Terraginas Blog

Live aus meiner Küche & dem Leben

27. Januar 2012
von Kerstin
1 Kommentar

Freitags-Füller #148

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Mit etwas ungewohnter Verspätung – was aber vollkommen legitim ist, liebe Barbara – ist er nun da! Und hier kommen auch schon meine Antworten:

1. Es wird Zeit , dass der Winter endlich kommt. Der Schnee da draussen sieht schön aus und es ist so still – ich liebe das.

2. „Denke an Deinen Schlüssel!” ist ein Standardspruch jeden Morgen, und vergiss nicht Deinen Schal in der Schule habe ich dem Sohnemann vorhin noch hinterher gerufen.

3. Gestern Abend war Elternabend für die Konfirmanden-Eltern… wow, 21 Konfirmanden ist wirklich eine Menge – ob das in 1 Stunde 20 Minuten zu schaffen ist?

4. Der Winter 2012 soll jetzt wirklich kommen… im Ernst?

5. Als Kind musste ich immer den Abfall bis ans Ende der Strasse in die großen Container bringen. Warum werden dann hier die Augen verdreht, wenn hier doch die Abfalltonnen in nur ca. 3 Metern Entfernung vor der Tür stehen?

6. Im Nachhinein denkt man manchmal anders über die ganze Sache. Fragt sich nur über welche…

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen gemütlichen, kuscheligen Couchabend bei Kerzenschein und vielleicht einem Tässchen Glühwein, morgen habe ich das Ausmisten des Kellers geplant (aber nur, wenn mir bzw. uns nichts Besseres einfällt) und Sonntag möchte ich einfach in den Tag hinein leben und gucken, was der Tag so bringt.

Draussen schneit es leise vor sich hin, ich hörte eine Schneefräse im Hintergrund (warum zum Geier, es ist wirklich nicht viel Schnee). Gleich werde ich duschen gehen und später eine liebe Kollegin besuchen – wir wollen gemeinsam ein Tässchen Kaffee trinken. Euch allen wünsche ich ein großartiges Wochenende. Der Winter kommt und es wird lausig kalt… zieht Euch warm an! :)

26. Januar 2012
von Kerstin
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WoodWick

Zugegeben – ich musste schon ein wenig grinsen schmunzeln, als ich per WhatsApp einen Duftkerzen-Tipp bekam. Offensichtlich ist meine Liebe zu angenehmen Düften (die ich jetzt deutlich mehr wahr nehme *freu*) hinreichend bekannt. Und ich schwöre ja bislang auf Yankee-Candles. Nahezu jeden Abend brennen hier Yankee Kerzen, Teelichter oder ein aufgeschmolzenes Duft-Tart verströmt seinen angenehmen Duft.

Gut, jetzt hatte ich also ein kleines WhatsApp-Foto und die Worte „Kennst Du noch nicht? Ist bestimmt was für dich…” Und das, wo ich doch so schlecht den schönen Dingen des Lebens widerstehen kann. :zunge:

Ok, ich habe mich also im Netz umgesehen und mir erstmal auf der Homepage einen Überblick über diese duftenden, wie ein Kaminfeuer knisternden Kerzen verschafft. Und es war fast klar, dass es auch nicht lange dauern würde, bis ich nach Bestellquellen forschte. Heute sind meine ersten beiden WoodWick-Exemplare, perfekt verpackt, hier angekommen und die Aufmachung, Verarbeitung und auch der Duft überzeugen schon mal sehr.

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Fündig wurde ich bei e*Bay (wen wundert`s, denn diesen Tipp hatte ich gleich mitgeliefert bekommen), aber mittlerweile habe ich die Kerzen auch in dem ein oder anderen Shop entdecken können – hier zum Beispiel. Time & Light hat übrigens auch Yankee im Sortiment und die Tarts sind dort sogar günstiger als direkt bei Yankee*Candle. ;)

Ich würde sie ja zu gerne jetzt anzünden, aber der Hersteller empfiehlt eine Brenndauer von 3-4 Stunden, die ich heute leider nicht einhalten kann, weil ich in Kürze zum Elternabend meines Konfirmanden hier muss.

Also bleibt mir für heute nur noch, all meinen lieben Leserinnen und Lesern einen schönen Abend zu wünschen und mich an dieser Stelle mal wieder für Eure Besuche und netten Kommentare zu bedanken – Ihr seid toll!

Wenn die Kerzen brennen (oder eine brennt), werde ich noch einmal berichten. :)

25. Januar 2012
von Kerstin
12 Kommentare

Was blogge ich heute?

Tja, was blogge ich heute? Dass ich heute seit 1 Woche rauch-frei bin?

Oder dass heute ein richtig cooler Arbeitstag war und ich mit meinen Kollegen viel Spaß hatte?

