Jahr: 2009

Von Fellnasen und Apfel-Hefekuchen

Veröffentlicht von Kerstin

Lange war ich faul und habe so gar nichts auf dem Katzenblog gemacht. Heute sollte sich das ändern und bevor ich in die Küche verschwinde, um dieses Rezept auszuprobieren, wollte ich euch noch einen kleinen Link da lassen, die Damen freuen sich sicher über euren Besuch! Die Äpfel für den Kuchen hat der Hobbykoch schon eingesammelt, schneiden muß ich sie noch. Und ich bin sehr gespannt, ob das wirklich der ultimative Hefeteig ist und meine bisherigen Versuche in den Schatten stellt. Ich lasse mich gerne überzeugen. ;) Und ihr so? Wie schaut eure Nachmittags- bzw. Abendgestaltung aus an diesem super-sonnigen Sommertag?

♥lich willkommen in der Bloggerwelt

Veröffentlicht von Kerstin

Die (Der) aufmerksame Leser(in) weiß es längst – gestern waren wir in einem kleinen Dorf in Hessen, ca. 100 km von Frankfurt entfernt, bei unseren lieben Kochfreunden. Jeden Monat im Wechsel treffen wir uns einmal hier und einmal dort, um gemeinsam zu kochen und haben `ne Menge Spaß zusammen. Dass es gestern ein wenig anders war, habe ich bereits in meinem vorherigen Artikel berichtet. Was ich aber noch nicht erzählt habe, ist die Tatsache, dass sich noch am selben Tag etwas grundlegend geändert hat. Denn meine liebe Freundin liebäugelte schon länger mit dem Gedanken, auch einen eigenen Blog zu gründen. Dass ich davon begeistert war, könnt ihr euch sicher vorstellen. :sing: Und während wir so quatschten und ich versuchte, meine Freundin davon zu überzeugen, wie einfach es doch ist, einen eigenen Blog in`s Leben zu rufen, grübelten wir auch schon über den Blognamen. Dabei wurden auch keine Kosten und Mühen gescheut, auch andere äußerst liebenswerte Menschen mit der zündenden Idee für einen Blognamen zu beschäftigen. Danke nochmal an dieser Stelle dafür :hearts: Letztenendes kam aber …

Besuch bei Gärtner Pötschke

Veröffentlicht von Kerstin

Gestern haben wir uns wieder mit unseren lieben Freunden zum allmonatlichen Kochevent getroffen. Allerdings war es diesesmal ein wenig anders – wir haben es uns einfach nur gut gehen lassen, hatte doch die Gastgeberin noch von ihrem Geburtstag einige Reste, die wir uns im Laufe des Nachmittags und Abends schmecken lassen haben. Sehr schön war`s wieder und endlich konnten wir auch in der Nähe von Marburg mal schön draussen sitzen. Da wir ja eben nur alle zwei Monate dort in die Gegend fahren, drängte sich ein Besuch im Gartencenter bei Gärtner Pötschke geradezu auf. Wir fuhren also eine Stunde früher als nötig los, damit wir dort auch noch richtig schön Zeit hatten, ein wenig herumzustöbern. Klar, dass mir die ein oder andere Pflanze auch förmlich in den Wagen gehüpft ist – ich konnte auch nicht „nein” sagen und so landeten ein paar Exemplare in unserem Wagen. Und da mir heute ein wenig nach Basteln ist, habe ich mal seit langer Zeit wieder ein Tableau von und mit unseren Errungenschaften gebastelt: Die Chrysanthemen in der Bildmitte …

