Jahr: 2010

Tomate-Fleischwurst-Salat

Veröffentlicht von Kerstin

Kennt Ihr diese Rezepte, die Ihr schon bei Eurer eigenen Mama geliebt habt? Heute möchte ich Euch ein solches Rezept vorstellen, denn ich erinnere mich noch sehr gut an meine Kindheit, wo es an heißen Tagen gerne abends diesen Salat gab. Er enthält keine grünen Blattsalate, denn die mochte mein Vater schon früher nicht und das hat sich auch bis heute nicht geändert. Er sagte immer: Ich habe da ein Häkchen im Hals… ;) Heute war ein schwül-warmer Sommertag und an diesen Tagen essen wir hier am liebsten einen Salat (hatte ich das gestern schon mal geschrieben? Naja, egal!). Gestern gab`s den bereits gebloggten Sommersalat und heute eine ganz andere Variante. Hier das einfache und doch so geniale Rezept. TOMATE-FLEISCHWURST-SALAT Zutaten für 4 Personen: 2-3 Zwiebeln 8-10 mittelgroße Tomaten 1 Ring Fleischwurst Oregano (getrocknet) neutrales Salatöl Weinessig Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln häuten, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Die Fleischwurst der Länge nach halbieren und anschl. zu ”halbmond-förmigen” Scheiben schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und …

Ein schöner Sommertag

Veröffentlicht von Kerstin

Schön war`s heute – auch wenn am frühen Morgen hier im Hessischen bereits sehr schwül. Bis jetzt kam auch noch kein Regen vom Himmel. Erst musste ich arbeiten, heute nachmittag habe ich meinen 5. Termin bei meiner Physio-Therapeutin zum Ultraschall gehabt. Jetzt muß ich nur noch 1x, dann ist Schluß mit den Behandlungen. Die Schmerzen sind fast ganz verschwunden – die Schwellung jedoch ist nach wie vor da. Merkwürdig, das! Ansonsten war das heute ein recht gammeliger Tag. Zum Mittagessen gab`s nochmal den Sommersalat, den ich bei diesen Temperaturen wirklich sehr empfehlen kann. Deswegen auch derzeit keine neuen Rezepte von mir, weil ich eine kleine Salatphase eingeläutet habe. Das ist auch der Grund, warum ich derzeit keine Rezepte blogge. Ich koche einfach nicht, weil`s mir schlichtweg bei 30°C zu warm ist. Was gibt`s da Besseres als einen schönen Salat? Auch wenn ich keine Vegetarierin bin, so kann ich auch gerne mal auf ein Stück Fleisch verzichten. :yes: Im Garten war ich natürlich auch und habe nach dem Nest geschaut. Die Mama habe ich heute ganz …

Ein wenig Patriotismus darf`s schon sein

Veröffentlicht von Kerstin

finde ich zumindest für meinen Teil. Und deswegen gibt`s im Hause Terragina auch Fahnen für die Terrasse, Fahnen für`s Auto, Jubelbälle für den Kühlschrank oder sonstige Schränke oder Fächer, Blumenkränze in Nationalfarben, „Spiegel-Verhüterlis” für meine Rennsemmel, ein Original-Trikot für den Sohnemann und last, but not least, diese hier – die auch spätestens morgen früh ein Plätzchen auf meinem Armaturenbrett findet: Hat noch jemand Lust auf ein paar Fussball-Songs? Wir dürfen gespannt sein, welche wohl in den nächsten Wochen in Radio und TV rauf und runter gedudelt werden. Und Du so? Freust Du Dich schon auf das Fussball-Spektakel in den nächsten vier Wochen oder geht Dir das alles 10 Meter am Arsch Allerwertesten vorbei? Hier sind alle schon gut gelaunt und können das erste Deutschlandspiel kaum erwarten. Wir werden bei der hiesigen Feuerwehr mit Beamer gucken – Public Viewing im Klein-Format sozusagen. Ich freu‘ mich drauf…. :sing:

