Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimtnote
Julie von mat & mi sammelt sie heute für uns, die süßen sonntäglichen Köstlichkeiten. Und ich bekenne mich mal wieder schuldig – mein So-Sü ist bereits am Freitag Abend entstanden. Weil unser lieber Besuch, mit dem wir das So-Sü vernichten wollten, sich für Samstag und eben nicht für Sonntag angekündigt hat. Aber: Es ist auch ein berechtigtes Sonntags-Süß, denn in der Küche wartet noch ein halber Kuchen auf seinen Verzehr. Und wir werden uns ihn heute im Kreise der Familie am Nachmittag schmecken lassen – gar keine Frage. Bei dem ungemütlichen Wetter da draussen (wobei, so wirklich stimmt das nicht, denn aktuell strahlt wunderschön die Sonne vom Himmel) und leider immer noch hustenderweise ist heute eben ein „Rumlump-Tag†– wir lassen es uns gut gehen! Und hier kommt es nun, mein Sonntags-Süß am 09. Oktober 2011: APFEL-NUSS-KUCHEN MIT ZIMTNOTE ~ klick macht groß ~ Zutaten für eine 24er Springform (26er geht auch, wird dann eben nicht so hoch): 3 große oder 4 mittelgroße Äpfel etwas Zitronen- oder Limettensaft 180 g weiche Butter 160-180 g Zucker …