oder sollte ich besser schreiben: Was macht Terragina sonntags morgens um 7? Gemein ist das, aber wann fährt die Teenagerin schon mal sonntags Richtung East Sussex ab? Und bei der langen Busfahrt von 12 Stunden ist es klar, dass man mal ein wenig früher aufstehen muss. Machen wir doch gerne. ;) Wie kann ich also diesen Sonntag morgen besser nutzen, als Muffins mit den noch vorrätigen Heidelbeeren zu backen? Sie standen in der Küche auf meiner Arbeitsplatte herum und warteten nur auf ihre weitere Verarbeitung. Hier also nun das Rezept mit amerikanischer Herkunft: BLUEBERRY-MUFFINS Zutaten für ein 12-er-Muffinblech: 125 g Butter 1 Tasse (130-140 g) Zucker (Kerstin: 1/2 Rohrzucker, 1/2 weißer Zucker) 2 Eier, Gr. L 1 Pck. Vanillezucker evtl. 1 TL Vanille-Extrakt 1/2 Tasse (100 ml) Milch 2 Tassen (250 g) Heidelbeeren 2 Tassen (250 g) Mehl 2 TL Backpulver 1 gute Prise Salz 1 EL Zucker 1/4 TL geriebene Muskatnuss Zubereitung: Die Butter schaumig rühren, den Zucker zufügen und zu einer cremigen Masse rühren. Dann erst ein Ei unterrühren, dann das zweite. Eine …