Es ist mal wieder Zeit für ein Rezept. Und da ich ja hier schon kurz von diesen Keksen erzählt habe und auch gestern noch ein paar einzelne von ihnen übrig waren, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und ein Bild geknipst. Fabella und ich waren uns denke ich einig, dass sie wirklich lecker schmecken. Sie haben eben diesen amerikanischen Touch, den ich so gerne mag. (Kennt Ihr z.B. diese American Cookies vom Discounter mit den vier Buchstaben?) – Lecker lecker. Diese hier sind zwar ein wenig zerbrechlicher, aber geschmacklich den gewerblichen doch überlegen – finde ich zumindest. :yes1: Hier also das von mir leicht abgewandelte Rezept, welches ich in der LE*CKER-Zeitschrift No. 1+2, also dem Januar/Februar 2010-Heft, gefunden habe. Im Original werden die Kekse übrigens mit Pekannüssen gemacht. Aus Ermangelung habe ich auf die Nüsse zurückgegriffen, die ich noch im Haus hatte. SCHOKO-NUSS-COOKIES Zutaten für ca. 24 XL-Cookies 250 g Nüsse, grob gehackt (Kerstin: Mandeln, Haselnüsse und Macadamia-Nusskerne) 300 g Bitterschokolade (Kakaoanteil: ca. 80% Kakaoanteil) 300 g weiche Butter 250 g brauner Zucker 1 …