Monate: Oktober 2011

Ein Genie hinterlässt seine Biografie

Veröffentlicht von Kerstin

Ein schwarzer Tag in der -Geschichte, der 5. Oktober 2011. Ãœberall war vom viel zu frühen Tod des Technik-Genies zu lesen, so dass ich mich hier ein wenig zurück gehalten habe. Als bekennender -Fan habe ich heute hier gelesen, dass in Kürze die autorisierte Biografie von Steve Jobs erscheinen wird. Bei Ama*zon ist das über 700 Seiten dicke Buch schon vorbestellbar – wer sich also ein Exemplar sichern möchte… Klick! Durch die traurigen Ereignisse in der letzten Woche hat das Buch sicher gute Chancen, die Autobiografie des Jahres werden. Was war er für ein Mensch und wie hat er diese Technik-Revolution bewerkstelligt? Wie ging es ihm dabei? Mich interessiert das – und deswegen habe ich mir das Buch auch vorbestellt und bin schon sehr gespannt, wie alles begann und sich entwickelte. Durch die Medien der letzten Tage habe ich ein paar Dinge über Steve und die Computergeschichte erfahren, die mir vorher zugegebenermassen nicht klar waren. Und dieses Bewusstsein macht Lust auf mehr. Rest in peace, Steve

Beverlys Plauderstündchen

Veröffentlicht von Kerstin

Es wird mal wieder Zeit, dass ich Euch ein wenig von den beiden kleinen Fellnasen hier erzähle. Ihr glaubt ja nicht, wie die sich jeden Morgen aufs Neue durchs Haus jagen. Besonders begehrt ist auch das Bett von den Dosis – da toben sie aber meistens, wenn die beiden nicht da sind. Was auch der Grund dafür ist, warum die Dosine jeden Abend erstmal die Fellreste von ihrem Schlafgemach wegbürsten muss. Selber schuld – sie könnte ja auch die Tür zu machen. Hauptsache, sie macht sie abends wieder auf, wenn ich zum Kuscheln komme. Apropos Fellreste…. Padano ist ein fauler Käsewürfel. Er könnte sich ruhig ein bissel mehr pflegen. Dann müsste auch die Dosine nicht so oft mit Kamm und Bürste ran. Der führt sich da vielleicht immer auf… als wenn man ihm sonst was tun würde. Manche Stellen seines Fells sind so verfilzt, dass nur die Schere hilft. :( Und ich seh´s der Dosine am Gesicht an – das macht sie gar nicht gerne. Haha – in drei Tagen wird er sicher wieder ein …

Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimtnote

Veröffentlicht von Kerstin

Julie von mat & mi sammelt sie heute für uns, die süßen sonntäglichen Köstlichkeiten. Und ich bekenne mich mal wieder schuldig – mein So-Sü ist bereits am Freitag Abend entstanden. Weil unser lieber Besuch, mit dem wir das So-Sü vernichten wollten, sich für Samstag und eben nicht für Sonntag angekündigt hat. Aber: Es ist auch ein berechtigtes Sonntags-Süß, denn in der Küche wartet noch ein halber Kuchen auf seinen Verzehr. Und wir werden uns ihn heute im Kreise der Familie am Nachmittag schmecken lassen – gar keine Frage. Bei dem ungemütlichen Wetter da draussen (wobei, so wirklich stimmt das nicht, denn aktuell strahlt wunderschön die Sonne vom Himmel) und leider immer noch hustenderweise ist heute eben ein „Rumlump-Tag” – wir lassen es uns gut gehen! Und hier kommt es nun, mein Sonntags-Süß am 09. Oktober 2011: APFEL-NUSS-KUCHEN MIT ZIMTNOTE ~ klick macht groß ~ Zutaten für eine 24er Springform (26er geht auch, wird dann eben nicht so hoch): 3 große oder 4 mittelgroße Äpfel etwas Zitronen- oder Limettensaft 180 g weiche Butter 160-180 g Zucker …

Das Samstag-Kochen lebt wieder!

