Ich konnte es nicht lassen und musste gestern nachmittag schnell noch ein paar Muffins backen. :yes1: Und wieder wurde ich in meinem aktuellen Lieblings-Backbuch fündig. Auch wenn der Sohnemann eigentlich nicht wirklich Walnüsse mag und das Tochterkind sich nicht mit Cheddarkäse in seiner „Rohform” anfreunden kann, setzte ich mich über alle missbilligenden Blicke hinweg und probierte das Rezept einfach aus. Und ich für meinen Teil muss sagen: Lecker, nicht so süß. Ein neues Geschmackserlebnis, was ich bis dato noch nicht kannte. Auch der Sohnemann gab zu: Doch, sie schmecken – auch wenn gehackte Walnüsse enthalten sind. :yeah: Was das Tochterkind und der Hobbykoch dazu sagen, kann ich leider noch nicht sagen. Ein Muffin hat den Weg mit in die Schule gefunden und der andere steht noch brav unter der Haube und wartet auf den Verzehr. Der Hobbykoch ist übrigens gerade wohlbehalten und frisch gestylt daheim angekommen… :biglove: Jetzt ist wirklich Wochenende!… und Zeit für`s Rezept. ;) APFEL-CHEDDAR-MUFFINS Zutaten für ein Muffinblech mit 12 Mulden: Trockene Zutaten: 370 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron …