Monate: März 2010

Estragon-Hähnchen-Kuchen

Veröffentlicht von Kerstin

„Igittigitt” mag so mancher von meiner werten Leserschaft denken… aber wer diesen Kuchen nachbackt, wird mir Recht geben, dieser Kuchen schmeckt toll! Jetzt fragt sich sicher die ein oder andere, wie ich darauf kam. Also dazu eine kleine Geschichte: Wir waren doch vor einigen Tagen zu Besuch in Baden-Württemberg. Als wir so bei der Verwandschaft am Frühstückstisch saßen, stöberte der Hobbykoch ein wenig im Regal mit den Kochbüchern und wurde auf dieses Buch aufmerksam. Er blätterte darin und war total begeistert. Am Morgen nach der Feier, am gemeinsamen Frühstückstisch, stand dort ein herzhafter Kuchen. Als wir danach fragten, wurde uns gesagt, er sei mit Lachs und Käse. Und was soll ich sagen: Drei unserer vier Familienmitglieder probierten ihn und alle drei waren begeistert. Ich brauche jetzt nicht weiter erwähnen, was zwei Tage später in meinem Einkaufwagen von Ama*zon landete? Ja genau – eben dieses Buch. Es ist sehr schön aufgeteilt nach Jahreszeiten und zu jedem Monat des Jahres enthält das sehr schön bebilderte Buch zwischen 5 und 7 Rezepten. Sämtliche Rezepte sind für eine Standard-Kastenkuchenform …

Freitags-Füller #49

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist wieder Freitag und das Wochenende, was uns den Winter zurück bringt, steht vor der Tür. Nachdem ich jetzt geduscht bin und die erste Tasse Kaffee des Tages getrunken habe, habe ich gleich mal bei Barbara vorbei geschaut, was sie heute alles von uns wissen möchte. Wer mag – einfach auf den roten Schriftzug klicken zum Schnappen und Ausfüllen. :yes1: An dieser Stelle auch mal wieder ein dickes Dankeschön an Barbara, die sich immer eine solche Mühe macht, uns den Freitags-Füller zur Verfügung zu stellen. :hearts: 1. Gestern habe ich gelernt SPP Ranch bei Facebook zu spielen. Niedlich, diese kleinen Tierchen. Es dauerte allerdings ein wenig, bis ich bissel den Durchblick habe. Nun geht es. 2. Unsere Terrasse und der Grill sind immer wieder ein schöner Platz, wo sich Freunde und die Familie treffen. 3. In all diesen Jahren muß ich immer wieder darauf achten, was ich esse. Heute eine Pizza – morgen ein Kilo mehr. Ich finde das sehr gemein und ungerecht – aber es wird mich wohl mein Leben lang begleiten. 4. …

Drei am Donnerstag N° 8

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist wieder Donnerstag und ich habe wieder eine Arbeitswoche erfolgreich hinter mich gebracht – nun habe ich Wochenende. :dance: Schön ist, dass ich dann nach der Arbeit immer die „Drei am Donnerstag” vom KrümelmonsterAG-Blog finde. Was heißt immer… heute zum zweiten Mal. :razz: Los geht`s: 1. Wenn du eine Zeitmaschine benutzen dürftest, würdest du in eine andere Zeit reisen wollen? Wenn ja, in welche? Oh, eine schwierige Frage. Ich glaube, ich würde gerne in die Vergangenheit reisen. In die Zeit der Pettycoats, des Twists, Elvis, des Wirtschaftswunders… es muß eine relativ sorglose Zeit gewesen sein. Sicher hätten viele von uns dort ihren Spaß gehabt. 2. Was ist deine Lieblingsstadt und warum? Und noch eine schwierige Frage. Es gibt viele schöne Städte. Aber ich glaube, meine Lieblingsstadt ist Paris. Leider konnte ich sie bisher erst zweimal bereisen, einmal 2 1/2 Tage, einmal sogar nur einen guten halben Tag. Aber beide Male war es einfach nur toll. 3. Was wolltest du nie sein, wenn du erwachsen wirst? Spiessig – ich wollte nie spießig sein. Und ich …

Schnelle Küche: Hähnchen-Risotto-Pfanne

Veröffentlicht von Kerstin

Beim Durchstöbern unserer Vorräte haben wir am Dienstag noch eine Chorizo gefunden – MHD bis zum 05. März 2010. Also allerhöchste Eisenbahn, etwas damit zu kochen. Ich habe wieder ein neues Rezept ausprobiert und die ganze Familie war hellauf begeistert. Auffällig ist, dass dieses Gericht gar keine Gewürze benötigt (auch wenn ich persönlich noch ein klein wenig Pfeffer und Harissa-Gewürz zugegeben habe). Ich bin mir fast sicher, ohne hätte es genauso gut geschmeckt. :yes1: Also, wenn`s zeitlich mal wieder ein wenig eng ist, dann solltet Ihr dieses Rezept einmal ausprobieren. HÄHNCHEN-RISOTTO-PFANNE Zutaten für 4 Personen: 2 große Hähnchenbrüste (oder 3 mittlere) 150-250 g Chorizo (leicht scharfe, spanische Paprikawurst) 1 gelbe Paprikaschote 2-3 EL Öl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g Risottoreis 1 Prise Safranpulver (Kerstin: -fäden, leicht zerrieben) 100 ml Weißwein (trocken) 600-650 ml Gemüsebrühe (Kerstin: Instant-Brühe) 200 g TK-Erbsen Zubereitung: Die Hähnchenbrüste waschen und trockentupfen. Anschl. in 3-6 Stücke schneiden. Chorizo in Scheiben schneiden, die Paprika waschen und in Streifen schneiden, beides zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne …

Nala in Action

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist schon ein paar Tage her, dass ich Euch Fotos von mir gezeigt habe dabei muß ich hier fast jeden Tag als Fotomodell her halten…. Ich bin mittlerweile schon fast 7 Monate alt und ein ganzes Stück gewachsen. :yes: Vor ein paar Tagen – genau am 28. Februar – hat die Dosine mich auch mal wieder beim Toben erwischt. Ich hatte sehr viel Spaß mit der grün-blauen Blume und sie mal sehr genau unter die Lupe Katzenpfote genommen. Die Bilder sind alle anklickbar – viel Spaß beim Durchgucken. ;-) Ãœbrigens – es sieht ziemlich komisch aus, wenn ich da komplett drunter stecke und versuche, wieder heraus zu kommen. Das hat dann was von Schildkröte, sagt meine Dosine… :catlove: Sie guckt übrigens derzeit immer ein wenig irritiert, wenn sie von der Arbeit nach Hause kommt. Denn jedesmal liegt die Blume woanders und fast immer ist sie in ihre Einzelteile zerlegt. Aber wenn`s Spaß macht – ein wenig Verständnis bitte! Das war´s auch schon wieder von mir für heute – ich hoffe, Euch haben die Bilder …

Schnelle Küche: Kartoffel-Lauch-Auflauf

Veröffentlicht von Kerstin

Montags bis Freitags immer wieder das gleiche Spiel. Hungrige Mäuler, die gestopft werden wollen – schmecken soll`s natürlich auch und nach der Arbeit sollte es auch möglichst schnell gehen. Da bleibt nicht viel Zeit, lange in der Küche zu stehen, denn schließlich wollen auch noch viele andere Dinge erledigt werden. Also stellt sich mir immer wieder auf´s neue die Frage: Was koche ich heute? Dann bin ich bei meinen diversen Quellen unterwegs und meistens werde ich auch fündig. Meistens versuche ich, Kartoffeln, Nudeln, Reis und zwischendurch mal eine Eier- oder Süßspeise ausgewogen in unserem Ernährungsplan unterzubringen. Gestern fiel die Wahl dann auf Kartoffel-Lauch-Auflauf – das Rezept dafür habe ich auf meinem i*Phone gefunden – hier hatte ich schon mal über die diversen Apps berichtet. Lange Rede – kurzer Sinn – hier ist das Rezept: KARTOFFEL-LAUCH-AUFLAUF Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg festkochende Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 EL Öl (Kerstin: Rapsöl) 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe (darf gerne Instant sein) 175 g Frischkäse 160 g klein gewürfelter roher Schinken Zubereitung: Zunächst die Kartoffeln sorgfältig …

