„Soulfood” – was für ein schönes Wort. Klingt aber leider auch nach purem Hüftgold. Allein beim Aussprechen von „Brownies” spüre ich schon, wie die fiesen kleinen Kalorien sich die Hände reiben und darüber diskutieren, wo auf meinen Hüften sie sich ansiedeln möchten. Da wird der Gang ins Fitnessstudio quasi zum Pflichtprogramm… Trotzdem – heute war`s mal wieder Zeit für Soulfood bei uns. Die Kinder haben es sich so sehr gewünscht. Nach den Lachs-Spaghetti zum Mittagessen habe ich kurz die Vorräte gecheckt und festgestellt, dass für dieses fiese und sehr gemeine, aber oberleckere Rezept Cynthia Bar*comi alle Zutaten im Haus waren. Und es musste noch nicht mal ein Schoko-Nikolaus oder Weihnachtsmann dran glauben. Hier kommen sie also, die BROWNIES A LA CYNTHIA Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 75 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 2 EL löslicher Kaffee 2 EL Espresso 2 Eier 200 g Zartbitter- oder Weiße Schokolade 105 g Mehl 1/4 TL Natron 1/4 TL Salz Zubereitung: Die Zartbitterschokolade grob in Stücke brechen und gemeinsam mit der Butter, dem Zucker (den ich vollkommen vergessen …