Eine Ãœberraschung

Veröffentlicht von Kerstin

Mädels im Teeniealter lieben es, shoppen zu gehen. Und da die Ferien in Hessen mit dem gestrigen Freitag geendet haben, war es die letzte Chance, nochmal eine Runde durch`s hiesige Einkaufszentrum zu schlendern. Im Urlaub gab´s dazu ja nicht so wirklich die Gelegenheit zu. Wenn die Mama dann aber nicht wirklich Lust hatte, weil sie am Vormittag bereits eine kleine Einkaufstour hinter sich gebracht hatte, dann muß oder darf eben der jüngere Bruder her halten. Und so begaben sich unsere Sprösslinge gestern nachmittag direkt dort hin. Da ich keine Rabenmutter bin, steckte ich den beiden noch ein wenig Geld für ein Eis zu (irgendwie sollte sich der Weg ja auch lohnen, den man mit Bus und Bahn auf sich nehmen musste, wenn das Mama-Taxi streikt). Nach knapp 3 Stunden kamen die beiden wieder heim. Ich war gerade an meinem Macci und habe den 1. Rügen-Artikel geschrieben. Sie machten es sehr dringend, als sie mich herbei-zitierten. „Mama… kommst du maaaaal?‟ Wie süß ist das denn bitteschön? Ich danke den süßesten Kindern der Welt – ich habe …

Rügen in Bildern – Teil 1

Veröffentlicht von Kerstin

Fast eine Woche sind wir nun schon wieder daheim und ich habe bisher noch nicht ein einziges Bild von Rügen gezeigt – das möchte ich jetzt nachholen. Nach und nach natürlich, aber heute fange ich damit an und zeige euch die ersten 6 Bilder ;) An diesem schönen alten Gutshaus kamen wir am 1. August relativ gelassen an – war doch die Anfahrt nicht so lange und anstrengend, da wir den Zwischenstop und die Ãœbernachtung in Hamburg eingelegt hatten. Zunächst mussten wir ein wenig suchen, in welchem dieser 5 Häuschen wir für die nächsten zwei Wochen wohnen wollten. Nach einem Rückruf bei der Vermieterin fanden wir die ‚Putzfee‘ in Haus 2 – wir waren für Haus 3 vorgemerkt und durch die kurze Anreise auch recht früh. Klar war die Fee noch nicht fertig bei uns. So stellten wir nur schnell einen Teil unseres Gepäckes ab und fuhren nochmal los zum Einkaufen. Hier das schöne Haus von hinten… wir wohnten übrigens in dem Haus „mit ohne“ Gaube. Dort war unser Schlafzimmer. Man konnte zwar nur im …

Sommerlicher Geflügelsalat

Veröffentlicht von Kerstin

Am wohl heissesten Tag des Jahres 2009 steht mir der Sinn ganz bestimmt nicht nach Kochen… etwas Leichtes, Frisches musste her. Zunächst dachte ich an eine kalte Gurkensuppe, aber die hätte ich schon ein wenig früher vorbereiten müssen. Da ich aber mit anderen Dingen beschäftigt war, war es ruck-zuck 16 Uhr und dann musste es relativ schnell gehen. Wie schön, dass ich so einen lieben Hobbykoch habe, der eben auch gerne in der Küche steht – er hat sich für diesen Geflügelsalat entschieden und ich kann nur sagen: Lecker, lecker! ;) SOMMERLICHER GEFLÃœGELSALAT Zutaten für 4 Personen: ca. 600 g Hähnchenbrustfilet oder 1 gekochtes Hähnchen 1 kl. Dose Champignons 1 kl. Dose Ananas in Stücken 200 g Käse (z.B. Gouda, wir haben uns für eine fettarme Version entschieden) 2 hartgekochte Eier 5 EL Miracel Whip 1 Schuß Worcestersauce 1 TL Curry Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in Wasser gar kochen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons und Ananas abtropfen lassen, den Ananassaft auffangen. Den Käse in Würfel, die Champignons und die Eier …

Ein süßes Video

Veröffentlicht von Kerstin

Für alle Katzenfreunde unter euch habe ich hier ein kleines Video, welches mir eine liebe Freundin heute per Mail geschickt hat – vielen lieben Dank – es ist einfach zu niedlich *lol* Meinen lieben Besuchern möchte ich es nicht vorenthalten und so finde ich es auch immer schnell wieder ;)

