{"id":9196,"date":"2012-01-15T18:24:53","date_gmt":"2012-01-15T17:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=9196"},"modified":"2012-01-15T18:24:54","modified_gmt":"2012-01-15T17:24:54","slug":"initiative-sonntagssus-belgische-waffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2012\/01\/15\/initiative-sonntagssus-belgische-waffeln\/","title":{"rendered":"initiative sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178: Belgische Waffeln"},"content":{"rendered":"<p>Es ist wieder Sonntag und wieder Zeit f\u00c3\u00bcr`s Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178. Heute sammelt <a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/2012\/01\/butter-und-mandeln.html\" title=\"Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 bei Frl. Text\">Frl. Text<\/a> f\u00c3\u00bcr uns die ganzen Kalorienb\u00c3\u00b6mbchen ein, die wir alle so lieben (oder hassen?) <a href=\"http:\/\/pinterest.com\/sonntagssuess\/sonntagssuess-vom-15-01-2012\/\" title=\"Sonntagssuess-Tafel bei Pinterest\">Die unglaubliche Tafel<\/a> wird sich wieder f\u00c3\u00bcllen und ich bin schon sehr gespannt auf viele neue Rezepte.<\/p>\n<p>Bei uns gab`s heute ganz profane Waffeln. Schon lange nicht mehr gemacht und doch so geliebt. Hat doch der neue Sandwichmaker auch auswechselbare Platten f\u00c3\u00bcr eben diese Waffeln, die bis dato noch jungfr\u00c3\u00a4ulich in der Schublade lagen. Heute war es nun soweit &#8211; p\u00c3\u00bcnktlich zum Spiele-Nachmittag waren sie frisch und warm und einfach lecker.<\/p>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/ini_sosue_belgische_waffeln.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" alt=\"ini_sosue_belgische_waffeln.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 6 Doppel-Waffeln:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pckg. Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>300 ml Milch<\/li>\n<li>20 g Hefe<\/li>\n<li>40 g Butter<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermischen.<\/li>\n<li>Die Milch lauwarm erw\u00c3\u00a4rmen, die Hefe hinein br\u00c3\u00b6ckeln und darin aufl\u00c3\u00b6sen. Dann zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten, dickfl\u00c3\u00bcssigen Teig verkneten.<\/li>\n<li>Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und wieder abk\u00c3\u00bchlen lassen. Die Eier trennen.<\/li>\n<li>Nun die Butter und 2 Eigelb zum Waffelteig geben und gut unterr\u00c3\u00bchren. Weitere 20 Minuten abgedeckt gehen lassen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit die beiden Eiwei\u00c3\u0178 mit einer Prise Salz steif schlagen.<\/li>\n<li>Das Waffeleisen aufheizen und das Eiwei\u00c3\u0178 unter den Teig heben.<\/li>\n<li>Portionsweise die Waffeln goldbraun ausbacken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Serviert haben wir die Waffeln ganz einfach mit Puderzucker. Aber auch eine Schokoladensauce ist sicher sehr lecker dazu. Oder ein Kirschkompott?<\/p>\n<p><\/p>\n<p><em>\u00c3\u0153brigens:<\/em> Im <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1046541209544687\/Belgische-Waffeln.html\" title=\"Belgische Waffeln beim Chefkoch\">Originalrezept<\/a> ist zu lesen, dass sich diese Waffeln gut in einer Keksdose aufbewahren lassen und im Toaster aufgebacken auch am n\u00c3\u00a4chsten Tag noch sehr lecker schmecken. Wir werden das ausprobieren, denn ein paar haben wir noch \u00c3\u00bcbrig. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist wieder Sonntag und wieder Zeit f\u00c3\u00bcr`s Sonntagss\u00c3\u00bc\u00c3\u0178. Heute sammelt Frl. Text f\u00c3\u00bcr uns die ganzen Kalorienb\u00c3\u00b6mbchen ein, die wir alle so lieben (oder hassen?) Die unglaubliche Tafel wird sich wieder f\u00c3\u00bcllen und ich bin schon sehr gespannt auf viele neue Rezepte. Bei uns gab`s heute ganz profane Waffeln. Schon lange nicht mehr gemacht und doch so geliebt. Hat doch der neue Sandwichmaker auch auswechselbare Platten f\u00c3\u00bcr eben diese Waffeln, die bis dato noch jungfr\u00c3\u00a4ulich in der Schublade lagen. Heute war es nun soweit &#8211; p\u00c3\u00bcnktlich zum Spiele-Nachmittag waren sie frisch und warm und einfach lecker. Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 6 Doppel-Waffeln: 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 300 ml Milch 20 g Hefe 40 g Butter 2 Eier Zubereitung: Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermischen. Die Milch lauwarm erw\u00c3\u00a4rmen, die Hefe hinein br\u00c3\u00b6ckeln und darin aufl\u00c3\u00b6sen. Dann zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten, dickfl\u00c3\u00bcssigen Teig verkneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen. 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