Day: 4. November 2012

Neue Lieblings-Muffins

Published by Kerstin

Oh ja, das sind sie wirklich. Ich durfte diese Muffins gestern probieren und war ehrlich begeistert. Selten habe ich so dermassen gute Muffins gegessen. Ich kann nur jeder Hobbybäckerin und jedem Hobbybäcker wärmstens empfehlen, sie nachzubacken. :) Der Zeitaufwand ist gering und das Ergebnis sensationell. Mein Dank geht an dieser Stelle an einen lieben Dampfer-Freund, der so freundlich war, mir das Rezept seiner Frau zur Verfügung zu stellen. LIEBLINGS-MUFFINS Zutaten für 12 Muffins: 2 Eier 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g neutrales Öl (Kerstin: Aus Ermangelung zur Hälfte mit Rama Culinesse gemischt) 1 Becher (200 g) Schmand evtl. etwas Vanille-Extrakt 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Zum Füllen z.B.: 125 g Nuss-Nougat dunkel (Originalrezept) oder Nuss-Nougat-Creme oder Marzipan-Rohmasse Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein 12er-Muffin-Blech mit Papierförmchen auslegen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl, Schmand und evtl. Vanille-Extrakt mit den Schlagbesen des Handrührgerätes gut verrühren. Mehl, Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel mischen. Die Mehlmischung kurz unter die Eier-Zucker-Mischung rühren oder mit einem Teigspatel unterheben, bis die …

My Weekly Pics 44/2012

Published by Kerstin

Eine Neu-Installation des Apps hat geholfen. Nun funktioniert „My Week in Pictures” wieder so, wie ich es gewohnt bin. :sing: Hier also nun die Collage der vergangenen Woche, in der ich wieder viel zu wenig zum fotografieren gekommen bin: Viel gibt es von den sieben hinter uns liegenden Tagen nicht zu berichten. Montag und Dienstag habe ich zwei freie Tage genossen – natürlich gingen sie viel zu schnell vorbei. Dafür war meine Arbeitswoche kurz, sogar extra kurz, da ich am Donnerstag die Zahnärztin meines Vertrauens aufsuchen musste, weil meine provisorische Brücke sich verselbständigt hat. Nun sitzt sie wieder fest und ich hoffe, sie hält jetzt noch die drei Wochen, bis ich die bleibende Brücke eingesetzt bekomme. Das Wochenende habe ich genutzt, um ein paar Stunden mit netten Dampfern im Dampfgarten zu verbringen und leckere Muffins zu essen, die ich heute morgen um 7:30 Uhr gleich nachbacken musste. Da ich die Erlaubnis habe, werde ich demnächst das Rezept hier auch bloggen – unbedingt zur Nachahmung empfohlen. Endlich einmal Muffins, die auch wie Muffins aussehen. :yes1: Und …

My Weekly Pics streikt

Published by Kerstin

Ruhig war es die Woche über. Terragina hatte viel um die Ohren und vielleicht auch schlichtweg mal keine Lust zu bloggen. Nun aber wollte ich Euch meine Fotos der Woche zeigen – nur irgendwie streikt meine i*Phone-App? Ich fürchte, erstmalig muß ich die Veröffentlichung der KW 44 aussetzen oder nachreichen. Und ich ärgere mich jetzt nicht darüber, denn es hat keinen Sinn, sich über Dinge zu ärgern, die man bzw. frau nicht ändern kann. Das erzähle ich auch immer meinen Kindern und nun gehe ich mit gutem Beispiel voran. Ersatzweise zeige ich Euch ein Foto vom Main… gestern bei Pieselwetter aufgenommen mit meiner heißgeliebten Hipstamatic-App: Macht Euch einen gemütlichen Sonntag – wir tun das auch. ;)