Da ist er nun, der Herbst. Heimlich, still und leise hat er sich angeschlichen und nun ist es wohl nicht mehr zu leugnen – der Herbst ist da und hat den Sommer endgültig vertrieben. Auch wenn es heute den ganzen Tag draußen herrlich sonnig war, so trügt der Schein und es ist doch ziemlich kühl geworden. Ganze 7°C hatten wir heute morgen, als ich die Augen nach einer ziemlich kurzen Nacht aufschlug.
HERBSTZEIT = KÃœRBISZEIT Ãœberall sehen wir sie jetzt, diese hübschen Kürbisse. Von klein bis riesengroß, in unterschiedlichen Farben. Zum Essen aber sind nur die wenigsten bestimmt. So gibt`s da zum einen den Hokkaido, den wahrscheinlich jeder von uns kennt und auch schon mal zubereitet hat. Zum anderen gibt`s den Butternut-Kürbis. Und es gibt noch mehr eßbare Sorten, aber in deren Genuss bin ich leider noch nicht gekommen. Von letzterem hatte ich in der letzten Zeit immer mal wieder gelesen und war festen Willens, damit ein Mittag- bzw. Abendessen zu zaubern. Das angepriesene „nussige Aroma†reizte mich sehr! Es hat mich kaum Ãœberredungskunst gekostet Ein Augenaufschlag genügte und der Hobbykoch war so nett und brachte vom letzten EInkauf im Li*dl 3 Exemplare mit. Hübsch ist er ja anzuschauen, dieser Kürbis. Und so fotogen! Nun brauchte ich nur noch ein Rezept. Fündig wurde ich mal wieder beim Chefkoch – wo auch sonst?. GEBACKENER BUTTERNUT-KÃœRBIS MIT BASMATIREIS & CURRY-GEMÃœSE Einige Zutaten wurden benötigt und so hatte ich schon mal einiges zusammen gesammelt: Zutaten für 4 Personen: 1 großen …
Es ist zwar schon ein paar Tage her, dass ich das Rezept ausprobiert habe und leider habe ich auch vergessen, ein Foto davon zu machen – aber ich denke mal, wenn ihr euch vorstellt, dass es eine kräftig-orangefarbene Suppe, dickflüssige Suppe ist, liegt ihr vollkommen richtig. Und da ja heute Halloween ist, ist`s sicher auch der richtige Zeitpunkt, das Rezept zu posten. :circus: Also los geht`s: Zutaten (für 4 Personen): 2 kleine Hokkaido-Kürbisse (ca. 1000 g) ca. 200 g Möhren 3 kleinere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Stück Ingwer, ca. Kastaniengröße 1 TL Currypulver 3/4 L Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer evtl. Paprikapulver und geröstete Kürbiskerne evtl. Weißwein Zubereitung: Die Kürbisse waschen, achteln, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Die Möhren und Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln und im Olivenöl glasig braten. Kürbis- und Möhrenstücke zugeben und 5 Minuten kräftig mitbraten. Dann die Kartoffeln zugeben und mit der Brühe ablöschen. Currypulver und feingeriebenen Ingwer zugeben. Hitze reduzieren und noch 20 Minuten schwach kochen lassen – gelegentlich umrühren. Wenn …
ich war ein wenig draussen mit Cam und Makro unterwegs und habe ein paar Bilder geknipst, diese beiden habe ich für euch ausgesucht:
… und der heißt, dass ich ab sofort nicht mehr designen werde. Bis Ende Okt. 2008 wird es meine Sachen noch bei TTS geben, danach werde ich erstmal aufhören. Sollte ich etwas basteln, werdet ihr es hier auf meinem Blog finden. And for my english speaking friends: I´ve decided to stop design. I neither have the time, the inspiration nor the enthusiasm that is needed at the moment – I´m very sorry. Till end of October 2008 you will get my stuff at TTS. From November on, so I`m designing something, you will get it free on my blog. ***************************** Ok, das war das Eine, das Andere ist, dass ich mich ab sofort wieder mehr dem Fotografieren und Scrappen zuwenden werde. Ich freue mich, dass ich wieder "drucklos" bin und quasi machen kann und will, was mir Spaß macht. Hier habe ich mal drei Fotos für euch, die ich vergangenes Wochenende im Wald aufgenommen habe – habe ich schon gesagt, ich liebe den Herbst?
