Monate: Dezember 2009

Neues aus der Katzen-Ecke

Es gibt wieder ein paar neue Fotos, die im Laufe der letzten Tage entstanden sind. Auch wenn ich es ziemlich gruselig finde, wie die Dosine hier immer mit der Kamera durchs ganze Haus flitzt. Nur die richtig spannenden Momente, die erwischt sie nicht. :razz: Zum Beispiel, wenn Nala wieder einmal in ihrem Bein fest hängt, weil die arme Dosine nicht schnell genug den Futternapf füllen kann. Oder wenn sie wie ein geölter Blitz durch die Wohnung saust. Habe ich schon erzählt, dass sie mittlerweile die Treppe so beherrscht, dass sie sogar manchmal zwei Stufen auf einmal nimmt? Nein? Aber davon gibt´s leider auch noch keine Bilder. Auch nicht von den Kuschelmomenten, wenn die Dosine müde in ihrem Sessel sitzt und Mini-Mieg sich verwöhnen lässt. Dann solltet Ihr mal ihren Motor hören.. wie `ne Große. „Mini-Mieg” ist übrigens eine Wortschöpfung vom Tochterkind – sehr passend… oder hat doch Lisa sie mal so gerufen? Wir sind nicht mehr sicher… :blush1: Also, schnell mal ein wenig sortieren… ich sprach von ein paar Fotos – hier sind sie, und …

Nachgekocht: Kartoffel-Zwiebel-Gratin

Ich liebe Kartoffeln – habe ich das schon mal erwähnt? Und das Tochterkind liebt sie ebenfalls. Und so begab ich mich am vergangenen Samstag in die Küche und schälte fleissig Kartoffeln. Kartoffeln haben Herz – wusstet Ihr das schon? Heute sollte es zu den Schweinelendchen vom Hobbykoch (in Sahne-Teriyaki-Saue) einen leckeren Kartoffel-Zwiebel-Gratin geben. Da hatten wir alle richtig Appetit drauf. Und wenn Ihr auch mal was zum Satt-Essen machen möchtet, was zudem noch wenig Aufwand macht (aber doch ein wenig Geduld erfordert, weil es lange in den Ofen muß), der- bzw. demjenigen möchte ich dieses Rezept, welches ich bei 1 x umrühren bitte gefunden habe, gerne ans Herz legen. KARTOFFEL-ZWIEBEL-GRATIN Zutaten für eine große Auflaufform (4-5 Personen): 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle) 2 große Zwiebeln 300 ml Milch (Kerstin: 350 ml) 2 Becher (400 g) Crème fraîche (Kerstin: 1 Becher á 200 g – vollkommen ausreichend) Salz und Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuß Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und …

Soul-Food: Schokoladentorte

Eigentlich bin ich immer davon ausgegangen, Soul-Food beschreibe schlichtweg Seelen-Nahrung (wie ja eigentlich auch der Name schon sagt). Allerdings hat mir Wiki gerade bewiesen, dass dieses Wort in seinem ursprünglichen Sinne zwar durchaus ein paar Parallelen aufweist, aber im Grunde schon etwas anderes bedeutet. Heute möchte ich Euch also mein ganz persönliches „Soul-Food” vorstellen. Das Rezept habe ich in der letzten La-Lu gefunden. Ein wenig Recherche im Internet hat ergeben, dass auch dort dieses schöne Rezept zu finden ist. Vielleicht sei noch erwähnt, dass ich mich bislang immer um das Kreiren von Torten gedrückt habe. Insofern bin ich mächtig stolz, dass meine kleine Torte so schön gelungen ist. Ich habe mich weitestgehend an die Angaben gehalten. Lediglich auf die Physalis habe ich verzichten müssen, weil kein Familienmitglied mehr dazu bereit war, noch einmal in den ortsansässigen Supermarkt zu fahren. Und bei der Raspelschokoladen-Dekoration habe ich mich für Zartbitter-Chili entschieden. Allerdings geht der Chiligeschmack absolut unter, bei einem Stück Schocki für den kleinen Kuchen auch kein Wunder. ;) Ausserdem habe ich das Törtchen in einer 20er …

Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung

Vor einiger Zeit habe ich ja schon mal Ravioli zubereitet. Heute war es mal wieder soweit und ich habe ein neues Rezept ausprobiert, welches ich ein wenig abgewandelt habe. Ravioli machen ist eine zeit-intensive Aufgabe. Nichts, was schnell von der Hand geht und somit prädistiniert für das Wochenende. Während ich also den Ravioliteig samt Füllung zubereitet habe, hat mein Hobbykoch einen leckeren Feldsalat gemacht. Ich gebe es zu – ich selber esse zwar wahnsinnig gerne Salat, aber diese „Geputze” macht mich immer ganz kribbelig. Von daher schiebe ich das immer wieder gerne zum Hobbykoch rüber und er macht wirklich einen sehr guten Salat! :yes1: RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINAT-FÃœLLUNG Zutaten für 4 große Esser oder 6 Personen mit weniger großem Hunger (ergibt ca. 30 Ravioli) Für den Teig: 400 g Mehl (Kerstin: 100 g durch Dinkelvollkornmehl ersetzt) 2 Eier 1-2 TL Olivenöl ca. 50 ml Wasser Für die Füllung: 300 g TK-Blattspinat, aufgetaut 30 g Butter 1 Becher (250 g) Ricotta 2 Eigelb Salz Muskat, frisch gerieben 50 g Grana Padano (Parmesan), frisch gerieben 50 g Bergkäse, …

Eine Lichterkette für den guten Zweck

Auf der Suche nach einem Weihnachts-App für mein iPhone bin ich über eine schöne Aktion gestolpert später habe ich draussen irgendwo auch ein Werbeplakat dafür gesehen. Von den Trucks, die in der Adventszeit durch Deutschland fahren, haben wir ja alle schon gehört und ich durfte dieses Jahr sogar einen sehen und versuchen zu knipsen. Diese Aktion hier allerdings ist neu (oder zumindest habe ich davon vorher noch nie etwas gehört). Ein Klick auf das Icon links bringt Dich direkt zur Aktion „Bring die Welt zum Strahlen“. Auf der weitreichend bekannten Google-Maps-Karte kann man seinen Wunschort heranzoomen und dann mit Lichterketten und anderem Firlefanz anderen Deko-Elementen dekorieren. Die fertige Deko wird per Mausklick hochgeladen, anschl. durch Coke.de geprüft und freigeschaltet (das dauert ein bisschen, also Geduld). Für jede freigeschaltete Dekoration spende Coca-Cola 1 Euro an die große Bild-Hilfsaktion „Ein Herz für Kinder”. Ich finde das großartig und es ist auch schon eine ordentliche Summe zusammen gekommen – aktuell 200.000 Euronen – ein stolzes Sümmchen. :good: Es ist auch sehr spannend, mal zu sehen, wer in seinem …

Schweizer Rösti

Im Winter, wenn es draussen kalt und grau ist, dann schmecken sie besonders gut, die Schweizer Rösti. Vorgestern war es schon, dass ich sie für meine Lieben zubereitet habe. Rösti sind kein Hexenwerk – es braucht lediglich ein bisschen Geduld. Wenn sie erstmal in der Pfanne sind und die Finger während bzw. nach dem Reiben gut verarztet sind, braten sie sich fast von alleine. Eigentlich wollte ich das Rezept schon früher bloggen. Aber manchmal kommt es eben anders, als man denkt… Gestern habe ich mich noch ein wenig ausgeruht, um abends für das alljährliche Glühwein-Trinken im hiesigen Einkaufszentrum mit einer Freundin fit zu sein. Endlich schmeckte der Glühwein wieder, ich war aber auch brav und habe nicht übertrieben. Heute morgen dann ging es mit Frl. Frieda in die Frankfurter Innenstadt und auf den Weihnachtsmarkt. Wir haben es lange ausgehalten und während ich ein paar nette Sachen gefunden habe (gut, ich habe auch nicht gezielt nach etwas Bestimmtem gesucht, dann habe ich eigentlich immer Glück), gaben wir nach dem gefühlten 10. Schuhladen auf, schöne schwarze Stiefel …

Nala und die rote Bommel

Jetzt schaut euch das mal an, wie die kleine Maus hier durch die Gegend turnt mit ihrer roten Plüschbommel, als würde es kein morgen geben. Aber wisst ihr was? Ich verrate euch mal was! Wenn sie den Staubsauber nur sieht, wechselt sie genau wie ich sofort die Etage… dabei kannte sie ihn doch vorher gar nicht? Ich selber wirke übrigens bei diesem Filmchen nur in einer kleinen Nebenrolle mit. Gut, dass sie für ihren Sprung genug Schwung hatte… :roll: Aber zwei Bildchen habe ich Euch auch noch mitgebracht: Ein Pfötchen-Stöckchen hat unsere Dosine zunächst hier, aber dann auch hier gefunden. Die Bilder sind einfach zu drollig. Viele Gelegenheiten zum Pfötchen knipsen hatte sie noch nicht – aber zumindest ein Foto hat sie von den niedlichen rosa Nala-Pfötchen gemacht. Ein richtig schönes Schmunzelfoto. Wer fragt hier, was da unter der Couch liegt? Es könnte die rote Bommel sein – aber auch irgendein anderes Objekt der Begierde, welches sie gerade unter die Couch manövriert hat. Wir dürfen gespannt sein, wie lange sie dort noch drunter passt… ;-) …

