Basilikum-Sirup
Bevor der Sommer sich ganz verabschiedet, möchte ich euch noch mein derzeit liebstes Getränk vorstellen. Viel braucht es dafür nicht und auf den ersten Blick ist´s sicher auch für den/die ein oder andere ungewohnt – aber, probiert es aus, es schmeckt gar köstlich. :yes1: Prosecco oder Sekt mit Aperol kennen wir alle – auch Sekt mit Holunderblüten-Sirup schmeckt sehr lecker. Aber das hier, das war mir neu: Sekt mit Basilikum-Sirup Absolut köstlich! Leider habe ich im Moment nur eine Flasche Rosè-Sekt offen, aber auch wenn die Farbe dann ein wenig „verwischtâ€, dem Geschmackt tut es sicher keinen Abbruch. Die feine Note des Basilkums ist deutlich zu schmecken, aber nicht dominant – ich bin ganz begeistert! Und jetzt kommt das schnelle Rezept: BASILIKUM-SIRUP Rezept für ca. 400 ml 4 Zitronen 300 ml Wasser 8 EL Zucker 10 Stiele Basilikum Die Zitronen auspressen und den Saft in einen Topf geben. 300 ml Wasser dazugießen, den Zucker zugeben und zusammen aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen und die Basilikumstiele hineingeben. Jetzt nur noch …