Still war es bei mir die letzten zwei Tage. Was daran lag, dass der Sohnemann heute seinen 12. Geburtstag feiert. Und als Mini-Gourmet zögerte er nicht lange, als ich ihn Anfang der Woche fragte, was ich ihm denn für seinen Geburtstag backen soll. Cupcakes sollten es sein. :dance: Jene kleinen fiesen Törtchen, die einfach nur unwiderstehlich sind – hier habe ich ja schon einmal welche gemacht und alle Familienmitglieder waren in ihrem Glück. Lemon- oder Zitronenmuffins sollten es werden – also begab ich mich auf die Suche und bin hier und hier nicht wirklich fündig geworden. Die Magnolia-Bakery in New York ist berühmt für ihre sensationellen Muffins und Cupcakes. Im www ist zu lesen, dass die Leute Schlange stehen. Das reizte mich. Dumm nur, dass es sich bei den beiden Rezepten um Vanille-Cupcakes handelte und ich der Sohnemann doch Zitronen-Cupcakes wollte. Ok, also weiter suchen. Dieses hier habe ich dann gemacht und die Muffins sind herrlich geworden! Nicht so aufgegangen, wie ich es mir gewünscht habe, aber extrem lecker. Das Icing (die Masse, die den …