Ein anstrengender Tag geht zur Neige – mit lustiger Musik im Hintergrund, man kann sich ja kaum dem Fasching bzw. Karneval entziehen – aber ich stehe dazu – auf der Piste und an den paar "tollen Tagen" ertrage ich das und kann auch mal lautstark mitsingen. Bei geschlossenen Fenstern, versteht sich. ;) Von der Arbeit aus bin ich direkt noch zu R*ewe gefahren und habe mir ein paar Grönland-Garnelen geholt, die ganz hervorragend in meinen Diätplan passen. Der Sohnemann hat sich heute Omelette gewünscht, eine meiner leichtesten Übungen eine Premiere für mich, denn bislang habe ich mit Rührei vorlieb genommen. Schön natürlich, weil`s ganz fix ging – also habe ich schnell drei Eier in ein hohes Gefäss gehauen und mir meinen Zauberstab geschnappt. Einen Schuss Mineralwasser dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Parallel habe ich eine Tomate geschält und entkernt, anschl. in kleine Stückchen geschnitten und die mageren Schinkenwürfelchen bereit gestellt, die sich der Sohn so gewünscht hat. Eine Pfanne leicht gefettet und Omelett Nummero 1 probiert. Aber irgendwie habe ich das schöne Omelette …