Mir war mal wieder nach „Richtig-Schön-Kochen”! Zwischen der ganzen Plätzchen-Backerei hatte ich große Lust, mal wieder etwas Herzhaftes für meine Lieben zu zaubern. Für 14 Uhr hatten sich sämtliche Familienmitglieder angekündigt und wir konnten direkt gemeinsam zu Mittag essen. Das kommt nicht wirklich häufig vor. Und da nicht nur der Hobbykoch, sondern auch die beiden Teenager des Hauses total begeistert waren, gibt’s anstelle des Freitags-Füllers heute mal wieder ein schönes Kochrezept. :yes1: KOHLRABI – GEFÃœLLT & ÃœBERBACKEN Zutaten für 4 Personen: 4 Kohlrabi 1 Liter Gemüsebrühe (darf auch Instant sein) 100 g Greyerzer (Gruyère) oder Emmentaler (ich war faul und habe fertig geriebenen genommen – funktioniert auch) 1 Zwiebel 1 EL Butterschmalz 100 g Bacon- oder Katenschinken-Würfelchen 250 g Rinderhackfleisch 1 Eigelb Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Mehlbutter (1 EL weiche Butter + 1 EL Mehl gut verrühren) zum Binden Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in 1 Liter Gemüsebrühe 20 Minuten kochen. Dann mit einem Schaumlöffel heraus heben und die Brühe aufheben. Etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Käse fein reiben. Die …