Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel
Vom letzten Einkauf hat mein Hobbykoch mir ein paar Exoten mitgebracht. Ohne Anweisung – einfach nur so. :dance: Ich habe mich sehr darüber gefreut und nun stand ich aber vor der Frage: Was mache ich nun damit? Hier habe ich eine Seite gefunden mit sehr schönen Infos über exotische Früchte – danach habe ich gelernt, dass Passionsfrüchte kleine Maracujas sind war ich ein wenig schlauer. Anschließend stöberte ich dann vor allem beim Chefkoch herum und suchte ein schönes Rezept. Was damit endete, dass ich mir Anregungen holte und dann beschloss, eben ein eigenes Rezept zu kreiren. Die Tochter schickte ich sogleich los, Vanilleeis zu holen (leider haben wir immer noch keine Eismaschine, diese wird wohl auch so schnell bei uns keinen Einzug erhalten… glaube ich zumindest). Und hier ist nun mein Rezept für einen schönen Fruchtspiegel (hier gibt`s ein paar nette Bilder, wie man so einen Fruchtspiegel noch sehr schön und ansprechend gestalten kann !) PAPAYA-PASSIONSFRUCHT-SPIEGEL Zutaten für ca 440 ml Fruchtsauce: 1 Papaya 2 Passionsfrüchte 2 goldene Kiwis 2 Limetten 2 TL Zucker 1 …