Von der Wärme gebeutelt

Veröffentlicht von Kerstin

Zugegebenermassen war gestern ein großartiger Sommertag (wenn man mal vom großen Donnerwetter am Abend absieht). Mir persönlich reichen ja ein paar Grad weniger durchaus, aber die beiden Fellnasen, die an solch heißen Tagen ihren Pelzmantel nicht ablegen können, tun mir richtig leid. Da wird auch das Freigehege gemieden und ein ruhiges Plätzchen gesucht. Und bloss nicht zu viel bewegen…. Hier ein paar Schnappschüsse vom gestrigen Mittag: 13:02 Uhr: Wie gut, dass der Heizkörper nicht läuft…. 13:48 Uhr: Der „Braten” hat sich gewendet. *lol* 18:41 Uhr: Die erste Begegnung mit Regentropfen. Ganz sachte fing es an zu tröpfeln bevor sich ein ordentlicher Schutt entwickelte. Nala fand es hoch-intereressant. :yes1: 18:42 Uhr: Dieses hier war das letzte Bild, bevor sich der Regen doch verdichtete und die kleine Maus dann doch nach drinnen flüchtete um der Großen Gesellschaft zu leisten. ;)

Gerade entdeckt

Veröffentlicht von Kerstin

Im Buchsbaum bei uns im Garten, als ich selbigen noch ein wenig „nach-frisieren” wollte. Hoffentlich kommt die Mama wieder. Kennt sich vielleicht jemand aus? 4 Stück sind es und ich werde das Nest – natürlich mit dem nötigen Abstand – im Auge behalten. Edit: Die Mama (oder den Papa?) habe ich gerade im Nest gesichtet – alles gut!

Ein kleiner Wochenend-Bericht

Veröffentlicht von Kerstin

Die „Damen” haben ein „Sitz-und-Ausguck-Brett” bekommen. Es muß noch gestrichen werden, aber das können wir auch noch auf Regentage verschieben. Ist ja schnell montiert. Schön ist es anzusehen, wie sie die neuen Möglichkeiten nutzen. Wenn es wieder ein wenig kühler ist, dann sitzen die beiden bestimmt noch mehr draussen. Die Wärme, die uns so gut tut, machen die beiden doch ein wenig platt und sie verziehen sich eher nach drinnen. Samstag mittag klingelte es an der Tür und der Paketmann brachte ein großes Paket für den Hobbykoch – klar hat er sich gleich ans Auspacken gemacht. Bitte entschuldigt die schlechte Qualität – es musste schnell gehen.;-) Schade, dass der Hobbykoch gestern gleich auf drei liebe Gäste verzichten musste, auf die er sich eigentlich sehr gefreut hatte. Aber manchmal kommt es eben leider anders als man denkt und wir alle wünschen der Patientin an dieser Stelle nochmal gute Besserung und schicken liebe Grüße in die Lüneburger Heide. Ganz sicher sehen wir uns demnächst – darauf freuen wir uns schon sehr! Im Namen des Hobbykochs nochmal ganz …

Freitags-Füller #62

Veröffentlicht von Kerstin

Habt Ihr etwas Schönes am gestrigen Feiertag gemacht? Wir haben viel im Garten gesessen, das schöne Wetter genossen und einfach nur die Seele baumeln lassen. Schön war`s. Und jetzt wo der Garten auf Vordermann ist, sitze ich gerne einfach nur so da und lasse den Blick schweifen. Ab und zu wird auch hier und da mal ein Unkraut gezupft oder etwas abgeschnippelt. Hach – so nebenbei liebe ich das! Ich habe wieder ein mal ein wenig pausiert mit Barbaras Freitags-Füller und eigentlich wollte ich ihn ja heute schon ganz früh am Tag ergänzen, aber manchmal kommt es eben anders, als man denkt. Nun aber! :) Wer ebenfalls mitmachen mag, folge bitte dem roten Text-Link! Meine Text-Ergänzungen gibt`s heute mal in Lila – mir ist gerade so danach… 1. Ich habe gesehen, dass wunderschönes Wetter draussen ist mit richtig schön warmen Temperaturen. Eigentlich müsste ich andere Dinge tun, aber da kann man (frau) doch am besten auf der Terrasse sitzen und die Arbeit auf den Abend verschieben, oder nicht? 2. Der Vormittag, wenn ich noch „frisch” …

