Monate: Mai 2009

Kurze Verschnaufpause

Klar wird der Tag heute fast noch stressiger als morgen – aber das ist auch gut so. Dann haben wir wenigstens auch ein wenig was vom Fest! Erstmal möchte ich mich für Eure lieben Kommentare bedanken, die ich gerade gelesen habe. Ich habe mich riesig gefreut! :dance: Der Blumenschmuck für den Tisch ist fertig und steht auf dem Terrassentisch. Ein Foto mache ich später noch davon (ja, auch von der gedeckten Tafel, so ich es nicht vergesse). Vorbereitet habe ich heute vormittag 80 Grießnockerln mit Schnittlauch. Der Hobbykoch ist bereits seit 6 Uhr wach und hat bis 8 Uhr schon die Rahmsauce und die Rindfleisch-Bouillon vorbereitet. Der Bärlauch-Spätzle-Teig ist auch fertig und gleich werde ich das Hobeln anfangen.  Zwischendurch gibt`s immer etwas 'Schlampenbrause' (mal zu Fabella schiele) – das lenkt auch von den leichten Schmerzen ab (aber es ist auszuhalten – macht euch keine Sorgen!) Der Hobbykoch hat soeben die Lende im Blätterteig backofenfertig gemacht und so sind wir denke ich gut in der Zeit. Später mache ich dann noch eine sehr spezielle Erdbeertorte und …

Teil 1 ist vollbracht

Einkäufe sind zum grössten Teil erledigt. Soeben sind die Servietten und Menukarten fertig geworden und heute abend ärgert mich wieder mein Kiefer ein wenig. Bitte habt Verständnis, dass ich derzeit nicht wirklich Zeit für den Macci habe. Ab Montag kehrt wieder Ruhe ein und ich komme Euch wieder besuchen – ich habe sicher schon Einiges verpasst, aber derzeit sind andere Dinge einfach wichtiger ;-) Ich grüße Euch alle lieb und wünsche Euvh ein tolles Wochenende!

Kahlua-Glas-Kuchen

Erinnert Ihr Euch noch an dieses Foto hier aus diesem Beitrag? Eigentlich wollte ich das Rezept für den ersten Glaskuchen meines Lebens schon viel früher bloggen, aber irgendwie kam ich leider nicht dazu – die Vorbereitungen für die Konfirmation laufen auf Hochtouren und es gibt auch noch ein paar andere Dinge zu erledigen. Ausserdem kann ich immer noch nicht sagen, dass ich schmerzfrei bin – aber es ist zumindest jetzt ganz gut auszuhalten. :razz: Also, dann möchte ich Eurem Gedächtnis mal auf die Sprünge helfen: Anfang letzter Woche habe ich mir Sturzgläser bestellt, und zwar in den Größen 500 ml und 250 ml. Sturzgläser deswegen, weil ich so ungerne den Kuchen, den ich backe, meiner Familie bzw. unseren Gästen in Weckgläsern servieren möchte. Aus Sturzgläsern kommt der Kuchen problemlos wieder raus und lässt sich bei Bedarf auch schnell mit Puderzucker bestäuben oder glasieren. Premiere auch für die frisch erworbene Dose Backtrennspray, die ich in der ME*TRO neben der Margarine im Kühlregal gefunden habe. Ich hatte zuvor hier einiges über dieses Spray und seine einfache Verwendung …

Zeit Abschied zu nehmen

Ja, es ist soweit – unsere eine Woche mit Stuart ging heute zu Ende und der Hobbykoch hat Stuart heute für seine Weiterreise zu Martina nach Wiesbaden zur Post gebracht. Zum Andenken an seine Zeit bei uns haben wir ihm noch ein kleines Glücksbändchen umgebunden – hoffentlich vergisst er uns nicht so schnell. Zu gerne hätten wir ihm noch viel mehr von unserer schönen Stadt gezeigt, leider hat das Schicksal aber diesesmal nicht mehr ermöglicht. Insofern war es gut, dass er noch eine andere Station in Frankfurt hatte. Hmm, ein wenig zugenommen hat er bei uns vielleicht und er musste sich ganz schön klein machen, damit er wieder in seine Kiste passt. Aber ich denke, wir haben ihn gut ausgepolstert und er hat eine bequeme Reise. Mein Dank an dieser Stelle geht auch nochmal an Danyo, der diese tolle Aktion in`s Leben gerufen hat – es hat uns allen hier viel Spaß gemacht mit Stuart und wir wünschen dem kleinen Hasen noch viele viele tolle Erlebnisse auf seiner langen Reise durch Deutschland und unsere beiden …