Veröffentlicht von Kerstin

Aufmerksame, treue Leser meines Blogs haben sich bestimmt gewundert, aber niemand hat sich getraut zu fragen. Dieses Taktgefühl ehrt Euch – ich hätte wohl auch nicht gewagt, nachzuhaken. Vielen Dank an dieser Stelle. Monatelang habe ich Euch nichts mehr von unseren geliebten allmonatlichen, samstäglichen Koch-Events erzählt. Ich habe Euch das nicht etwa unterschlagen, weil ich keine Lust mehr hatte darüber zu schreiben. Vielmehr ist es zurückzuführen auf „Nicht-Stattfinden”. :( Ich möchte auch gar nicht zu sehr darauf eingehen, warum es nichts mehr zu berichten gab – nur soviel: Manchmal kommen die Dinge leider anders als man denkt. Und jetzt und heute freue ich mich riesig, wieder von einem eben solchen Koch-Event berichten zu können. :dance: In einer leicht veränderten Konstellation und einer 50%igen Ortsänderung, aber es gibt ihn wieder: Den regelmässigen „Lass-uns-gemeinsam-kochen-und-eine-schöne-Zeit-haben-Samstag”. Ich finde das ganz wunderbar. Genau genommen ist es auch schon das zweite gemeinsame Kochen dieser Art. Da konnte mich auch meine doofe Erkältung, die einfach nicht verschwinden will, nicht davon abhalten, in der Küche zu wirbeln. Bereits am Freitag Abend und auch …

Freitags-Füller #132

Veröffentlicht von Kerstin

Draussen versucht sich die Sonne durch die Flausche-Wolken zu kämpfen und frisch ist`s – gerade mal 7°C zeigt unser Thermometer an. Der Sommer ist nun wohl endgültig vorbei und wir sollten uns auf Herbst einstellen. Gestern war mir nicht nach Bloggen – ich bin ziemlich erkältet und habe nur in Euren Blogs ein wenig gelesen, auch wenig kommentiert. Hoffentlich wird das bald wieder besser. Seit ich „unter Drogen” stehe und täglich meine Medikamente nehmen muss, habe ich das Gefühl, dass alles ein wenig länger dauert. Nun ist es aber erstmal Zeit für Barbaras Ein lieben Dank an Dich, liebe Barbara, die Du uns Deine Denkanstösse jeden Freitag aufs Neue zur Verfügung stellst ;) Meine Antworten heute in einem herbstlich-warmen Rotton und in Fettschrift wie immer. 1. Stürmisch war es gestern nachmittag – heute hängen die sich langsam verfärbenden Blätter sehr ruhig an den Bäumen. 2. Warm anziehen, Salbeitee trinken und Salbeibonbons lutschen ist mein Rezept gegen Erkältung. 3. Apple trauert in diesen Tagen um Steve Jobs – ein wahres Genie – leider wurde er nur …

Wrap-Desaster

Veröffentlicht von Kerstin

Nein – ganz so schlimm war es nicht, aber es klappt eben auch bei mir nicht immer alles ganz so wie es soll. Dabei hatte ich es mir so schön vorgestellt heute vormittag, als mir die Idee kam, doch heute für meine Lieben frische Wraps zuzubereiten. Und diesmal wollte ich alles selber machen – auch den Wrapteig. :yes: (Yoga fiel heute wegen der doofen Erkältung für mich aus und so war ich zeitig zu Hause). Ich blogge das Wrapteig-Rezept aber trotzdem, weil ich davon ausgehe, dass das Rezept eigentlich ein sehr gutes ist und es wohl eher an der Köchin lag, dass der Teig ein wenig trocken war, sich schlecht ausrollen liess und sich auch am Ende nicht so zusammen falten lassen wollte, wie ich mir das vorgestellt und gewünscht hätte. Sei es wie es ist – ob es jetzt an zu wenig Butterschmalz lag und/oder an zu wenig Wasser. Hier werde ich mich auf jeden Fall nochmal daran versuchen und habe auch die Rezeptmengen hier so angepasst, das vier Personen gut satt werden sollten. …

