Autor: Kerstin

Mohn-Pudding-Streusel-Kuchen

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Samstag ist Kuchenzeit im Hause Terragina. Manchmal auch Tortenzeit. Für den vergangenen Samstag aber habe ich mir einen Mohn-Pudding-Kuchen ausgeguckt, den ich Euch uneingeschränkt empfehlen kann. Nachbacken unbedingt empfohlen. :) Der Kuchen schmeckt schon direkt nach dem Backen, aber Ruhezeit im Kühlschrank kann er auch sehr gut vertragen. Das letzte Stückchen habe ich gestern nachmittag zum Kaffee genossen und ich kann ehrlich sagen: Da hat er mir am besten geschmeckt. :yes: MOHN-PUDDING-STREUSEL-KUCHEN Zutaten für eine Springform mit 28 cm Ø: Für den Mürbeteig: 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei Für die Mohnmasse: 750 ml Milch 2 Pck. Vanillepudding-Pulver 200 g Mohn, gemahlen 120-150 g Zucker 1 Handvoll Rosinen (kann auch weg gelassen werden) Zubereitung: Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Eine Handvoll Rosinen in warmem Wasser einweichen. Alle Zutaten für den Mürbeteig zügig zu einem glatten Teig zusammen kneten. 2/3 des Teiges als Boden in die Springform drücken, dabei einen 3 cm Rand hochziehen. …

WhatsApp boykottieren?

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Was habt Ihr gedacht, als Ihr gestern die Nachricht gehört habt, dass Facebook WhatsApp geschluckt hat? 19 Milliarden US-Dollar.. da fehlen mir die Worte, denn ich weiß nicht so recht, was ich davon halten soll. Wie geht es Euch mit dieser Übernahme? Wie sieht die Zukunft von Whats-App aus? Schaut Ihr Euch bereits nach einem neuem Messenger um? Fragen über Fragen. Ich denke daran, dass Facebook ja eigentlich einen eigenen Messenger hat. Aber ob dieser so erfolgreich ist? Ich selber nutze ihn äußerst selten, eigentlich gar nicht. Ja, eigentlich könnte ich ihn auch von meinem iPhone runterschmeissen *notier*. Ist es nicht vorprogrammiert, dass der FB-Messenger mit WA zusammen schmelzen wird? Stimmen werden laut, sich nach einem anderen Messenger umzusehen. Bleibt nur die Frage, welcher? Und wie viele der eigenen Kontakte finden sich dann in der neuen App wieder? Ich habe mich ein wenig umgesehen und von meinem großen Bruder den Tipp bekommen, doch mal „Threema” auszuprobieren. Threema also. Mit 1,79€ zwar nicht kostenlos, aber immer noch günstiger als der Cappu bei diversen Coffee-To-Go-Shops oder die …

Warten auf den Schnee

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Jetzt ist der Januar schon fast rum und hier bei uns ist immer noch nicht ein einziges Flöckchen vom Himmel gefallen. :( Viele freuen sich bestimmt – aber ich, ich freue mich erst, wenn jetzt am Wochenende Frau Holle auch zu uns kommt. Also: Wenn… Wir dürfen gespannt sein. Schenkt man den hessischen Wetterfröschen Glauben, kommt der Schnee pünktlich in der Nacht von Sonntag auf Montag, wenn alle wieder zur Arbeit fahren müssen. Liebe Frau Holle – ganz schlechtes Timing. Jetzt sind wir doch daheim und können – theoretisch – die Füsse hoch legen. Oder Stulpen stricken… meine sind gerade fertig geworden: Entschuldigt bitte die schlechte Qualität. Es ist schon so finster draussen. Die Anleitung findet Ihr hier und es ist wirklich super-einfach. Und Ihr so? Wartet Ihr auf den Schnee oder könnt Ihr gut und gerne darauf verzichten? Habt Ihr Nadelprojekte, von denen ich nichts weiß? *************************************************** Vielleicht fragt sich ja der/die ein oder andere, was ich sonst noch so treibe. Auf meine alten Tage hin setze ich mich derzeit vermehrt mit den Möglichkeiten …