Muttertag mit Stuart

Traditionell das 3. Jahr nun genießen ein paar Berkersheimer Mamas den Muttertag bei schönem Wetter gemeinsam mit ihren Familien. Der Grill wird angeworfen und jeder steuert etwas bei – was immer auf ein schönes gemischtes Buffet hinaus läuft. Bei (von den Vätern und Herren) gegrillten Steaks und Würstchen, diversen Salaten, Nachtischen, Kuchen und Getränken lassen wir es uns gut gehen. Während die Mutter die kleine Strecke aufgrund der schweren Körbe mit dem Auto antrat, gingen Sohn und Vater zu Fuß – und natürlich hatten sie auch Stuart dabei und wollten ihm noch ein paar schöne, bisher ungesehene Ecken von Frankfurt-Berkersheim zeigen. Da auch das Wetter auf unserer Seite war, hatten die drei ihren Spaß. Die Fotos sind aufgrund der Menge diesesmal dem Blog angepasst und nicht anklickbar, das aber nur so am Rande. Ist das nicht ein schöner Blick? Hier zeigt Stuart euch den schönen Taunus, er hat den kleinen Ausflug und die frische Luft samt Sonnenschein wieder richtig genossen. Und es ist ja soooo grün – herrlich! :-) Er selber konnte auch gar nicht …

Stuart geht aus

Ganz aufgeregt war er gestern, der kleine Stuart, als wir ihm erzählten, dass wir "aus" gehen. Lange schon stand dieser Termin am Freitag abend mit der nahen Verwandschaft fest und natürlich wollten wir Stuart mit unseren beiden Fellnasen nicht allein im Haus zurück lassen. Also durfte er mit uns auf die kleine Reise mit dem Auto durch Frankfurt. Die Fahrt dauerte so ca. 20 Minuten und brachte uns fast an`s andere Ende der Stadt…. auf dem Schild unten zu lesen:     Von seinem Platz aus konnte unser kleiner Gast gut die ganze Familie und auch die Gegend im Auge behalten und musste sich nicht in eine kleine Kiste zwängen. Kaum angekommen, wollten wir eigentlich ein schönes Foto vom Restaurant machen – denn irgendwie hat es sich ja nun aufgrund der Umstände so entwickelt, dass wir offensichtlich eher den Part der kulinarischen Bildungsreise von Stuart übernehmen. Nun war aber leider anstelle des Parkplatzes direkt vor dem Restaurant ein großes Loch und ein hoher Zaun. :( Das war nicht so wirklich attraktiv und so beschränkten wir …

Stuart wird musikalisch

Zwei Tage habt ihr nun nichts von Stuart gehört, aber trotzdem haben wir hier Fotos gemacht und ihn an unserem Familienleben teilhaben lassen. Zunächst einmal möchte ich mich aber bei euch allen für eure lieben Kommentare und Mails bedanken, über die ich mich riesig gefreut habe! :hearts: Es ist so lieb von euch, dass ihr gestern an mich gedacht habt, vielen lieben Dank!! Allerdings habe ich die Sache leider noch nicht hinter mir, denn dieser Termin war ein reines Beratungsgespräch, welches der Doc immer vor diesen OPs durchführen muß. Da er auch eine Menge Termine hat und einige Feiertage noch vor uns liegen, habe ich erst am 15. Juni einen Termin bekommen. Morgens um 9:15 Uhr und anschl. bin ich den Rest der Woche krankgeschrieben. Es wäre also sehr sehr lieb von euch, wenn ihr dann auch nochmal so nett an mich denken würdet. ;-) Bis dahin nehme ich jetzt nochmal eine 10er-Packung Antibiotikum und bin dann hoffentlich auch bald wieder komplett schmerzfrei. Nun aber zu unserem Gast. Die ersten beiden Fotos sind von vorgestern, …