Ein App für Lomo-Fans

Veröffentlicht von Kerstin

Ja, ich geb´s zu! :blush: Ich bin nach wie vor der iPhoneografie verfallen und habe mit dem Fotografieren und dem Bearbeiten der Fotos einen Riesen-Spaß. Mein Ordner mit den Foto-Apps ist voll und ab und zu muss ich mal aufräumen, aber dennoch habe ich hier nicht widerstehen können und ich bin wirklich begeistert. Auch wenn die App schon länger nicht mehr im Preis reduziert war, ich finde, die 1,59 Euronen sind gut investiert. :yes: Auch ist die App nicht mehr neu – ich schiebe das jetzt mal auf den aussergewöhnlichen Namen, dass ich sie bislang noch nicht im App-Store entdeckt habe. Neben Instagram und „tadaa – HD Filter” (diese App ist nur noch im iTunes-Store direkt zu finden?!) macht sich die App namens Qbro sehr gut. Sie kommt mit 69 teilweise wirklich sehr schönen Filtern daher und wenn man die Funktionsweise einmal verstanden hat, macht es richtig Spaß, die eigenen Schnappschüsse damit zu bearbeiten. Die eigenen Lieblingsfilter kann man für schnellen Zugriff in einer „Bar” unter dem zu verändernden Bild anlegen und nicht benötigte oder …

Sachen gibt`s…

Veröffentlicht von Kerstin

Heute morgen im Radio auf der Fahrt ins Büro…. Weintraubenklau an der Weinstraße, genauerer gesagt in Deidesheim. Ich kann nur mit dem Kopf schütteln und überlege, ob ich sowas vorher schon mal gehört habe. Hier gibt`s weitere Informationen…

Käsekuchen mit Baiserhaube

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist schon wieder Sonntag und das heutige Sonntagssüß gibt es bei Katrin. Da ich heute daheim bin, bin ich auch sehr gerne wieder dabei! Meine Wahl fiel auf einen kinderleichten Käsekuchen, der durch seine zwei Schichten eine besonders schöne Optik erhält. Und auch dieses Sonntagssüß muss nicht zwingend an einem Sonntag gebacken werden. Der Kuchen freut sich, wenn er im abgeschalteten Backofen über Nacht langsam abkühlen kann und lässt sich dadurch hervorragend vorbereiten. ;) Gesammelte Sonntags-Süße des heutigen Tages. :yeah: KÄSEKUCHEN MIT BAISERHAUBE ~ klick macht groß ~ Zutaten für eine 28er Springform: Für den Teig: 70 g Butter 75 g Zucker 220 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Ei Für die Käsemasse: 500 g Quark 130-150 g Zucker 3 Eigelb 2 Becher Schmand 1 Tasse Öl 1/8 l Milch 1 Packung Vanillepuddingpulver Für die Baisermasse: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 3 EL Zucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie gewickelt im Kühlschrank parken. Eine 28cm-Springform mit Backpapier auslegen und den Springformrand einfetten. …

Alle Mädels lieben Shopping

Veröffentlicht von Kerstin

und da ich ein kleines Katzenmädchen bin, freute ich mich riesig über die Tüte und musste sie gleich in Beschlag nehmen.. :yes1: ~ klick macht groß ~ Und wer sich ausser für die Katze auch für die Tüte interessiert – dieser neue Shop hat kürzlich im Einkaufszentrum in der Nähe eröffnet. Offensichtlich habe sie dort nette Sachen zu günstigen Preisen. Die Dosine kam jedenfalls mit einem schicken karierten Blüschen und einer Strickjacke nach Hause. Verpackt in dieser Tüte. ;)