Strickprojekt: Kuschelsocken

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Es ist ja nicht mein erstes Paar Socken (ehrlich gesagt ist es das vierte) aber es ist das erste, wo ich voller Stolz sagen kann: Ja, mein „Produkt“ gefällt mir wirklich gut und der Weg dorthin hat viel Spaß gemacht. Ich freue mich riesig, den You Tube-Kanal von Ana Kraft entdeckt zu haben. Ana ist super-sympathisch und kann hervorragend erklären, es macht großen Spaß, Ihre Video-Tutorials nachzuarbeiten. Hier also nun mein erstes Paar „Ana-Socken”: Und wer jetzt Lust hat, sich auch an diesen Socken zu versuchen… ich habe die folgende Wolle verwendet, die mir absolut gut gefällt und sich prima stricken lässt: Lana Grossa McWool Neon Sport Material: 60% Schurwolle, 40% Polyacryl Lauflänge: 65m / 50g Nadelstärke 5,5 – 6,5 Benötigte Menge: Hauptfarbe: 100g, Bündchen, Ferse und Spitze: 50g bei Schuhgröße 38/39 Ich habe eine Maschenprobe mit Nadelstärke 5 gemacht und für mein Bein mit 21-22 cm Umfang konnte ich mit dieser Wolle Anas Anleitung exakt übernehmen. Früher habe ich mich um den Schritt der Maschenprobe immer gedrückt, aber mittlerweile verzichte ich nicht mehr darauf. …

Nostalgisches Fundstück

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Wer handarbeitet, braucht auch Handwerkszeug. :yes1: Ich blätterte gerade in meiner neuen „Strickbibel”, welche mir der nette DHL-Mann gerade brachte, als ich nach schon wenigen Seiten über ein Bild von einem Nähkasten stolperte. Und das war der Moment, als sich mir siedend heiß die Lösung für mein kleines aber feines Chaos, welches in den letzten Tagen und Wochen in unserem Wohnzimmer entstanden ist, offenbarte. Hier ein Döschen, da ein Töpfchen mit Häkelnadeln, ein Tütchen mit Zubehör, noch ein Tütchen mit noch mehr Zubehör und ein Täschchen mit Stricknadeln… Hatte nicht meine liebe Schwiegermama früher auch so ein Nähkästchen? Nun nähe ich ja nicht, aber für das ganze Strick – und Häkelzubehör ist das doch auch sehr praktisch. Und ich wusste auch sehr genau, dass eben dieses Kästchen in der hintersten Ecke unseres Kleiderschrankes ein tristes Dasein fristete. :blush1: Zunächst habe ich das Teil akribisch ausgemistet und die Dinge für mich aussortiert, von denen ich denke, sie noch gebrauchen zu können. Anschliessend von innen sowie aussen das Fundstück gereinigt. Das ein oder andere Schräubchen wurde noch …

Arme Ritter mal anders

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Viele von Euch – also zumindest aus meiner Altersgruppe – dürften die „Armen Ritter” aus Kindertagen noch kennen. Und vielleicht auch genauso gerne essen wie ich? Traditionsbewusst, wie ich manchmal bin, habe ich dieses Rezept auch schon vor einigen Jahren meinen Kindern serviert. Meistens, wenn es mal wieder schnell gehen musste oder ich wenig Lust zum Kochen hatte. Was mich allerdings immer störte war das Stehen am Herd, um die Dinger auszubacken. Bis die letzten Ritter aus der Pfanne kamen, waren die ersten am Tisch schon wieder fertig mit essen. Nicht wirklich schön und warmhalten ist leider auch keine allzu überzeugende Idee. Heute standen wieder einmal Arme Ritter auf dem Speiseplan und beim Stöbern beim Chefkoch stolperte ich über eine tolle Idee, die ich Euch hier nahebringen möchte. Kinderleicht, superschnell und sehr, sehr lecker. ARME-RITTER-AUFLAUF Eben noch in unserer Küche… … und schon auf unserem Tisch! Zutaten für 4 Personen: 3 Eier 400 ml Milch 60 g Zucker 6-8 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot ca. 40 g Butter Zimt-Zucker-Gemisch zum Bestreuen Zubereitung: Den Backofen auf 200°C …