Osterdekoration

Veröffentlicht von Kerstin

Heute nur ganz kurz ein kleiner Lagebericht von mir. Seit drei Tagen habe ich nämlich ein wenig Probleme mit meinem Bauch und seit heute nachmittag scheinen sich noch Gliederschmerzen dazu zu gesellen. Trotzdem habe ich mich nicht davon abhalten lassen, arbeiten zu gehen und mich heute nachmittag im Deko-Laden meines Vertrauens nach einer österlichen Deko umzuschauen. Wie begeistert ich von Frl. Friedas Deko war und bin – davon hatte ich ja schon hier berichtet. Natürlich habe ich mich auch nach den süßen Glitzerhäschen und den witzigen Grasmatten umgesehen, habe sogar danach gefragt. Erfolglos – denn alles war restlos ausverkauft.. Wer weiß, für was es gut ist – wahrscheinlich hätte diese Deko bei mir eh nicht besonders gut rein gepasst. Also beschloss ich im Laden, mich für Frl. Frieda zu freuen und für uns etwas anderes zu suchen. Ich ging einmal durch den Laden, und noch einmal – und noch einmal. Auch in einem anderen Laden war ich zwischendurch noch mal. Doch dann hatte ich meinen Entschluß gefasst, was die nächsten vier Wochen unseren Esstisch zieren …

Osterwichteln 2010

Veröffentlicht von Kerstin

Bei meiner Namensvetterin bin ich heute auf die Osterwichtel-Aktion beim Oberwichtel aufmerksam geworden. Gerne möchte ich auch mal bei einer solchen Aktion dabei sein und so habe ich mich soeben angemeldet. Natürlich hoffe ich, dass ich auch dabei sein kann und harre nun der Dinge, die da auf mich zukommen. Ein paar Ideen für das Wichtelgeschenk habe ich auch schon ;-) Wer von Euch auch noch bei der Aktion dabei sein möchte, kann sich noch bis 08. März 2010 bei der Aktion anmelden. Einfach links auf das Bildchen klicken, dort gibt`s alle weiteren Informationen. :yes: Hach, ich freue mich schon darauf – als Kind mochte ich diese Wichteleien schon immer sehr gerne und auch das Tochterkind meinte gleich: Klar machst Du da mit! Also, wer möchte noch?

Die Big-Shot ist eingezogen

Veröffentlicht von Kerstin

Die ersten Seifen sind fertig, die zweite Sorte ist noch am Ruhen. Diese Warterei ist ja gar nichts für mich… :no: Und da ich unbedingt weiter ein wenig kreativ sein möchte, hat mich noch obendrein die Colorierungs-Sucht und das Karten-Bastel-Fieber gepackt. Wer mich kennt, weiß, dass ich selten Ruhe gebe, wenn ich etwas unbedingt haben möchte. Eigentlich sollte ich ja noch drei Wochen warten – aber ich bin doch sooo ungeduldig und surfte und surfte, las Berichte, schaute Videos – und entschied mich! Die Wahl fiel auf die Sissix Big Shot Stanzmaschine. Damit bin ich also nun in der Lage, zu stanzen und zu prägen. Bestellt habe ich sie am vergangenen Freitag nachmittag bei Iris – und heute mittag konnte ich sie bereits bei unserem Lädchen in der Nachbarschaft abholen. Wow! Iris und UPS sind wirklich flott – vielen Dank! :good: Ich schnitt den Karton fein säuberlich auf und musste mich erstmal ein wenig ärgern…. wenn ich nämlich etwas hasse, dann sind es diese komischen amerikanischen Plastikverpackungen – die man kaum aufbekommt, ohne sich zu …