{"id":9941,"date":"2012-06-02T11:58:51","date_gmt":"2012-06-02T09:58:51","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=9941"},"modified":"2016-12-11T16:26:22","modified_gmt":"2016-12-11T15:26:22","slug":"eine-torte-fur-den-hobbykoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2012\/06\/02\/eine-torte-fur-den-hobbykoch\/","title":{"rendered":"Eine Torte f\u00c3\u00bcr den Hobbykoch"},"content":{"rendered":"<p>Gestern war ein sch\u00c3\u00b6ner Tag &#8211; der Hobbykoch hatte Geburtstag. Und wir haben es uns sch\u00c3\u00b6n gemacht. Gem\u00c3\u00bctlich als Familie haben wir &#8211; nach der Schule &#8211; gem\u00c3\u00bctlich zusammen Kaffee getrunken und abends lecker zusammen gegessen. Und viel viel geredet. Sch\u00c3\u00b6n war\u00c2\u00b4s.<\/p>\n<p>Und w\u00c3\u00a4re ich nicht eine doofe Ehefrau, wenn ich dem Hobbykoch nicht die Torte gemacht h\u00c3\u00a4tte, die er sich gew\u00c3\u00bcnscht hat? Da lasse ich mich nat\u00c3\u00bcrlich nicht lumpen &#8211; hier kommt es, dieses Gedicht an fiesen Kalorien. *lol* Zu viert haben wir die H\u00c3\u00a4lfte verputzt und der Rest wird wohl heute vernichtet werden.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#DA312B\">VANILLE-ERDBEER-TORTE<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/erdbeertorte_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"erdbeertorte_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 1 Springform mit 26 cm \u00e2\u02c6\u2026:<\/em><\/p>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Bisquit:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>125 g Zucker<\/li>\n<li>2 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>60 g Sonnenblumen\u00c3\u00b6l<\/li>\n<li>75 g Eierlik\u00c3\u00b6r<\/li>\n<li>125 g Mehl<\/li>\n<li>1 1\/2 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr die Creme:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 Pckg. Vanille-Puddingpulver<\/li>\n<li>350 ml Milch<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>4 Blatt Gelatine<\/li>\n<li>200 g Schlagsahne (alternativ: Cremefine zum Schlagen)<\/li>\n<li>200 g Schmand<\/li>\n<li>evtl. Mark 1 Vanilleschote<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Belag:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Erdbeeren<\/li>\n<li>1 Pck. Tortenguss Rot<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>250 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Bisquit:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen, nicht fetten.<\/li>\n<li>Die Eier mit einer Prise Salz, Zucker und Vanillezucker dick schaumig schlagen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf <strong>180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen.<\/li>\n<li>Das \u00c3\u2013l und den Eierlik\u00c3\u00b6r unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>In einer separaten Sch\u00c3\u00bcssel Mehl und Backpulver mischen.<\/li>\n<li>Die Mehlmischung in 3-4 Portionen auf kleiner Stufe mehr unterheben als unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Bisquitteig in die Springform f\u00c3\u00bcllen und sofort im vorgeheizten Backofen bei <strong>180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze in 20-25 Min.<\/strong> goldbraun backen. (St\u00c3\u00a4bchenprobe)<\/li>\n<li>Springform nach dem Backen abnehmen und abk\u00c3\u00bchlen lassen. Dann auf eine Tortenplatte st\u00c3\u00bcrzen und das Backpapier abziehen. Sollte es sich nicht leicht entfernen lassen, ein wenig anfeuchten.<\/li>\n<li>Einen Tortenring um den Boden legen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr die Vanillecreme:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Gelatinebl\u00c3\u00a4tter in kaltem Wasser einweichen.<\/li>\n<li>Puddingpulver mit Zucker und 2 EL der Milch (Achtung: Nur 350ml Milch verwenden!) anr\u00c3\u00bchren und einen Pudding nach Anleitung kochen.<\/li>\n<li>Den Pudding von der Kochstelle nehmen, Gelatine ausdr\u00c3\u00bccken und unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Abk\u00c3\u00bchlen lassen, dabei ab und zu umr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Sahne steif schlagen.<\/li>\n<li>Den Schmand (und evtl. das Mark einer Vanilleschote) unter den abgek\u00c3\u00bchlten Pudding r\u00c3\u00bchren, die Sahne unterheben.<\/li>\n<li>Creme auf dem Boden verteilen und f\u00c3\u00bcr mindestens 2 Stunden in den K\u00c3\u00bchlschrank stellen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Belag:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Die Erdbeeren waschen, verlesen und in Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Erdbeeren auf der &#8211; inzwischen fest gewordenen &#8211; Creme mehr oder weniger dekorativ verteilen.<\/li>\n<li>Tortengu\u00c3\u0178 nach Anweisung auf der Packung mit Wasser und Zucker zubereiten und z\u00c3\u00bcgig auf der Torte verteilen.<\/li>\n<li>Bis zum Verzehr in den K\u00c3\u00bchlschrank stellen und dann nur noch geniessen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<p><em>Meine Anmerkungen:<\/em><\/p>\n<p>Ich w\u00c3\u00bcrde das n\u00c3\u00a4chste Mal noch das Mark einer Vanilleschote in die Vanillecreme einr\u00c3\u00bchren &#8211; das schmeckt super und ist auch sehr dekorativ f\u00c3\u00bcrs Auge. ;) Ich habe es im Rezept oben erg\u00c3\u00a4nzt. ;)<\/p>\n<p>Gefunden habe ich das Rezept \u00c3\u00bcbrigens &#8211; wie so oft &#8211; beim <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1397241244636694\/Erdbeerkuchen-mit-Vanillecreme.html\" title=\"Erdbeerkuchen mit Vanillecreme\">Chefkoch<\/a>.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern war ein sch\u00c3\u00b6ner Tag &#8211; der Hobbykoch hatte Geburtstag. Und wir haben es uns sch\u00c3\u00b6n gemacht. Gem\u00c3\u00bctlich als Familie haben wir &#8211; nach der Schule &#8211; gem\u00c3\u00bctlich zusammen Kaffee getrunken und abends lecker zusammen gegessen. Und viel viel geredet. Sch\u00c3\u00b6n war\u00c2\u00b4s. Und w\u00c3\u00a4re ich nicht eine doofe Ehefrau, wenn ich dem Hobbykoch nicht die Torte gemacht h\u00c3\u00a4tte, die er sich gew\u00c3\u00bcnscht hat? Da lasse ich mich nat\u00c3\u00bcrlich nicht lumpen &#8211; hier kommt es, dieses Gedicht an fiesen Kalorien. *lol* Zu viert haben wir die H\u00c3\u00a4lfte verputzt und der Rest wird wohl heute vernichtet werden. VANILLE-ERDBEER-TORTE Zutaten f\u00c3\u00bcr 1 Springform mit 26 cm \u00e2\u02c6\u2026: F\u00c3\u00bcr den Bisquit: 2 Eier 1 Prise Salz 125 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 60 g Sonnenblumen\u00c3\u00b6l 75 g Eierlik\u00c3\u00b6r 125 g Mehl 1 1\/2 TL Backpulver F\u00c3\u00bcr die Creme: 1 Pckg. 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