{"id":994,"date":"2009-02-13T22:03:35","date_gmt":"2009-02-13T20:03:35","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=994"},"modified":"2011-10-15T18:53:42","modified_gmt":"2011-10-15T16:53:42","slug":"kartoffeltaschen-mit-tomatensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/02\/13\/kartoffeltaschen-mit-tomatensauce\/","title":{"rendered":"Kartoffeltaschen mit Tomatensauce"},"content":{"rendered":"<p>Hmm, war das heute mittag lecker und ich mu&szlig; es jetzt noch schnell posten, bevor ein neuer Tag beginnt. Jaa &#8211; richtig &#8211; ich habe wieder ein Rezept f&uuml;r euch, welches ich auch erfolgreich fotografieren konnte. <strike>Ich habe wieder mal hingebungsvoll geschnippelt<\/strike> Die Schnippelei habe ich untersch&auml;tzt, und so war der Zeitaufwand doch gr&ouml;&szlig;er als gedacht. Lag aber auch daran, dass hier im Haus jeder was anderes haben wollte. :roll:<\/p>\n<p>Also, jetzt geht`s los und es sollte eigentlich in einer halben Stunde locker &#39;&uuml;ber die B&uuml;hne&#39; gehen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Packung Klo&szlig;teig<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>ein bisschen Reibek&auml;se<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F&uuml;r die F&uuml;llung:<\/strong> alles, was der Haushalt so her gibt. Was mir so einf&auml;llt:<\/p>\n<p>gew&uuml;rzter Blattspinat, Champignons, hartgekochte Eier, Speckw&uuml;rfel, Lachsschinken, gekochter Schinken, Sauerrahm, etc, etc., Feta, Gorgonzola, Hackfleisch &#8211; der Fantasie und den Resten im K&uuml;hlschrank sind denke ich keine Grenzen gesetzt. ;)<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Den Klo&szlig;teig in 8 Teile portionieren und jedes St&uuml;ck zu einem Viereck platt dr&uuml;cken. (Ich habe das auf einem Butterbrotpapier gemacht, weil der Teig sonst schwer von der Arbeitsplatte ging. So war`s auch mit dem zusammen klappen einfacher!)<\/p>\n<p>Die Wunschf&uuml;llung auf einer H&auml;lfte verteilen und dann die Tasche zusammen klappen und die R&auml;nder gut festdr&uuml;cken. Wir hatten folgende Kombinationen:<\/p>\n<p>Blattspinat mit Feta, Brotzeiteier mit gew&uuml;rfeltem Speck &amp; Champignons mit Feta (wobei uns die letzte F&uuml;llung nicht ganz so gut geschmeckt hat &#8211; aber das ist ja wieder mal Geschmacksache)<\/p>\n<p>Die fertigen Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.<\/p>\n<p>Jede Tasche mit Eigelb bestreichen und ein wenig K&auml;se dar&uuml;ber streuen.<\/p>\n<p>Bei <strong>200&deg;<\/strong> <strong>30 Minuten<\/strong> backen, bis die Taschen sch&ouml;n braun sind.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit habe ich passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kr&auml;utern der Provence und Basilikum gew&uuml;rzt, mit ein wenig Br&uuml;he &#39;verl&auml;ngert&#39; und einen Schu&szlig; &#39;Rama Culinesse zum Kochen&#39; zugegeben und kurz gekocht.<\/p>\n<p>Hmm, ich sage euch &#8211; die Taschen sind wirklich lecker und durch die Variationsvielfalt ist sicher auch f&uuml;r jeden was dabei.<\/p>\n<p align=\"center\">Und so schauen sie aus:<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/kartoffeltaschen.jpg\" title=\"Kartoffeltaschen mit Tomatenso&szlig;e\" rel=\"lightbox[994]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/thumb-kartoffeltaschen.jpg\" border=\"0\" alt=\"Kartoffeltaschen mit Tomatenso&szlig;e\" title=\"Kartoffeltaschen mit Tomatenso&szlig;e\" width=\"180\" height=\"162\" \/><\/a> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<em>Und ganz am Rande:<\/em> Das leckere Rezept passt auch super in einen Di&auml;tplan, 100 g des Klo&szlig;teigs haben gerade mal 99 kcal und ist &auml;u&szlig;erst fettarm :yes:<\/p>\n<p>Also los &#8211; viel Spa&szlig; beim Nachkochen :)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u><em><\/em><em>Rezeptquelle:<\/em><\/u> <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/837651188561763\/Phoenix-gefuellte-Kartoffeltaschen.html\" title=\"Zum Originalrezept beim Chefkoch\">Chefkoch.de<\/a> <em>(ich hoffe, ich verstosse jetzt nicht gegen ein Copyright, habe das Rezept leicht abgewandelt und mit meinen eigenen Worten formuliert. Sollte es doch nicht gew&uuml;nscht sein, bitte schicken Sie ein Mail. Ich werde das Rezept dann umgehend entfernen. Mail: kerstin[at]terragina.de<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hmm, war das heute mittag lecker und ich mu&szlig; es jetzt noch schnell posten, bevor ein neuer Tag beginnt. Jaa &#8211; richtig &#8211; ich habe wieder ein Rezept f&uuml;r euch, welches ich auch erfolgreich fotografieren konnte. Ich habe wieder mal hingebungsvoll geschnippelt Die Schnippelei habe ich untersch&auml;tzt, und so war der Zeitaufwand doch gr&ouml;&szlig;er als gedacht. Lag aber auch daran, dass hier im Haus jeder was anderes haben wollte. :roll: Also, jetzt geht`s los und es sollte eigentlich in einer halben Stunde locker &#39;&uuml;ber die B&uuml;hne&#39; gehen: 1 Packung Klo&szlig;teig 1 Eigelb ein bisschen Reibek&auml;se F&uuml;r die F&uuml;llung: alles, was der Haushalt so her gibt. Was mir so einf&auml;llt: gew&uuml;rzter Blattspinat, Champignons, hartgekochte Eier, Speckw&uuml;rfel, Lachsschinken, gekochter Schinken, Sauerrahm, etc, etc., Feta, Gorgonzola, Hackfleisch &#8211; der Fantasie und den Resten im K&uuml;hlschrank sind denke ich keine Grenzen gesetzt. ;) Zubereitung: Den Klo&szlig;teig in 8 Teile portionieren und jedes St&uuml;ck zu einem Viereck platt dr&uuml;cken. (Ich habe das auf einem Butterbrotpapier gemacht, weil der Teig sonst schwer von der Arbeitsplatte ging. So war`s auch mit dem &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[141,961,64,672],"class_list":["post-994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-kartoffeln","tag-leckeres","tag-rezepte","tag-tomatensauce"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-g2","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/994\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}