Nachgemacht: Butterplätzchen

… die eigentlich wohl eher Butterkekse heißen müssten :yes: Hier habe ich diese tollen Kekse gesehen und später dann auch hier. Und als ich dann beim Stöbern nach Katzen-Ausstechern bei Ama*zon über diesen Brigitte-Ausstecher gestolpert bin, musste ich ihn einfach haben. Mädels, ich hoffe, Ihr seht es mir nach. :blush1: Sie haben mir bei Euch sooo gut gefallen! Gestern kam der Ausstecher dann auch schon an und ich habe mich erstmal daran gemacht, mich still hinzusetzen und die ganzen futzeligen Buchstaben zu befreien. Sie waren alle mit so mini kleinen Stegen verbunden, die man auch von Kleinteilen aus dem Modellbau kennt. Gruselig – aber das macht man ja nur einmal. :irre: Als ich endlich fertig war, habe ich sie erstmal in ein kleines Döschen gepackt. Und dann ging`s los: Einige Worte habe ich geschrieben… z.B. Christkind, X-Mas 2009, die Vornamen aller Familienmitglieder. Es schaut ja eigentlich sehr einfach aus. Aber mal ehrlich: Wenn ich mir meine fertigen Plätzchen so ansehe, hätte ich sie wohl doch besser im Rohzustand fotografieren sollen. Da konnte man die Schrift …

Beverly zeigt Filmchen

Nach dem die Dosine gestern mit ihrer kleinen Ixus einen ersten kläglichen Film-Versuch gestartet hat, ist sie jetzt anscheinend auf den Geschmack gekommen. Die erste Minute war ja schön, aber die zweite Minute war dann doch eher unspektakulär! Dabei können wir doch auch anders – spannender halt. ;) Wie heißt es so schön: Aller Anfang ist schwer… heute gibt`s also bissel mehr zu gucken für die Betrachter. :yes: Das erste Filmchen ist ein kleines Tobe-Video mit der Blume aus dem blau-gelben Möbelhaus. Das gute Stück wird teilweise durch`s komplette Erdgeschoss gezerrt, wenn die Kleine so richtig in Action ist. Und hier war die Dosine gerade ein wenig am Lesen an ihrem Laptop, als sie sich umdrehte und meinte, sie müsse jetzt ein kleines Video drehen. Ich hoffe, ihr habt Spaß an unserer kleinen Schmuse-Einlage. :catlove: Eigentlich könnte man ja einen viel längeren Film drehen. Zum Beispiel, wenn Nala mit der Spielangel im Schlepptau durch`s Wohnzimmer turnt. Oder wenn sie sich wieder hingebungsvoll mit ihrer kleinen Nala-Maus beschäftigt. Wenn sie am Bein von der Dosine hängt, …

Film & Foto des Tages

Ein erstes Filmchen ist entstanden – da hätte ich auch mal früher drauf kommen können. Blöd sind nur diese ewig langen Uploadzeiten… :roll: Die Qualität ist nicht so berauschend, aber es war leider ein wenig dunkel in unserem Wohnzimmer. Kommen wir zum Bild des Tages: Das habe ich heute früh gefunden, als ich von meinem Arztbesuch wieder nach Hause kam. Dummerweise hat mich gerade jetzt zu der Zeit, die ich so liebe, irgendein doofer Virus erwischt und beschert mir Magenkrämpfe. Details möchte hier sicher keiner wissen. Morgen geht`s sicher schon besser. Aber unseren Fellnasen, denen geht es sichtlich gut. :yes1: Sie haben lange dort gelegen und gemeinsam ihr morgendliches Schläfchen gehalten. So schön anzuschauen – da lacht das Katzenliebhaberherz. :) Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole: Ich kann mich an diesen Bildern gar nicht satt sehen und hoffe, ich langweile euch nicht. Ihr sagt`s mir, wenn es genug ist, ja?