Kennt Ihr diese leckeren Spieße, die man gerne mal auf chinesischen Buffets findet? Ich liebe sie. Und ich hatte mir schon längere Zeit in den Kopf gesetzt, sie einmal selber zu machen. Gestern war der richtige Zeitpunkt dafür gekommen und so habe ich mich am späten Vormittag daran gemacht, alle Vorbereitungen zu treffen, damit ich meine Lieben ein wenig verwöhnen kann, wenn sie nach Hause kommen. SATÈ-SPIESSE Zutaten für 4 Personen bzw. 8 Spieße: 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, ca. walnußgroß 4-5 EL Öl (Kerstin: Olivenöl) 2 TL Koriander 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Sambal Oelek 2 EL Sojasauce 600-700 g Hähnchenbrustfilet 100-125 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen Saft von 1 Limette 1 EL milde gelbe Currypaste (alternativ: 1-2 EL Currypulver) 200 ml Kokosmilch (1/2 Dose) 1 EL brauner Zucker Zubereitung: Die Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch fein würfeln. Den Ingwer schälen und ebenfalls fein würfeln. Koriander und Kreuzkümmel im Mörser fein mahlen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Gewürze darin ca. 1 Minute anrösten, dann beiseite stellen. Zwiebel, …