Stuart`s 3. Tag

Da wir hier langsam zum Lazarett mutieren, gab`s gestern leider keine Fotos von unserem lieben kleinen Gast. Heute aber bin ich zwar noch längst nicht schmerzfrei, aber ich kann mich zumindest wieder ein wenig im Haus bewegen (und bloss nicht bücken – besser ist das!) und auch zum Mittagessen leckere Bärlauch-Spätzle zubereiten. Stuart war natürlich fürchterlich neugierig und wollte es ganz genau wissen – deswegen bekam er einen Logenplatz auf der KüMa, um auch ja keinen Arbeitsschritt zu verpassen und in sein Reisetagebuch gleich das Rezept einzutragen, das geht heute ganz schnell: 4 Eier werden in der KüMa mit 2 TL Salz (oder GeschmacksZauber) gerührt und anschl. 500 g Mehl und ca. 250 bis 300 ml Wasser zugegeben. Eine gute Prise Muskat und 2 Teelöffel Bärlauchpaste runden den Geschmack ab.   "Na Stuart – hast du auch schnell mitgeschrieben?"   Dein Teig ein wenig ruhen lassen (ca. 30 Minuten) und in einem großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Dann den Spätzleteig in`s Wasser hobeln. Wenn sie nach oben steigen, sind die Spätzle fertig. …

Herzlich willkommen, kleiner Stuart

Unverhofft klingelte es heute an der Tür und die Überraschung ist ihm gelungen, dem süßen Hasen namens "Stuart". Danyo hat ihn auf die Reise geschickt und nachdem er schon Hanau und Bad Vilbel erkunden durfte, hat er sich eine Zeitlang in den Grünanlagen Frankfurts gemeinsam mit Joluva herumgetrieben und nun ist er also hier bei uns im kleinsten Vorort Frankfurts – dem schönen Berkersheim –  gelandet. Die Möhre, die ich im Paket gefunden habe, hat Ela ihm gefilzt – schaut fast aus, als wenn sie zu ihm gehören würde. Und einen Stein von Joluva`s Kindern, ein wunderschönes Exemplar, habe ich auch gefunden. Und noch etwas anderes, dessen Hintergrund ich aber erst noch herausfinden muß. Wenn ich mehr weiß, werde ich auch davon noch berichten. ;) Nun ist er also bei uns, der schlappohrige Hase – und kaum der Kiste entkrochen, mussten wir ihn alle erstmal knuddeln. Und Katzendame Britchy nahm sofort seine Reisebehausung in Beschlag: Ich mußte unwillkürlich lächeln, wie ich mir die Szenerie so betrachtete – ein schönes Bild. Leider schmerzt das Grinsen ein …

Oreo-Cupcakes

Ein Weilchen habe ich suchen müssen. :( Aber irgendwann bin ich im WWW dann doch fündig geworden und habe ein leckeres Rezept für Cupcakes gefunden, diese so hübsch anzusehenden Minitörtchen standen schon länger auf meiner To-Do-Liste. Und gestern vormittag war also auch der Tag gekommen, erstmalig meine aus USA eingeflogenen und nach vier Wochen endlich bei mir eingetroffenen Cups und Table- bzw. Teaspoons auszuprobieren. Schaffte doch ein klein wenig Ablenkung von den Kiefernschmerzen, die mir sonst den letzten Nerv raubten. Nun war ich heute beim Notdienst und habe mir sagen lassen, dass ich morgen zu meiner Haus- und Hofzahnärztin muß. Vermutlich muß eine Krone runter und eine neue Wurzelfüllung gemacht werden. Aber ich habe ein Rezept für Schmerztabletten und für ein Antibiotikum bekommen. Bevor ich weiter kühle, bekommt ihr jetzt aber schnell das Rezept! Für mich selber und die Nachwelt habe ich mir die Mühe gemacht, die Mengen auf einer Waage abzuwiegen, damit ihr sie auch alle nachbacken könnt. Originalrezept: Bakingsheet     OREO-CUPCAKES   Zutaten für 24 Cupcakes: 300 g Mehl 2 TL Backpulver …