{"id":8877,"date":"2011-12-11T15:47:58","date_gmt":"2011-12-11T14:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/12\/11\/initiative-sonntagssus-baumkuchen\/"},"modified":"2011-12-11T19:52:20","modified_gmt":"2011-12-11T18:52:20","slug":"initiative-sonntagssus-baumkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/12\/11\/initiative-sonntagssus-baumkuchen\/","title":{"rendered":"initiative sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178: Baumkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"%3Ca%20href=\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"float: right; margin-left: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/ini_sosue.jpg\" alt=\"ini_sosue.jpg\" width=\"155\" height=\"90\" \/><\/a>Schon nach 15 Uhr? Wo ist heute nur die Zeit geblieben? Eigentlich sollte das heute ein gem\u00c3\u00bctlicher Sonntag werden. :noidea: Aber irgendwie gibt`s im Hause Terragina immer was zu tun. Klar ist das am 3. Advent auch nicht anders&#8230;<\/p>\n<p>Wie fast immer an den Advents-Sonntagen treffen wir uns am Nachmittag zum gemeinsamen Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178. Essen Pl\u00c3\u00a4tzchen, trinken eine sch\u00c3\u00b6ne Tasse Kaffee oder Chai Latte, z\u00c3\u00bcnden Kerzen an und machen es uns gem\u00c3\u00bctlich. Letzten Sonntag haben wir auch endlich einmal wieder gespielt. Sch\u00c3\u00b6n war\u00c2\u00b4s &#8211; und in K\u00c3\u00bcrze werden wir uns wieder um den Kaffeetisch versammeln. Heute ohne den Sohnemann &#8211; daf\u00c3\u00bcr aber mit Gastkind. Auch sch\u00c3\u00b6n!<\/p>\n<p>Also &#8211; hier mein heutiges Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178, bei dem mich der Teenager des Hauses tatkr\u00c3\u00a4ftig unterst\u00c3\u00bctzt hat &#8211; ein dickes Danke-Bussi an dieser Stelle. :biglove: <em>Schon ein wenig gemein, dass er jetzt gar nicht da ist &#8211; aber das hat er sich selbst so ausgesucht.<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#66331A\">BAUMKUCHEN gegrillt<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/baumkuchen_01.jpg\" width=\"500\" height=\"387\" alt=\"baumkuchen_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine 26er Springform:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>60 g gesch\u00c3\u00a4lte, gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>60 g Puderzucker<\/li>\n<li>3 Tropfen Bittermandel-Aroma<\/li>\n<li>3 EL Wasser<\/li>\n<li>3 EL Amaretto<\/li>\n<li>250 g Butter oder Margarine<\/li>\n<li>225 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>6 Tropfen Bittermandel-Aroma<\/li>\n<li>6 Eier<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>100 g Speisest\u00c3\u00a4rke<\/li>\n<li>3 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zum Verzieren:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>125 g Zartbitter-Kuvert\u00c3\u00bcre<\/li>\n<li>4 EL Sahne<\/li>\n<li>wer mag: etwas Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <br \/>\n  <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/sosue_20111211_01.jpg\" rel=\"lightbox[8877]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/sosue_20111211_01-tm.jpg\" width=\"460\" height=\"352\" alt=\"Der gebackene Teig erinnert ein wenig an Pfannkuchen\" \/><\/a>\n<\/div>\n<ol>\n<li>Die gesch\u00c3\u00a4lten Mandeln in einer beschichteten Pfanne leicht anr\u00c3\u00b6sten, sie d\u00c3\u00bcrfen aber nicht braun werden.<\/li>\n<li>Im Minihacker die Mandeln mit dem Puderzucker und drei Tropfen Bittermandel-Aroma verr\u00c3\u00bchren. Jetzt nur soviel Wasser zugeben (ca. 3 EL), bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Dann 3 EL Amaretto hinzu geben und glatt r\u00c3\u00bchren &#8211; beiseite stellen.<\/li>\n<li>In einer gro\u00c3\u0178en R\u00c3\u00bchrsch\u00c3\u00bcssel die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die <u>Eigelbe<\/u> sowie die 6 Tropfen Bittermandel-Aroma sehr schaumig r\u00c3\u00bchren. Dann das Marzipan zugeben und gut unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>In einer separaten Sch\u00c3\u00bcssel Mehl, Speisest\u00c3\u00a4rke und Backpulver mischen.<\/li>\n<li>Die Mehlmischung essl\u00c3\u00b6ffelweise unter die Butter-Zucker-Eigelb-Mischung r\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Die Eiweisse mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und mit einem Teigspatel vorsichtig unter den Teig heben, bis ein gleichm\u00c3\u00a4ssiger Teig entstanden ist.