Noch mehr Pflänzchen & Backofen-Rührei

Veröffentlicht von Kerstin

Gestern hatte ich es ja schon erwähnt, dass ich zu gerne eine Hortensie in meinem Garten hätte und ich glaube, es ist auch nicht die letzte…. Heute morgen war ich meine letzten Stunden für diese Woche arbeiten und bin dann auf direktem Wege nochmal ins Gartencenter gefahren, wo ich ja letzte Woche schon erfolgreich zugeschlagen hatte. Schließlich soll das „Projekt Garten” bis Samstag fertig sein. :yes1: Neben der wunderschönen „Endless Summer”, die ich ja unbedingt haben wollte, hielt ich noch Ausschau nach ein paar anderen Pflänzchen. Es gibt da nämlich so ein kleines Beet im Garten, wo ich in den letzten Jahren immer vom Anblick meines Zier-Salbeis erfreut wurde. Leider sind aber auch diese Pflänzchen nach nunmehr 4-5 Jahren dem harten Winter zum Opfer gefallen. Hierfür brauchte es also Ersatz. Und dann gibt es da noch so ein Beet, in dem ganz hervorragend Unkräuter wuchsen. Die wollte ich schon längst rausgemacht haben. Gibt es eigentlich Unkraut aus Zwiebeln? Oder gibt es derart unschöne Zwiebelgewächse, dass ich gar nicht hinschauen mag? Ich habe nicht schlecht gestaunt, …

Ein paar Pflänzchen

Veröffentlicht von Kerstin

Ganz bei uns in der Nähe befindet sich ein superschönes Gartencenter – wenn ich Zeit und Muse habe, fahre ich dort vorbei. Schon längere Zeit aber war ich nun nicht mehr dort und so staunte ich letzte Woche nicht schlecht, als ich merkte, dass sie doch ein wenig umgebaut haben. Richtig toll ist es geworden. Im Eingangsbereich gibt es eine schöne Markthalle, wo es eine riesige Auswahl an Obst und Gemüse gibt. Aus heimischen Gefilden, aber auch importiert und von hervorragender Qualität. Auch Brot, Wurst und Käse sind dort zu bekommen. Ich hatte mir nun ein paar Äpfel, Bio-Möhren, franz. Schalotten und eine Knoblauchknolle in den Wagen gepackt. Dann ging`s weiter zu den Kräutern und anschl. zu den Blumen für Balkon und Beet. Schließlich mussten endlich mal die Kübel neu bepflanzt werden. Die, die den harten Winter leider nicht überstanden hatten. Kräuter durften aber auch nicht fehlen, und neben einem Rosmarin und einem Topf glatter Petersilie habe ich noch dieses hier gefunden (und ich gestehe – ich kannte das bislang nur anders). Hat das jemand …

Pflegepersonal

Veröffentlicht von Kerstin

Dumm. Und wieder mal so ein toller Zeitpunkt :noidea: aber es ist eben wie es ist… und brauchen tut man/frau sowas sowieso nie… Schniefnase erhöhte Temperatur feuerroter Hals Husten Gute Besserung, mein lieber Hobbykoch. Ich werde Wir werden Dich pflegen, so gut wir können! Dass Du morgen, aber vor allem auch am Samstag wieder topfit bist! :biglove: Küsschen gibbet nur aus der Ferne… oder eben virtuell. :hearts: Da musst Du jetzt leider durch… :pfeif: