Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachten

Weihnachtsstimmung?

Veröffentlicht von Kerstin

Ja, so langsam kommt sie mehr und mehr, die Weihnachtsstimmung. Auch wenn`s bei uns derzeit noch arg stressig ist. Heute war mein vorletzter Arbeitstag – ich hatte viel zu tun, obwohl wir auch unser "obligatorisches" Weihnachts-Frühstück hatten. Vorher und nachher gab`s eine Menge zu tun. Dann hatte ich ja so Ärger mit einem unteren Frontzahn :cry: – aber das Thema gehört jetzt hoffentlich auch endlich der Vergangenheit an – ich habe heute endlich mein "Weihnachts-Krönchen" eingesetzt bekommen. :roll2: Es ist noch sehr ungewohnt und irgendwie habe ich dort auch noch ein wenig Druck – aber ich hoffe, das gibt sich morgen oder übermorgen. :verwirrt: Nun aber zu den angenehmeren Dingen des Lebens. Hier habe ich nochmal ein paar Fotos für euch gemacht – sind nicht die Besten, aber ein wenig Stimmung aus unserem Esszimmer: Morgen nochmal 6 Stunden in`s Labor bzw. Büro – nachmittags geht Sohnemann zu einem Geburtstag, wo er gestern :roll: die Einladung bekommen hat – was hieß, dass mein Göttergatte heute noch los ist, ein Geschenk zu besorgen. Die Tochter möchte zum …

Weihnachtliches Frankfurt

Veröffentlicht von Kerstin

Ich hab`s euch ja versprochen – dass ich euch noch ein paar Bilder von unserem gestrigen Trip in die Frankfurter Innenstadt zeige. :dance: Auf dem Opernplatz um den schönen Brunnen herum haben sie eine Eisbahn aufgebaut – inkl. Schlittschuhverleih und Glühwein. Auch an ein kleines Chalet haben sie gedacht, wo wir in aller Ruhe auf einem Schaffell neben dem Heizöfchen eine Latte Macchiato genossen und uns bissel aufgewärmt haben. Und nun verziehe ich mich auf die Couch und trinke in aller Ruhe noch ein Tässchen Tee. :wink:

Unser Dorf soll größer werden

Veröffentlicht von Kerstin

Ich hatte es bereits "angedroht", dass ich das Dorf ein wenig erweitern möchte – allerdings nicht mehr um Häuschen, denn da haben wir eh schon eines zu viel – wir müssten mal eine neue Lichterkette besorgen. Also war ich gestern abend auf dem Weihnachtsmarkt – und es war leider sooo voll. Haben wir nicht dieses Jahr einen tollen Baum? Ich war ganz begeistert! Dass sich die Leute aber auch immer in mein Bild stellen müssen *kopfschüttel* – sorry… nur leider bin ich eben nicht die Grösste. Nun aber noch einmal zum Dorf: Meinen Kindern war dieses Jahr ein "Schneeberg" viel wichtiger – haben wir doch den Ski-Ticket-Verkauf schon seit dem letzten Jahr. Also mussten jetzt noch ein paar Skifahrer her – und die möchte ich euch schnell zeigen (weil ja ein paar die Erweiterung gerne sehen wollten):    

Noch ein Foto

Veröffentlicht von Kerstin

diesesmal von unserem Advents"kranz"… Adventsgesteck… Advents-Sammelsurium – keine Ahnung, wie man das ganz korrekt nennt. Aber meine Namensvetterin Kerstin möchte gerne ein Foto von selbigem sehen… und hier ist es nun:  Mit einer Kerze kennt ihr es ja schon – aber ihr wisst ja auch: Erst eins, dann zwei….. Fortsetzung folgt.  Ich werde mich jetzt auf die Couch begeben und noch ein wenig fernsehen…. euch allen noch einen schönen 2. Advents-Abend!

2. Advent

Veröffentlicht von Kerstin

Hallo meine lieben Blog-Leser, all meinen Besuchern wünsche ich einen geruhsamen 2. Advent. Ich habe euch mal drei Bilder von meinem Weihnachtsdorf ausgesucht, um euch in die richtige Weihnachts-Stimmung zu bringen. Die letzten 6-7 Jahre habe ich mir hier auf unserem schönen Weihnachtsmarkt auf dem Römerberg nach und nach ein bis zwei Häuschen gekauft. Später dann noch Bäumchen, Stände, Brunnen und ein paar Figuren. Jedes Jahr auf`s Neue wird das Dorf nun aufgebaut, aber erst das dritte Jahr kommt es auf unserem Wohnzimmerschrank (der sich hierfür geradezu anbietet als Highboard) so richtig schön zur Geltung. Morgen führt mich mein Weg auch wieder dorthin und sollte ich für mein Dörfchen dort noch etwas finden (und das tue ich ganz sicher – ich kenne mich schließlich nicht erst seit gestern) werde ich es euch hier sicher spätestens am Dienstag zeigen. Genießt den 2. Advent, bummelt über die Weihnachtsmärkte, macht es euch gemütlich und genießt ihn ein wenig. Bei uns hat sich für heute nachmittag noch mein Bruder samt Familie angekündigt – ich freue mich schon darauf.