<\/li>\n<li>Den Backofengrill auf h\u00c3\u00b6chster Stufe einschalten (bei mir: 230\u00c2\u00b0C)<\/li>\n<li>Eine 26er-Springform auf dem Boden mit Backpapier auslegen, den Rand fetten.<\/li>\n<li>Nun eine d\u00c3\u00bcnne Schicht &#8211; ca. 3 EL &#8211; des Teiges auf dem Springformboden verteilen und glatt streichen (das geht am besten mit einem Teigspatel). Die Form auf den Rost stellen (2. Einschubh\u00c3\u00b6he von unten) und in 3-4 Minuten goldbraun grillen bzw. backen. Dabei sp\u00c3\u00a4testens nach 3 Minuten den Teig nicht mehr aus den Augen lassen.<\/li>\n<li>Die Form heraus nehmen, eine weitere Schicht Teig aufstreichen und wieder grillen.<\/li>\n<li>So weiter verfahren, bis der Teig alle ist. Bei mir hat das 8 oder 9 Schichten ergeben.<\/li>\n<li>Den Kuchen nach dem Grillen\/Backen der letzten Schicht auf einem Kuchengitter ausk\u00c3\u00bchlen lassen.<\/li>\n<li>F\u00c3\u00bcr die Glasur die Kuvert\u00c3\u00bcre, die Sahne und evtl. etwas Zimt ein einer kleinen Sch\u00c3\u00bcssel im Wasserbad l\u00c3\u00b6sen und gut verr\u00c3\u00bchren. Dann den Baumkuchen rund herum damit verzieren.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <br \/>\n  <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/sosue_20111211_02.jpg\" rel=\"lightbox[8877]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/sosue_20111211_02-tm.jpg\" width=\"460\" height=\"352\" alt=\"Durch den Zimt ist meine Glasur ein klein wenig kr\u00c3\u00bcmelig geworden.\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Gesammelt wird heute bei der lieben <a href=\"http:\/\/matundmi.blogspot.com\/2011\/12\/elfter.html\" title=\"Julie besuchen\">Julie von mat &amp; mi<\/a>.<\/p>\n<p>Wer nicht wei\u00c3\u0178, was er backen soll und noch Anregungen braucht: <a href=\"http:\/\/pinterest.com\/sonntagssuess\/sonntagssuess-vom-11-12-2011\/\" title=\"Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 vom 11. Dezember 2011\">Hier<\/a> gibt\u00c2\u00b4s alle heutigen Rezepte &#8211; die unglaubliche Kaffeetafel f\u00c3\u00bcllt sich nach und nach.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/baumkuchen_02.jpg\" width=\"500\" height=\"387\" alt=\"baumkuchen_02.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Euch allen einen sch\u00c3\u00b6nen 3. Advent (auch wenn er schon wieder halb vorbei ist) &#8211; macht`s Euch gem\u00c3\u00bctlich!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">:advent:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon nach 15 Uhr? Wo ist heute nur die Zeit geblieben? Eigentlich sollte das heute ein gem\u00c3\u00bctlicher Sonntag werden. :noidea: Aber irgendwie gibt`s im Hause Terragina immer was zu tun. Klar ist das am 3. Advent auch nicht anders&#8230; Wie fast immer an den Advents-Sonntagen treffen wir uns am Nachmittag zum gemeinsamen Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178. Essen Pl\u00c3\u00a4tzchen, trinken eine sch\u00c3\u00b6ne Tasse Kaffee oder Chai Latte, z\u00c3\u00bcnden Kerzen an und machen es uns gem\u00c3\u00bctlich. Letzten Sonntag haben wir auch endlich einmal wieder gespielt. Sch\u00c3\u00b6n war\u00c2\u00b4s &#8211; und in K\u00c3\u00bcrze werden wir uns wieder um den Kaffeetisch versammeln. Heute ohne den Sohnemann &#8211; daf\u00c3\u00bcr aber mit Gastkind. Auch sch\u00c3\u00b6n! Also &#8211; hier mein heutiges Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178, bei dem mich der Teenager des Hauses tatkr\u00c3\u00a4ftig unterst\u00c3\u00bctzt hat &#8211; ein dickes Danke-Bussi an dieser Stelle. :biglove: Schon ein wenig gemein, dass er jetzt gar nicht da ist &#8211; aber das hat er sich selbst so ausgesucht. BAUMKUCHEN gegrillt Zutaten f\u00c3\u00bcr eine 26er Springform: 60 g gesch\u00c3\u00a4lte, gemahlene Mandeln 60 g Puderzucker 3 Tropfen Bittermandel-Aroma 3 EL Wasser 3 EL Amaretto 250 g &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[200,7],"tags":[87,138,961,77,711],"class_list":["post-8877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backstube","category-leckeres","tag-backen","tag-kuchen","tag-leckeres","tag-suesses","tag-sonntagssuess"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-2jb","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8877\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}