Jahr: 2008

Apple-Crumble

Veröffentlicht von Kerstin

Hmm, was war das so lecker, als ich vor ein paar Tagen dieses leckere Rezept ausprobiert habe. Wir hatten zum Mittagessen noch ein paar Reste, aber nicht wirklich genug. Und so entschloß ich mich, endlich mal einen Apple-Crumble zu machen, lagen doch auf meinem Küchentisch immer noch ein paar Äpfel aus dem Garten unserer Nachbarin. Und ihr Lieben, ich kann euch sagen – ein Gedicht :-) Und obendrein geht`s wirklich fix – die meiste Arbeit macht das Schälen und Schneiden der Äpfel ;-) Also, los geht`s: Apple-Crumble Zutaten: 500 g Äpfel (4-5 Stück) 100 g Butter (ich habe Rama Culinesse genommen) 100 g Zucker 175 g Mehl Saft einer Zitrone evtl. Zimtpulver (nach Geschmack) Zubereitung: Äpfel schälen und ggf. putzen und in Spalten schneiden. Eine Auflaufform fetten und die Apfelspalten hineingeben. Die Spalten mit dem Zitronensaft beträufeln. Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimtpulver mit den Knethaken einen Streuselteig zubereiten. Die Streusel auf den Äpfeln verteilen. Wer mag, kann noch ein paar in Rum eingelegte Rosinen darüber verteilen. Auch mit Calvados soll es sehr lecker schmecken. …

Der Mond ist aufgegangen

Veröffentlicht von Kerstin

Gestern und heute habe ich mich mal daran versucht, den Mond zu fotografieren, der so schön über Nachbar`s Garten schien. Gestern mit Stativ – auch mit teilweise langen Belichtungszeiten (was sich als Quatsch erwiesen hat, aber es gibt ganz nette Effekte) und dann noch mit kurzen Belichtungszeiten und mal relativ großer und kleiner Blende. Die beiden anderen Fotos habe ich dann heute bei Vollmond aus der Hand gemacht, so um 19:45 Uhr – ich bin eigentlich ganz zufrieden – so für`s erste Mal. Das erste und das zweite Bild habe ich nicht beschnitten – Nummero 3 und 4 sind dann Foto-Ausschnitte. Bearbeitet wurden alle Fotos per Tonwertkorrektur und/oder Gradationskurve. Und da ich sie verkleinert habe, wurden sie selbstverständlich auch ein bissel nachgeschärft. ;-)

Das Supertalent 2008

Veröffentlicht von Kerstin

Hallo zusammen und einen wunderschönen Sonntag wünsche ich euch! Habt ihr gestern auch das Supertalent geschaut? Wir mussten ja lange ausharren – aber es war keine Minute langweilig. Was mich heute interessiert – wie denkt ihr über diese Show? Manche Beiträge haben mich fasziniert, bei anderen fiel mir schlichtweg nur ein „Wow, das ist aber mutig“ ein. Jedenfalls fühlte ich mich über die ganze Zeit wieder nett unterhalten. Wenn ich jetzt die kompletten Beiträge Revue passieren lasse, fällt mir vor allem ein Beitrag ein, der mich regelrecht fasziniert hat: Ich habe sowas vorher noch nie gesehen… unglaublich! Natürlich waren auch wieder einige „Wunderkinder“ dabei, wo mir der Mund offen stehen blieb… wie man in so jungen Jahren einen derartigen Stimmumfang haben kann, ist einfach nur Wahnsinn. Was mir nicht ganz so gefallen hat, ist, dass die Jury Carolina und Amanda trennen wollte – die beiden Mädels gehören einfach zusammen. Und ich glaube, die kleine Amanda braucht einfach ihre große Schwester, um dem Druck irgendwie stand zu halten. Es bleibt spannend und ich freue mich jetzt …

Adobe Kuler & Mondrianum

Veröffentlicht von Kerstin

Ein sehr praktisches Tool für die Farbwahl, z. B. für die Designer und Gestalter unter uns, ist der Adobe Kuler. Hat man sich einmal bei Adobe registriert, erhält man kostenlosen Zugang und kann nach Herzenslust in den Farb-Schematas herumstöbern. Auch die Suchfunktion ist klasse. Vielleicht möchte ja auch mal jemand von euch ein Schema veröffentlichen – es macht richtig Spaß, dort mit den Farben rumzuspielen – schaut euch einfach mal um! Ein besonderes “Zuckerl” gibt`s aber speziell für die Mac-User unter euch… denn der Kuler lässt sich auch in die Farbpalette von Mac integrieren, was ich einfach nur klasse finde! So kann man z. B. einfach nur “blue” eingeben.. oder “Autumn”, "icy" oder "warm" – und nach einem kleinen Moment Wartezeit findet man viele schöne Color-Schemes. Probiert`s einfach mal aus – nur bei Photoshop dann auch den Color Picker “Apple” aktivieren, sonst funktioniert es nämlich nicht ;)    Den Download gibt es hier. Einen kleinen Wermutstropfen hat das Teil allerdings: Es befindet sich noch in der Entwicklungsphase und läuft nach einem Monat aus. Dann wird …

