Ganz schnell noch ein Beitrag für heute für euch…. das versprochene Rezept für das Vogelfutter Zutaten für ca. 50 Stück: 50 g Kürbiskerne 50 g Sonnenblumenkerne 50 g gehobelte Mandeln 50 g Pinienkerne 50 g Sesam evtl. noch Rosinen nach Geschmack Abgeriebene Schale von 1 Zitrone (alternativ 1 Beutel Citro-Back) 1 Prise Salz je 1/2 TL Zimt, Nelkenpulver und Piment 200 g weiße Kuvertüre Zubereitung: Alle blauen Zutaten werden in eine große Pfanne gegeben und geröstet, bis sie schön gebräunt sind. Anschl. abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen (penibel darauf achten, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt, sonst passiert ein Unglück….). In der Zwischenzeit die roten Zutaten zu den Kernen geben und gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade über die Kerne geben und kräftig – am besten mit zwei Gabeln – umrühren. Mit 2 Teelöffeln werden nun Häufchen auf ein Stück Backpapier (alternativ: Butterbrotpapier oder Alufolie) gesetzt und alles an einen möglichst kühlen Ort gestellt – bei mir war`s der Terrassentisch. Gelagert werden die Kekse dann in einer Blechdose oder einer Tupperdose – funktioniert …