Meine lieben Blog-Leser und Blog-Leserinnen,

eigentlich wollte ich meinen Weihnachtsgruß für Euch gestern schon bloggen – bitte seht es mir nach, dass ich mich um einen Tag verspätet habe. Meine Weihnachtswünsche sind aber nicht weniger herzlich, auch wenn sie sich etwas verspätet haben.

Ich hoffe, Ihr hattet gestern alle einen schönen Heiligen Abend im Kreise Eurer Lieben und hattet viele schöne Momente, an die Ihr Euch noch lange erinnern werdet. Und da Ihr ja alle das ganze Jahr über brav wart, war das Christkind sicher auch sehr fleissig und hat Euch schöne Geschenke gebracht. Geniesst nun auch noch die beiden Weihnachtsfeiertage und lasst es Euch gut gehen.

***************************************

Ich grüße Euch heute mit meinen allerersten selbstgemachten Macarons. Ihr wisst schon, diese kleine fiese französische Köstlichkeit, die einfach nur unwiderstehlich ist. Hier in der Lebkuchen-Macaron-Variante. Das Rezept habe ich bei Schnin entdeckt und es hat alles prima geklappt.

Wer von Euch schon mal Macarons gebacken hat, weiß, dass die Herstellung ein wenig tricky ist. Und weil ich das wusste, habe ich mich bislang auch nicht daran gewagt. Aber vor ein paar Tagen war es dann soweit und für den ersten Versuch bin ich eigentlich ganz zufrieden und der Geschmack ist wirklich himmlisch. :hearts:

Meine Macarons sind vielleicht in Form und Höhe noch nicht perfekt, aber sie haben die berühmten und gewünschten „Füsschen” bekommen. Ihr wisst schon, dieser rauhe Rand am Boden, der auf den Fotos ganz gut zu erkennen ist.

Gestern mittag habe ich noch eine zweite Sorte gebacken und heute habe ich Zeit, eine dritte Variante in Angriff zu nehmen (zur Freude des Hobbykochs und auch der Kinder) und ein anderes Rezept zu perfektionieren. So bin ich halt. ;)

Mehr dazu demnächst. Ich bin dann mal in der Küche, solange hier im Haus noch alles so still ist und ich in Ruhe in der Küche werkeln kann.

Macht es Euch schön und geniesst Weihnachten!