Nachgebacken: Birnen-Preiselbeeren-Crumble
Juhu… es ist wieder Sonntagssüß-Tag und trotz meiner Brot-Backaktion am Vormittag hatte ich noch Zeit und Lust, meine Familie mit etwas Süßem zu verwöhnen. Dazu noch herrlicher Sonnenschein – was will man mehr? Gesammelt wurde heute schon den ganzen Tag lang bei Nina alias Frl. Text. Der Entschluss für meine heutige Leckerei stand bereits vor zwei, drei Tagen fest, als ich bei Evi dieses Rezept gefunden hatte. Auch bei Lecker.de bin ich die Tage schon mal über das gleiche Rezept gestolpert. Birnen waren im Haus, die restlichen Zutaten auch und so überlegte ich auch gar nicht mehr lange herum. Letzterer Link war auch das Rezept, an welches ich mich weitestgehend gehalten habe (aber ich glaube, die beiden sind sowieso identisch…) BIRNEN-PREISELBEEREN-CRUMBLE ~ klick macht groß ~ Das Rezept habe ich weiter oben verlinkt. Einzig ein wenig Zimt habe ich noch zu der Birnen-Quitten-Mischung gegeben – in den Streuseln wäre dieser sicher auch gut aufgehoben gewesen. :) Geschnippelte Birnen in etwas Butter, abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone und ein wenig Quittenkonfitüre. Danke lieber Hobbykoch fürs Mitbringen …