Manchmal passieren unvorhergesehene Dinge und so musste wollte ich heute morgen ganz schnell improvisieren.

90 Minuten hatte ich ja noch Zeit, mir ein schnelles Rezept zum Backen heraus zu suchen und mich selber zu kultivieren. Stand doch ein Termin in meinem Kalender, auf den ich mich schon die ganze Woche freute. So sollte ich heute morgen meine Nägelchen wieder aufgehübscht bekommen und mein geliebter Snoopy nach nunmehr drei Jahren aufbereitet werden. Zeit für meine Nagelfee und mich, gemütlich ein Tässchen Kaffee zu trinken und ein Stückchen Kuchen zu essen.

Also ran ans Werk – schnell die Zutatenliste checken, ein klitzekleines bisschen improvisieren und hier ist auch schon das Rezept (auf Wunsch einer einzelnen Dame). *lol*

BLACK & WHITE CHOCOLATE SCONES

Zutaten für 8 Scones:

• 350 g Mehl
• 2 1/2 TL Backpulver
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 90 g kühlschrank-kalte Butter
• 160 ml Sahne (alternativ „Cremefine zum Schlagen”)
• 1 Ei
• 1 Pckg. (75 g) Schoko-Tröpfchen
• 100 g weiße Schokolade (Kuvertüre)

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden, auf das Mehl geben und beides mit den Fingern „verreiben”, bis das Mehl grob-krümelig aussieht.

Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die weiße Schokolade grob hacken.

Die Sahne mit dem Ei verquirlen, zur Mehlmischung geben und nur kurz verrühren, bis gerade eben ein zusammenhängender Teig entsteht. Zum Schluß die Schoko-Tröpfchen und -Stückchen zügig unterkneten.

Auf die leicht bemehlte Arbeitsplatte geben und zu einem ca. 20 cm großen Kreis formen. Dann wie bei einem Kuchen in 8 Stücke teilen.

Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in ca. 20 Minuten backen, bis sie etwas Farbe angenommen haben. Auf einem Kuchengitter mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.

Wir haben die Scones sehr genossen und uns nett unterhalten, bis ich meinen kleinen Flitzer wieder bekam…. oh ja, so lässt sich toll die Zeit vertreiben….

Und auf Wunsch einer weiteren einzelnen Dame… schaust Du hier, liebe Beate – extra für Dich schnell mit dem i*Phone geknipst….