Oder vielleicht, dass ich wieder einmal vor meinem Wecker aufgewacht bin und es für 20 Minuten nicht wirklich sinnvoll ist, nochmal die Augen zu zu machen (also bin ich aufgestanden).

Interessiert Euch, wie es heute beim Yoga war? Da war es toll. Anstrengend, aber toll. Ich liebe Yoga. :yes1:

Schon fast Alltag ist es ja, dass der Hobbykoch schon wieder in Deutschland unterwegs ist. Von heute bis Freitag – in Idar-Oberstein.

Eventuell könnte Euch auch interessieren, dass ich heute nicht kochen muß, denn die Kinder wüten gerade in der Küche und ich habe ein bisschen Angst. Überraschung, haben sie gesagt. „Für 1 Woche ohne Ziggis”. Also sitze ich hier auf der Couch und blogge.

Und ich könnte Euch erzählen, dass irgendwelche Fellnasen heute morgen das Blümchen aus dem Wohnzimmer ins Schlafzimmer gezerrt haben. Nala hatte es sich dort in der Tür gemütlich gemacht, so dass ich fast über sie gestolpert wäre. Ich habe auch ein Foto gemacht. Aber das Foto ist noch auf der Flashkarte, die Flashkarte steckt noch in der Kamera und die Kamera ist in der Küche, wo ich derzeit nicht rein darf. Also: Nix Foto! Aber ich verspreche: Wenn`s schön ist, dann reiche ich es nach.

Und jetzt werde ich mal schauen, wie man Liquids für die Dampfe selber macht… ;) Schönen Nachmittag Euch allen – das nächste Mal wieder definitiv mit Fotos. Ich hoffe, ich habe niemanden gelangweilt… :blush1:

24. Januar 2012
von Kerstin
3 Kommentare

Da war ich wach!

Sehr süß, wie unsere Beverly uns jeden Morgen weckt. Wir gehören zu den glücklichen Menschen, bei denen das Badezimmer direkt ans Schlafzimmer angrenzt. Wenn ich morgens aufstehe, wandere ich wie Millionen anderer Menschen als erstes ins Bad und schließe die Tür. Allmorgendlich nun kratzt unsere Grand Dame vorsichtig an eben dieser Tür zum Badezimmer und möchte gern zu mir. Interessant: Am Wochenende macht sie das auch und hört erst auf, wenn ich kurz aufstehe und sie wahr nimmt, dass ich nicht im Bad bin.

Ok, das wollte ich gar nicht erzählen, aber diese Geschichte wäre mir für einen Blogartikel sonst einfach zu kurz gewesen. Wollte ich doch heute morgen schnell noch für den UPS-Menschen einen Zettel an die Haustür pinnen, damit er das erwartete und angekündigte Paket in der Nachbarschaft abgibt. So schnell konnte ich gar nicht gucken, wie unser Käsewürfelchen meinte, kurz mal vor die Tür zu huschen. Mein Herz pochte bis zum Hals. Gottlob war ihm die Situation wohl selbst so unheimlich, dass zwei vorsichtige Schritte in seine Richtung ausreichten, um ihn zum Zurück-ins-Haus-rennen zu veranlassen. *schweißvonderStirnwisch*.

Ich mag nicht mehr länger darüber nachdenken – alles gut!!

22. Januar 2012
von Kerstin
8 Kommentare

initiative sonntagssüß: Mohn-Schecke

Schon wieder eine Woche um? Dann darf ich ja wieder etwas Leckeres, Sonntags-Süßes backen. Ich habe mir schon ein paar Tage Gedanken gemacht. Dessert oder lieber Kuchen? Oder vielleicht mal wieder Muffins oder Mini-Muffins? Lange Rede – kurzer Sinn: Ich habe mich für diese Eierschecke mit Mohn entschieden. Ein sehr einfaches, wenig zeit-intensives Rezept, wenngleich sich das Ergebnis auf jeder Kaffeetafel durchaus sehen lassen kann. Im Besonderen natürlich auf dieser unseren virtuellen Kaffeetafel – hier!

Wer sammelt eigentlich heute? Ahh, Katrin von Lingonsmak ist dran. :) Also, liebe Katrin und liebe anderen Besucher meines bunten Blogs, hier kommt mein Rezept und wenn es erfolgreich gebloggt ist, werden wir uns um den Tisch versammeln, eine schöne Tasse Cappuccino dazu kochen und genießen.

MOHN-SCHECKE

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Zutaten für eine Springform von 26-28 cm Durchmesser (ich habe mich für die kleinere entschieden, sie war sehr, sehr voll – ist aber nicht übergelaufen):

Für den Boden:

  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Margarine (Sanella)
  • 80 g Butter
  • 1 Ei

Für die Mohnmasse:

  • 500 ml Milch
  • 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
  • 2 Pck. Mohn-Fix
  • 1 1/2 bis 2 Becher Schmand

Für die Eierschecke:

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Becher Schmand
  • 80 g Puderzucker
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Los geht`s:

  1. Alle Zutaten vom Mehl bis zum Ei für den Boden zusammen rühren, eine Springform ausfetten (wenn möglich Boden mit Backpapier auslegen) und den Teig als Boden in die Form drücken.
  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Aus Milch und Vanille-Puddingpulver, jedoch ohne jegliche Zugabe von Zucker, einen Pudding nach Anweisung auf der Packung kochen. Mohnfix unterrühren und 1 1/2 bis 2 Becher Schmand unterheben.
  4. Mohn-Pudding-Masse auf dem Teig verteilen und ca. 30 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen.
  5. In der Zwischenzeit die Eier für die Eierschecke trennen. Eiweiss mit ein klein wenig Salz steif schlagen.
  6. Die Eigelbe mit dem Zucker und einem weiteren Becher Schmand glatt rühren. Dann das Eiweiss vorsichtig unterheben.
  7. Die Eiermasse nun auf dem Kuchen verteilen, zurück in den Ofen schieben und in ca. 15 Minuten fertig backen, bis die Eiermasse goldbraun ist.
  8. Kuchen aus dem Backofen holen und unbedingt auf einem Kuchengitter in der Form vollständig auskühlen lassen.

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Nach dem Bloggen sollst Du ruhen…..

…. oder Mohn-Eierschecke essen!!

Ich bin dann mal wech…. schönen Sonntag noch, Ihr Lieben! :winke:

22. Januar 2012
von Kerstin
2 Kommentare

My Weekly Pics 03/2012

My Weekly Pics 03/2012

~ klick macht grösser ~

Schon wieder ein Sonntag und Zeit für`s 3. Weekly-Picture des Jahres.

Meine ganz persönlichen Ereignisse diese Woche:

  • Von Mo bis Mi Warterei auf mein Päckchen mit der „Dampfe” – wohl das aufregendste Ereignis für mich in dieser Woche. Vermerk für mich an dieser Stelle: Seit Erhalt um 16:45 Uhr habe ich keine „normale” Ziggi mehr angefasst :sing:
  • Wetter-technisch immer noch kein richtiger Winter und viel, viel Regen.
  • Ein Highlight: Die schöne schöne Lampe kam, mit der ich schon lange geliebäugelt hatte.
  • Der Hobbykoch ist zwei Tage in der Nähe von Freiburg.
  • Der Wochenendbesuch blieb aus. :(
  • Das Tochterkind hatte am Mittwoch „Berufs-Orientierungstag”. Sinnvoll und spannend.
  • Die Weihnachtsdeko ist nun endlich komplett wieder in den Kisten verstaut und darf sich bis zur nächsten Saison ausruhen.

20. Januar 2012
von Kerstin
14 Kommentare

Freitags-Füller #147

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Obwohl ich schon seit zwei Stündchen wach bin, weil ein Sturm ums Haus gefegt ist, komme ich jetzt erst zum Ergänzen der all-wöchentlichen Textschnipsel von Barbara. :yes:

1. In der vorigen Woche habe ich einen Entschluss gefasst, den ich nun in die Tat umsetze – ich bin stolz und freue mich riesig. Mehr dazu weiter unten in diesem Blogartikel und ganz unten hier im Blog.

2. Ein wenig Ordnung und Sauberkeit im Haus (und hierbei ist das nicht alles Mutter- bzw. Ehefrau-Sache) wäre sooo schön - oder ist das zu viel verlangt? :blush:

3. Mein letzter Spontankauf war eine weitere Strickjacke gestern. Ich habe sie bereits in einer anderen Farbe und gestern war sie um 80% (!) reduziert, da konnte ich einfach nicht widerstehen. Muss ich aber auch nicht, oder?

4. So manche Bestimmung von höherer Stelle macht in meinen Augen keinen Sinn.

5. Kann bitte mal jemand dieses Gruselwetter da draußen beenden… wohl kaum. :(

6. Da gibt es etwas, was ich unbedingt jetzt schaffen möchte und ich hoffe, dass es klappt.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf die Heimkehr des Hobbykochs, der wieder mal eine Nacht ausserhäusig verbringen musste, morgen habe ich ein bissel Hausputz, Wäsche waschen und was Schönes kochen geplant und Sonntag möchte ich gucken, was so auf uns zu kommt – wir haben gar nichts vor.

Und jetzt möchtet Ihr gerne wissen, was ich die ganze Zeit so spannend gemacht habe? Ok, dann möchte ich es Euch heute verraten. Die Meinungen gehen auseinander, wie man gerade sehr der Presse entnehmen kann (die in meinen Augen eine Menge Unwahrheiten verbreitet) – aber ich habe für mich den Entschluss gefasst, diesen Weg zu gehen und Punkt. Mir geht`s gut dabei – also zumindest bis jetzt.

Wovon die Rede ist?

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Nach jahr(zehnt)elanger Raucherei habe ich für mich beschlossen, mit dem Rauchen aufzuhören und auf’s „Dampfen” bzw. e-Rauchen umzusteigen. Aus dem einfachen Grund, dass ich es eben leider nicht „einfach so” lassen kann. Vielleicht werde ich nun jahrelang dampfen – aber das ist auf jeden Fall viel weniger schädlich als das Rauchen. Vielleicht ist`s auch meine Brücke zum Nicht-Dampfer – wer weiß das?!

Mein Ziel ist es, nach und nach gänzlich auf das Nikotin zu verzichten (und ich habe sowieso schon die geringste Dosis gewählt, die ich bekommen konnte) – und ich bin sehr zuversichtlich! By the way…. wenn ich über 30 kg abgenommen habe, dann schaffe ich das diesmal auch! Denn: Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg!

Wen dieses Thema nun interessiert: Viele Informationen habe ich mir in diesem Forum und bei YouTube geholt. Allen voran die Videos von „Dampferhimmel”. Unten auf meinem Blog habe ich nun einen Ticker eingebaut, der mich immer daran erinnern soll, dass ich nicht mehr zum herkömmlichen Fluppe greifen möchte…


18. Januar 2012
von Kerstin
1 Kommentar

Alles schwarz?!


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Ein „schwarzer Tag” im Internet – und nach ein wenig Recherche bin ich dahinter gekommen, um was es hier eigentlich geht. Die US-Regierung „bastelt” an einem Gesetzesentwurf, der das freie und offene Internet gefährden könnte – die Zensur und Kontrolle des Internets wird befürchtet.

Für 12-24 Stunden werden also solidarisch etliche Seiten geschwärzt. Ein neuer, ungewohnter Weg – aber ein guter, wie ich finde!

Dazu gehören z.B. die englische Wikipedia-Seite, WordPress.org und bei WordPress.com finden sich nur zensierte Felder.

Auf der deutschen Wiki-Seite gibt es hier einen ausführlichen Bericht dazu. Wer den Englischen mächtig ist, hier gibt`s noch eine Seite mit allen teilnehmenden Seiten. Außerdem gibt es bei den einschlägigen News-Portalen ebenfalls einige Informationen zum Thema. So z.B. bei golem oder dem Spiegel.

Zeigen wir uns solidarisch… auch ich bin der Meinung: Das Internet darf nicht zensiert werden!

17. Januar 2012
von Kerstin
6 Kommentare

Schinken-Tarte

Heute gibt es bei mir mal wieder ein Rezept. :hmmh: Gekocht wurde es von mir schon in der letzten Woche, aber irgendwie kam ich noch nicht zum Bloggen. Viel gibt es dazu auch nicht zu schreiben. Die Vorbereitungen sind schnell getroffen – einzig die Zeit im Backofen erfordert ein wenig Geduld. Auch schön: Es ist so wunderbar wandelbar, denn die „gemüsigen Zutaten” lassen sich beliebig nach Geschmack und Saison austauschen. Wie wäre es z.B. mit ein wenig Lauch oder vielleicht Brokkoli? Oder doch lieber Gemüsezwiebeln und eine Art Zwiebelkuchen backen? ;)

SCHINKEN-TARTE

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Zutaten für eine Tarte-Form von 26 bis 28 cm Durchmesser:

1 Pck. gerollter TK-Blätterteig

2 EL Semmelbrösel (am besten frisch)

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 Paprikaschote

200 g gekochter Schinken

250 ml Milch

5 Eier

Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

100 g Gouda, frisch gerieben

frisch gemahlene Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Den Blätterteig eine Viertelstunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank holen und entrollen.
  2. Eine Tarte- oder Quiche-Form leicht einfetten, dann den Blätterteig auf der Arbeitsplatte etwas ausrollen und die komplette Form inkl. Rand damit auslegen.
  3. Blätterteig mit Semmelbröseln bestreuen.
  4. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Die Frühlingszwiebeln waschen und in schräge Ringe schneiden, die Paprika von den weißen Trennhäuten und den Kernen befreien, abbrausen und in kleine Würfel schneiden.
  6. Den Schinken ebenfalls in Würfel oder Streifen schneiden.
  7. Zwiebeln, Paprika und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
  8. Die Milch und die Eier verquirlen und gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Mischung über den Teig gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  9. Tarte in den Ofen schieben und in 50 bis 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

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