Ich mag nicht

Veröffentlicht von Kerstin

Ja, ich mag nicht bügeln – und ich mag auch nicht bei 30° im Schatten durch ein Einkaufszentrum rennen. Und ich sage ganz leise: Ich mag auch bei dem Wetter nicht arbeiten. Und ich mag nicht Wii Fit oder das just errungene Wii Sport Resort spielen. Ich mag nicht, ich mag nicht, ich mag nicht. Ein Eis würde ich jetzt gerne essen – aber im Urlaub habe ich gut gelebt und muß jetzt wieder ein wenig langsam machen. Auch das mag nicht: Dieses permanente: "Darf ich das nun essen oder nicht" – ja, ich beneide jeden, der keine Probleme mit dem Gewicht hat und sich selber akzeptieren kann. Ich habe da so meine Probleme, wahrscheinlich sogar Komplexe. Ist ja auch kein Wunder, wenn man mal über 30 kg schwerer war. Es ist lange her – vor meinen Kindern, aber es hat sich in der Seele eingebrannt. Sehr zum Leidwesen meiner Familie, die das nicht nachvollziehen kann. Aber so bin ich eben nun mal – leider ;-) Zu gerne würde ich mal in den Spiegel gucken …

Heidelbeer-Konfitüre mit Vanille

Veröffentlicht von Kerstin

Vergangenes Wochenende nach der wunderschönen Gartenparty machten wir uns auf den Heimweg und ich freute mich am Sonntag sehr, als ich am Rande der Landstraße nach ca. 20 Minuten Autofahrt den selben Heidelbeerstand entdeckte, bei dem ich schon vor ca. 4 Wochen ein Kilo frische, köstliche Heidelbeeren erstanden habe. Diese hatte ich zu Heidelbeer-Eiscreme und Heidelbeer-Cupcakes verarbeitet. Dazu hatte ich dieses mal keine Lust. Und so stöberte ich im Web herum, auf der Suche nach einer sinnvollen Bestimmung für meine Heidelbeeren, die im Kühlschrank dringend auf ihre Verarbeitung warteten, dann musste die Bügelwäsche eben nochmal ein wenig warten. Natürlich wurde ich fündig – und zwar hier. Genau das wollte ich machen – eine bessere Verarbeitung wollte mir nicht einfallen und ich geb`s zu – zum Kuchen backen hatte ich heute schlicht und ergreifend keine Lust. Da die Zutaten fast alle im Haus waren, konnte ich auch direkt loslegen (ich habe das Rezept leicht abgewandelt). HEIDELBEER-KONFITÜRE MIT VANILLE Zutaten für ca. 5 kleine Weckgläser (ca. 250 ml): 900 g frische Heidelbeeren 450 g Gelierzucker 2:1 (Originalrezept: …

Kennt Ihr das?

Veröffentlicht von Kerstin

Da hat man seinen ersten Arbeitstag nach guten zwei Wochen und was ist? Auf dem Schreibtisch stapelt sich die Arbeit und es dauert keine Stunde und man bzw. frau ist wieder voll im alten Trott. :roll: Aber ich will nicht jammern. Auch wenn ich nicht bös drum gewesen wäre, wäre der Urlaub noch ein wenig länger gewesen. Aber es ist wie es ist und zumindest ist heute schon ein großer Teil Arbeit von meinem Schreibtisch verschwunden. :yes: Daheim ging`s dann weiter – die Bügelwäsche vom Urlaub… mehr muß ich dazu wohl kaum sagen. *soifz* Und mir fallen noch so einige Dinge ein, die ich unbedingt noch vor dem Wochenende erledigen muß. Schwupp-di-wupp war jedenfalls der Tag heute rum und ich wollte doch so gerne bloggen. Aber jetzt bin ich ja kurz hier. Ich habe also eine Maschine Wäsche gebügelt – und das Abendessen vorbereitet. Heute abend gab es wieder mal diesen Salat (genau das Richtige bei diesen Temperaturen) und dazu ein frisches Wurzelbrot mit Kräuterbutter. Lecker! Erstmal wird`s wohl bei uns keinen Fisch mehr geben …