Man könnte es auch genauso Weihnachts-Tiramisu nennen, denn auch an den Weihnachtstagen schmeckt dieses Tiramisu bestimmt ganz köstlich und gibt ein wunderbares Dessert ab. Ich habe es am Freitag Morgen für meinen lieben Besuch gemacht – das Rezept reizte mich schon seit geraumer Zeit und das 4. Advents-Wochenende schien mir der richtige Anlass. Tiramisu-Liebhaber und Freunde von Zimt und schönen weihnachtlichen Gewürzen werden es lieben. ADVENTS-TIRAMISU Zutaten für ca. 8 Portionen (meine Glasschüssel hat 21×21 cm) 400 g TK-Waldbeeren ca. 400 ml Orangensaft 40 g Stärke 1 Vanilleschote 40-60 g Zucker 1 TL Zimt evtl. etwas Nelkenpulver 2-3 Kardamomkapseln (grün) 200 g Sahne (fettärmer, aber nicht unbedingt gesünder: Cremefine zum Schlagen) 1 Becher (250 g Mascarpone) 250 g Magerquark 60-80 g Zucker 200 g Gewürz-Spekulatius Amaretto Zubereitung: Zunächst wird aus den Walbeeren eine rote Grütze zubereitet. Dafür ca. 350 ml Orangensaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mark der Vanilleschote heraus kratzen. Die Kardamomkapseln öffnen, Samen heraus nehmen und fein zermörsern. Das Obst, die Hälfte des Vanillemarks, die Vanilleschote sowie die …