So ganz weihnachtlich ist es noch nicht bei Terragina. Bis Totensonntag haben wir ja noch ein paar Tage &#8211; danach bin ich bzw. sind wir wahrscheinlich nicht mehr zu bremsen. *lol* Ich bin ein totaler Weihnachtsmensch und freue mich schon sehr auf die Weihnachtszeit. 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