Kleine Kater-Studie

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Das neue Jahr ist schon 5 Tage alt und ich habe noch nicht gebloggt. :blush: Immer noch habe ich Urlaub und häkele, stricke, lese, koche… da bleibt einfach keine Zeit. :( :biglove: Also zunächst einmal wünsche ich all meinen Besucherinnen und Besuchern noch alles erdenklich Gute für 2014.  Glückliche, zufriedene und vor allem gesunde 365 Tage. Ich hoffe auf ein entspanntes Jahr mit vielen schönen Momenten, vielen Fotos und tollen Ereignissen. Wir werden sehen, was es in petto hat und dürfen gespannt sein. Nun aber zum eigentlichen Thema dieses Blog-Eintrags: Heute war es soweit, ich habe das (zugegeben noch etwas weihnachtliche) Katzenspielzeug ausgepackt, welches von der letzten Lieferung noch verpackt im Schrank lag und hängte es an einen Haken, wo es erstmal eine ganze Weile unbeachtet herum hing… bis plötzlich der Kater beim Schnuppern in der Luft fast vom Tisch fiel. *lol* Mehr schreibe ich jetzt dazu nicht, denn es ist wieder einmal aus der Kategorie: Lasst Bilder sprechen :catlove:

Gestrickt: Eulen-Handstulpen

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Wie bereits erwähnt habe ich die Tristesse der letzten Tage dazu genutzt, ein neues Projekt zu beginnen: Eulen-Pulswärmer bzw. -Handstulpen Es sind meine ersten dieser Art und ich bitte um Nachsicht. Mit Hilfe der Anleitung habe ich – für meine Ansprüche – den rechten Pulswärmer prima hinbekommen. Leider gab es aber nur die detaillierte Anleitung für den rechten. Für die linke Version heißt es schlicht und ergreifend: „Den linken Pulswärmer gegengleich arbeiten”. Aha. Was heißt gegengleich? Ich habe es dann so umgesetzt, wie es für mich richtig erschien und das Muster quasi nadelweise von hinten nach vorne gehäkelt. So ganz scheint es nicht zu stimmen und zum Erkennen der Eule benötigt es etwas Fantasie. :( Was ich allerdings falsch gemacht habe, ist mir nicht wirklich klar. Vielleicht kann mir jemand von den Strick-Künstlern auf die Sprünge helfen, was ich beim gegengleichen Stricken für rechts/links mit Zopfmustern beachten muß? Und wer nun auch Lust bekommen hat, diese Eulen nachzuschicken – hier gibt´s das Heft mit der Anleitung. ;)

Frohe Weihnachten

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Meine lieben Blogbesucher und Blogbesucherinnen, nun ist er wieder einmal schneller da als gedacht, der Heilige Abend. Alle Einkäufe sind erledigt, alle Geschenke sind verpackt, der Baum ist geschmückt und das Essen für den Abend vorbereitet. Nur leider habe ich es auch in diesem Jahr wieder nicht geschafft, Weihnachtsgrüße zu verschicken. :( Aber mich bzw. uns haben in diesen Tagen einige wunderschöne, lieb geschriebene Karten erreicht und über jede einzelne haben wir uns riesig gefreut. Habt vielen lieben Dank dafür. Ihr seid toll! Ich hoffe, auch meine Blogwünsche erreichen Eure Herzen und ich wünsche Euch allen wunderschöne Feiertage im Kreise Eurer Lieben. Ich wünsche euch zum Weihnachtsfest dass nur in Maßen es euch stresst. Viel Harmonie und Muße schenkt und auch mit Stille euch umfängt. Mal ein, zwei Gänge runterschalten trotz allem Trubel innehalten. Für jeden, der das manchmal tut ist es für Leib und Seele gut. Die Wohltat und noch vieles mehr die wünsche ich euch allen sehr. Die Stunden sind gezählt… habt wunderschöne Weihnachten!