{"id":9089,"date":"2012-01-06T15:32:00","date_gmt":"2012-01-06T14:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=9089"},"modified":"2012-01-08T14:34:55","modified_gmt":"2012-01-08T13:34:55","slug":"von-einem-kuchenhelferlein-und-dazu-ein-salatrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2012\/01\/06\/von-einem-kuchenhelferlein-und-dazu-ein-salatrezept\/","title":{"rendered":"Von einem K\u00c3\u00bcchenhelferlein und dazu ein Salatrezept"},"content":{"rendered":"<p>und heute mal einer, den ich bisher noch nie gemacht habe\u00e2\u20ac\u00a6 Kohlrabi-Apfel-Salat<\/p>\n<p>Seitdem ich dieses kleine h\u00c3\u00bcbsche <a href=\"http:\/\/electopia.de\/product_info.php?products_id=430333\" title=\"g\u00c3\u00bcnstig den Moulinex Fresh Express kaufen\">Maschinchen<\/a> (Moulinex Fresh Express DJ752G) habe, gibt`s noch mehr gesundes Zeugs bei uns. Noch nie habe ich so viel geraspelt, gehobelt und gerieben. Klar bleibt auch ein wenig in der Maschine h\u00c3\u00a4ngen, aber es ist deutlich weniger als fr\u00c3\u00bcher, als ich noch eine herk\u00c3\u00b6mmliche Reibe benutzt habe <s>und stets Angst um meine Finger hatte<\/s>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/moulinex_fresh_express.jpg\" rel=\"lightbox[9089]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/moulinex_fresh_express-tm.jpg\" width=\"280\" height=\"146\" alt=\"Moulinex Fresh Express DJ752G\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>~ klick macht gr\u00c3\u00b6sser ~<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Das Tolle ist, dass das Schneidwerk direkt in eine Sch\u00c3\u00bcssel f\u00c3\u00a4llt und die wenigen Teile sich auch ganz fix unter fliessend Wasser absp\u00c3\u00bclen lassen (alternativ d\u00c3\u00bcrfen auch alle Teile in die Minna\u00e2\u20ac\u00a6). Wer noch mehr wissen m\u00c3\u00b6chte &#8211; <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z0fB2tSzib0\" title=\"Video anschauen\">hier<\/a> gibt\u00c2\u00b4s ein kleines Demo-Video. (Allerdings zeigt der junge Mann das Vorg\u00c3\u00a4ngermodell DJ750G. Da gab es noch zwei verschiedene Scheibendicken. Bei dem Nachfolger gibt`s nur noch einen Hobel, daf\u00c3\u00bcr aber noch eine feine Kartoffelreibe f\u00c3\u00bcr Kartoffelpuffer bzw. Reibekuchen.)<\/p>\n<p>Nun aber zum Rezept:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#BC9053\">KOHLRABI-APFEL-SALAT<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/kohlrabi_apfel_salat.jpg\" width=\"520\" height=\"358\" alt=\"kohlrabi_apfel_salat.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2-3 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>3-4 EL Sahne<\/li>\n<li>2 EL \u00c3\u2013l<\/li>\n<li>1\/2 TL Zucker<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle<\/li>\n<li>2 Kohlrabi<\/li>\n<li>2 \u00c3\u201epfel<\/li>\n<li>2 EL Waln\u00c3\u00bcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Aus Zitronensaft, Sahlne, \u00c3\u2013l, etwas Zucker und Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer Sch\u00c3\u00bcssel eine Marinade anr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Die Kohlrabi und \u00c3\u201epfel sch\u00c3\u00a4len und grob raspeln.<\/li>\n<li>Sofort mit der Marinade mischen.<\/li>\n<li>Die Waln\u00c3\u00bcsse grob hacken und in einer fettfreien Pfanne etwas anr\u00c3\u00b6sten. Wer mag, darf noch etwas schwarzen Pfeffer mit in die Pfanne mahlen.<\/li>\n<li>Den Salat auf Tellern anrichten und mit den Waln\u00c3\u00bcssen bestreuen &#8211; dann servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<p>Ein besonders frischer Salat, der wohl noch ein wenig mehr in die warme Jahreszeit passt. Da hat der Kohlrabi ja auch bei uns Hochsaison. ;) Uns hat er gro\u00c3\u0178artig geschmeckt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>und heute mal einer, den ich bisher noch nie gemacht habe\u00e2\u20ac\u00a6 Kohlrabi-Apfel-Salat Seitdem ich dieses kleine h\u00c3\u00bcbsche Maschinchen (Moulinex Fresh Express DJ752G) habe, gibt`s noch mehr gesundes Zeugs bei uns. Noch nie habe ich so viel geraspelt, gehobelt und gerieben. Klar bleibt auch ein wenig in der Maschine h\u00c3\u00a4ngen, aber es ist deutlich weniger als fr\u00c3\u00bcher, als ich noch eine herk\u00c3\u00b6mmliche Reibe benutzt habe und stets Angst um meine Finger hatte. ~ klick macht gr\u00c3\u00b6sser ~ Das Tolle ist, dass das Schneidwerk direkt in eine Sch\u00c3\u00bcssel f\u00c3\u00a4llt und die wenigen Teile sich auch ganz fix unter fliessend Wasser absp\u00c3\u00bclen lassen (alternativ d\u00c3\u00bcrfen auch alle Teile in die Minna\u00e2\u20ac\u00a6). Wer noch mehr wissen m\u00c3\u00b6chte &#8211; hier gibt\u00c2\u00b4s ein kleines Demo-Video. (Allerdings zeigt der junge Mann das Vorg\u00c3\u00a4ngermodell DJ750G. Da gab es noch zwei verschiedene Scheibendicken. Bei dem Nachfolger gibt`s nur noch einen Hobel, daf\u00c3\u00bcr aber noch eine feine Kartoffelreibe f\u00c3\u00bcr Kartoffelpuffer bzw. Reibekuchen.) Nun aber zum Rezept: KOHLRABI-APFEL-SALAT Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen: 2-3 EL Zitronensaft 3-4 EL Sahne 2 EL \u00c3\u2013l 1\/2 TL Zucker Salz Pfeffer &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[168,288],"tags":[158,198],"class_list":["post-9089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rund-ums-kochen","category-salate","tag-gemuese","tag-gesund"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-2mB","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9089\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}