Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tomatensauce

Was kochen wir heute

Das heißt, richtig müsste es heißen: Was haben wir heute gekocht? Denn immer häufiger stellen der Hobbykoch und ich uns gemeinsam in die Küche und zaubern ein lecker Mittagessen. ;) Oder sagen wir mal: Wir versuchen es zumindest. *lol* – klappt ja in der Regel doch nur am Wochenende. Unsere Blitzhähnchen standen heute wieder mal auf dem Speisezettel und dazu habe ich mir die folgende Beilage ausgesucht: Wieder ein Rezept aus dem GeschmacksZauber-Kochbuch. Aber Ihr findet es auch hier. Ich kann nur schreiben, es ging sehr einfach und ich finde es äußert raffiniert. Nun bin ich am Überlegen, ob wir diese Kartoffeln für unser Konfirmations-Menu in Erwägung ziehen sollen. Und bezüglich des Gewürzes nochmal ein kleiner Nachtrag zu diesem Artikel: Ich habe der Gastgeberin als kleine Aufmerksamkeit ein wenig von dem lecker Gewürz mitgebracht und wir haben es auch gleich "eingesetzt". Ich denke mal, ich lüge nicht, wenn ich sage: Diese Salz-Zucker-Mischung ist wirklich äußerst raffiniert und die zubereiteten Speisen schmecken noch einen Tick besser. ;) Dazu zauberte der Hobbykoch uns eine ganz wunderbare Tomatensauce …

Kartoffeltaschen mit Tomatensauce

Hmm, war das heute mittag lecker und ich muß es jetzt noch schnell posten, bevor ein neuer Tag beginnt. Jaa – richtig – ich habe wieder ein Rezept für euch, welches ich auch erfolgreich fotografieren konnte. Ich habe wieder mal hingebungsvoll geschnippelt Die Schnippelei habe ich unterschätzt, und so war der Zeitaufwand doch größer als gedacht. Lag aber auch daran, dass hier im Haus jeder was anderes haben wollte. :roll: Also, jetzt geht`s los und es sollte eigentlich in einer halben Stunde locker 'über die Bühne' gehen: 1 Packung Kloßteig 1 Eigelb ein bisschen Reibekäse Für die Füllung: alles, was der Haushalt so her gibt. Was mir so einfällt: gewürzter Blattspinat, Champignons, hartgekochte Eier, Speckwürfel, Lachsschinken, gekochter Schinken, Sauerrahm, etc, etc., Feta, Gorgonzola, Hackfleisch – der Fantasie und den Resten im Kühlschrank sind denke ich keine Grenzen gesetzt. ;) Zubereitung: Den Kloßteig in 8 Teile portionieren und jedes Stück zu einem Viereck platt drücken. (Ich habe das auf einem Butterbrotpapier gemacht, weil der Teig sonst schwer von der Arbeitsplatte ging. So war`s auch mit dem …