Leckere Kürbis-Suppe

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist zwar schon ein paar Tage her, dass ich das Rezept ausprobiert habe und leider habe ich auch vergessen, ein Foto davon zu machen – aber ich denke mal, wenn ihr euch vorstellt, dass es eine kräftig-orangefarbene Suppe, dickflüssige Suppe ist, liegt ihr vollkommen richtig. Und da ja heute Halloween ist, ist`s sicher auch der richtige Zeitpunkt, das Rezept zu posten. :circus: Also los geht`s: Zutaten (für 4 Personen): 2 kleine Hokkaido-Kürbisse  (ca. 1000 g) ca. 200 g Möhren 3 kleinere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Stück Ingwer, ca. Kastaniengröße 1 TL Currypulver 3/4 L Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer evtl. Paprikapulver und geröstete Kürbiskerne evtl. Weißwein Zubereitung: Die Kürbisse waschen, achteln, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Die Möhren und Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln und im Olivenöl glasig braten. Kürbis- und Möhrenstücke zugeben und 5 Minuten kräftig mitbraten. Dann die Kartoffeln zugeben und mit der Brühe ablöschen. Currypulver und feingeriebenen Ingwer zugeben. Hitze reduzieren und noch 20 Minuten schwach kochen lassen – gelegentlich umrühren. Wenn …

Kleine Veränderungen

Veröffentlicht von Kerstin

Hallihallo zusammen und Happy Halloween!! Wieder hat sich mein Blog ein wenig verändert – es (oder heißt`s doch er?) hat einen neuen Hintergrund, einen Blog-Feed-Button sowie eine Auflistung meiner Top-Poster bekommen. Genaueres über das Plug-In findet ihr hier. Ich hoffe, es gefällt euch nun noch ein bissel besser bei mir. Und um auf den blau gefärbten Text dort oben nochmal zurückzukommen… wie heißt es denn nun… DER oder DAS Blog?? Ich war neugierig und habe ein wenig gegooglet – hier bin ich gelandet und habe den Artikel mit großem Interesse gelesen – vielleicht gefällt er euch auch? Mal Hand auf`s Herz… habt ihr`s gewusst? Der Artikel ist nämlich schon über zwei Jahre alt….    

Es kann losgehen!

Veröffentlicht von Kerstin

Einen wunderschönen guten Abend zusammen. Nachdem ich heute endlich meinen Blog fast so habe, wie ich ihn mir vorstelle, konnte ich mich richtig freuen, als es mittags an der Tür geklingelt hat… Yippie, meine Amazon-Lieferung ist angekommen. Ich habe gleich mehrere Exemplare bestellt, weil ich festen Willens bin, es zu verschenken. Ausserdem habe ich mir noch das kleine Büchlein "How to make a journal of your life" bestellt, welches Anregungen geben soll, wie man frau sich so ein Tagebuch gestalten kann. Leider konnte ich bisher nur die ersten drei Seiten lesen. Demnächst wird`s also an dieser Stelle auch immer mal das ein odere Bildchen von "fertigen" Seiten geben. Ich freue mich drauf! Da ja doch einige meiner lieben Internet-Freundinnen mittlerweile im Besitz des Buches sind, wird es sicher mehr als spannend, die ein oder anderen Seiten zu vergleichen. Meine Tochter hat schon losgelegt und die erste Seite angebrannt – sehr kreativ, muß ich sagen – hat sie bestimmt von Mama.  

Ich war fleissig & brauche Hilfe

Veröffentlicht von Kerstin

Hallihallo zusammen, gestern und heute habe ich lange an meinem Blog rumgebastelt und die php-Seiten hoffentlich nicht zu sehr verhunackelt, ich merke eben doch immer wieder, dass php für mich ein Buch mit sieben Siegeln ist.   Zunächst aber mal das Erfreuliche Ich habe es geschafft, die folgenden PlugIns einzubauen: AddSig von Dagon Design Mit diesem PlugIn kann man seinen Artikeln eine eigene Signatur zufügen. LinkIndication von Michael Woehrer Hiermit lassen sich den Links  kleine Symbole zufügen, so fallen sie direkt in`s Auge. TTF Titles von John Leavitt Hiermit lassen sich für die Artikel-Überschriften auch Fonts nutzen, die nicht auf dem PC des Betrachters installiert sind – sowas habe ich lange gesucht. WP Cumulus von Roy Tanck Ein sehr schönes Flash-PlugIn, um eine funktionierende Tag-Wolke zu erzeugen. Hierzu noch ein kleiner Tipp: Bei mir greift die Wolke auf die Schlagwörter, nicht auf die Tags, zu. Warum das allerdings so ist, entzieht sich meinem Verständnis….      Ausserdem habe ich endlich herausgefunden, wie man das Monatsarchiv als Flipchart darstellen kann. Hätte ich auch mal früher drauf …