4 Eiweiss übrig

Veröffentlicht von Kerstin

…und was macht Kerstin damit? Die kann man ja nicht einfach verkommen lassen. Also was bietet sich nun an? Ja klar – leckeres Makronen-Gebäck! Also habe ich meine Familie samt französischer Austausch-Schülerin zum Eintracht-Spiel gegen Bochum in unser "Schmuckkästchen" geschickt – mögen die Besseren gewinnen (Und das ist ganz bestimmt die Eintracht… *daumendrück*) So, jetzt aber schnell zu meinen Makronen… Pecannuss – Paranuss – Makronen Zutaten für ca. 100 Stück (3 Bleche) • 4 Eiweiß • 180 g Zucker • 1/2 Pck Vanillezucker • 1 Spritzer Zitronensaft • 100 g gehackte Paranüsse • 100 g gehackte Pecannuss-Kerne • je 1 MP Zimt und Nelkenpulver • 1 EL Speisestärke Zubereitung: Die Nüsse in der Pfanne anrösten. Abkühlen lassen und mit 1 EL Speisestärke, Zimt und Nelkenpulver mischen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, währenddessen den mit Vanillezucker gemischten Zucker langsam einrieseln lassen und den Zitronensaft zufügen. Die Nüsse vorsichtig unter die Eiweißmasse ziehen. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Backzeit: 45 Minuten bei 140° Umluft Ich habe übrigens …

Nochmal Vogelfutter – das Rezept

Veröffentlicht von Kerstin

Ganz schnell noch ein Beitrag für heute für euch…. das versprochene Rezept für das Vogelfutter Zutaten für ca. 50 Stück: 50 g Kürbiskerne 50 g Sonnenblumenkerne 50 g gehobelte Mandeln 50 g Pinienkerne 50 g Sesam evtl. noch Rosinen nach Geschmack Abgeriebene Schale von 1 Zitrone (alternativ 1 Beutel Citro-Back) 1 Prise Salz je 1/2 TL Zimt, Nelkenpulver und Piment 200 g weiße Kuvertüre Zubereitung: Alle blauen Zutaten werden in eine große Pfanne gegeben und geröstet, bis sie schön gebräunt sind. Anschl. abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen (penibel darauf achten, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt, sonst passiert ein Unglück….). In der Zwischenzeit die roten Zutaten zu den Kernen geben und gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade über die Kerne geben und kräftig – am besten mit zwei Gabeln – umrühren. Mit 2 Teelöffeln werden nun Häufchen auf ein Stück Backpapier (alternativ: Butterbrotpapier oder Alufolie) gesetzt und alles an einen möglichst kühlen Ort gestellt – bei mir war`s der Terrassentisch. Gelagert werden die Kekse dann in einer Blechdose oder einer Tupperdose – funktioniert …

Rezepte und lecker Fotos

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist soweit – alle Plätzchen sind gut in ihren Blechdosen verstaut und heute nachmittag habe ich auch noch die versprochenen Fotos gemacht. Die ersten "Exemplare" habe ich gleich mit in die Firma genommen und sie haben auch regen Anklang gefunden.  Also dann – noch ein paar "leere" Kalorien für euch – denn vom Gucken nimmt man ja bekanntermassen nicht zu.  Die "Kerntaler Weißen" habe ich hier gefunden – ich habe mich exakt an`s Rezept gehalten und die doppelte Menge gemacht. Stimmt so nicht – ich habe statt nur Haselnüsse in den Teig hinein gehackte Macadamia-Nüsse gegeben (2 Beutel a 75 g) und den Rest mit Haselnüssen ergänzt – so war`s. Heraus kamen dann um die 230 Stück – sehr nussig und wirklich lecker. Auch dieses Rezept ist vom Chefkoch. Ich habe die 1 1/2-fache Menge gemacht. Das waren dann 1.125 g Mehl und 3 Stücke Butter. Mit der Gesamtmenge wäre meine Küchenmaschine hoffnungslos überfordert gewesen – also habe ich die Gesamtmenge auf drei Mal gerührt mit je 375 g Mehl und 250 g Butter. …

Vogelfutter und Meraner Nüsse

Veröffentlicht von Kerstin

Die letzten Plätzchen kühlen gerade ab und Fotos habe ich auch schon von den ersten beiden Sorten gemacht – das waren "meine" Rezepte, von denen ich euch schon berichtet hatte. Mit vereinten Kräften ging`s dann heute nachmittag los: 1. Heidesand Schwarz/Weiß 2. Kerntaler Weiße 3. Rahm-Plätzchen 4. Mohn-Marzipan-Brote 5. "Vogelfutter"   und 6. "Meraner Nüsse" Zur Stärkung gab`s dazu erst ein Sektchen und später dann noch einen Becher Glühwein – da machte das Arbeiten doch gleich noch mehr Spaß! Wie gesagt, die beiden ersten Rezepte bekommt ihr morgen samt Foto von mir. Die anderen Leckereien muß ich noch fotografieren und dann hoffe ich, dass ich auch bald noch die Rezepte von meiner Freundin bekomme. Und wer sich jetzt von euch fragt, was sich hinter Nummero 5 und 6 verbirgt, diejenigen möchte ich nicht auf die Folter spannen: Für`s Vogelfutter kauft man einfach eine Kern-Mischung (z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne – ca. 250g), eine Packung Pinienkerne, eine kleine Tüte Sesam und ein Paket weiße Kuvertüre. Sämtliche Körner kommen dann in eine große Pfanne und werden angeröstet, anschl. mit …

Adventskalender im WWW

Veröffentlicht von Kerstin

Gerade war ich mal wieder ein wenig im Web unterwegs und bin hier gelandet… finde ich eine tolle Idee und war sicher auch `ne Menge Arbeit, das alles zusammen zu suchen – danke schön, Matse ;-) Ich werde sicherlich später nochmal luschern gehen, ob`s irgendwo was Schönes einzusäckeln gibt….