Jahr: 2011

Der Tee ist da

Veröffentlicht von Kerstin

:sing: und ich freue mich sehr darüber. Vor ein paar Wochen rief sie zum Tee-Tausch auf. Bereits das zweite Mal! Beim ersten Mal war ich leider etwas zu spät dran. Diesesmal aber hat es geklappt und ich war dabei. :dance: Nachdem mein Tee-Päckchen schon längst verschickt und auch gut angekommen war, wartete ich noch ein paar Tage geduldig – bis heute. ;) Hach, ist das aufregend, diese Tee-Wichtelei. Ich mag sowas! Und natürlich machte ich mich auch sogleich ans Auspacken…. Hmm, das duftet vielleicht… toll! Liebe Ruthie, ganz herzlich möchte ich mich bei Dir für den liebevoll verpackten Tee bedanken. Und natürlich auch für die hübsche Karte und Deine netten Zeilen. Ich habe mich sehr, sehr, sehr gefreut! :hearts: Und sorten-technisch hast Du mich auch so verwöhnt – da habe ich doch gerne ein bisschen länger gewartet. ;) Hab vielen Dank! Grüntee Japanisch Kirsch, Rooibush Lemon Fresh und der schwarze Kokostee werden morgen den Weg in mein Büro finden, wo ich am Tagesanfang als erstes eine große Kanne Tee koche, die ich dann bis mittags …

Beverly plaudert mal wieder

Veröffentlicht von Kerstin

Hallo – ich bin`s – Beverly! :catlove: Ich muß Euch ein paar Bilder zeigen von den kleinen süßen Fellnasen, die hier mit mir leben. Padano, der hat ja diesen gelben Puschel mitgebracht, als er vor gut drei (oder sind`s doch schon vier?) Wochen hier bei uns eingezogen ist. So ein Federding. Das Teil, welches er zu gerne apportiert. Ich glaube, die Dosine hat schon mal hier davon erzählt. Eben dieser Puschel findet in den letzten Tagen seinen Weg, hmm, sagen wir mal, von Napf zu Napf? Sehr dekorativ, nicht? Der Dosi und die Dosine müssen immer Grinsen, wenn sie das sehen…. etwas sparsam schauen sie allerdings, wenn der Puschel mal wieder im Wassernapf gelandet ist…. Aber lasst mich ein wenig von Nala erzählen… die Kleine ist wirklich niedlich. Und ganz besonders niedlich, wenn sie schläft: Hach, das sind doch Bilder zum Fressen. Da kann ich mich auch ein Weilchen davor setzen und einfach nur zuschauen. :catlove: Aber wenn sie wach ist – und mit Vorliebe in den Morgenstunden- oder Abendstunden – da tobt sie auch …

Samstägliche Kochergebnisse

Veröffentlicht von Kerstin

Hmmh – war das wieder lecker bei uns gestern. Und da derzeit ja einige von uns am Fasten sind, gibt es heute mal KEIN Backrezept! Der Hobbykoch und ich haben uns gestern die Arbeit in der Küche geteilt. Der Hobbykoch war für das Fleisch zuständig, während ich mich um das Kartoffelgratin kümmerte. Die Vorbereitungen dauerten ungefähr 30-40 Minuten, den Rest erledigte der Backofen in der folgenden halben Stunde. :yes: MEDITERRANES HÄHNCHENBRUSTFILET Zutaten für 4-5 Personen: 4-5 Hähnchenbrustfilets 1 Mozzarella 4 Tomaten 1 Zucchini ein paar Champigons (der Hobbykoch: die braunen) 3-4 EL Olivenöl Pfeffer, Basilikum und Oregano Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mehrfach mit einem scharfen Messer einschneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Einschnitte stecken. Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. 4-5 Alufolienstücke (möglichst quadratisch) bereitlegen und mit dem Öl bestreichen. Das Gemüse gleichmässig auf alle Folien verteilen, mit klein gezupftem Oregano und Basilikum bestreuen und dann die Filets darauf legen. Mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Dann die Alufolie fest verschliessen. Für 30 Minuten bei 200°C garen. Mein Tipp: …

Ein Tag im Garten

Veröffentlicht von Kerstin

War das heute ein gigantisches Wetter? :dance: Spitzen-Temperaturen von 17°C – in der Sonne hat das Thermometer am Nachmittag sogar 26°C angezeigt. Grund genug für uns, endlich mal den Garten in Angriff zu nehmen. Da wurden Sträucher zurückgeschnitten, Laub gerecht, so manche Staude entfernt und säckeweise Grünschnitt zur Seite gestellt, der jetzt auf den Abtransport zur Sammelstelle wartet. Nun kann ich wieder raus schauen, ohne Gruselanfälle zu bekommen. :blush: Morgen noch den Rindenmulch – zumindest teilweise – verteilen und bald mal der Gärtnerei unseres Vertrauens einen Besuch abstatten, um ein paar Frühblüher zu kaufen. Es war so schön! Das Coonie-Trio saß auch den größten Teil des Tages im Freigang und hat uns beim Arbeiten neugierig zugeschaut – bis der Hobbykoch sich entschloss, das Katzenkino abzubauen. Und bevor dieses zum „Übersommern” in den Keller getragen wurde, musste es natürlich nochmal eindringlich inspiziert werden: Ein Bild für die Götter – wir mussten wirklich alle lachen, wie wir das gesehen haben und ließen die beiden noch ein wenig „spielen”. Und ein weiteres Foto habe ich noch dabei, geschossen …

Bounty-Mogel-Kuchen

Veröffentlicht von Kerstin

Donauwellen enthalten im Normalfall Kirschen (sofern man sie nicht mit Himbeeren abwandelt). Und der Sohnemann hat die letzte Woche ein wenig in die Röhre geschaut, denn er steht so gar nicht auf Kirschen, auch wenn ich das nicht nachvollziehen kann. Da ich eine liebende Mutter bin, habe ich ihm also gestern seinen Wunsch erfüllt und ihm den folgenden Kuchen gebacken – für alle Kokos-Freunde dieser Welt! Schmeckt wie Bounty, sieht ein bissel aus wie Bounty – ist aber kein Bounty. *lol* BOUNTY-MOGEL-KUCHEN Zutaten für 1 Backblech: Für den Teig: 230 g weiche Butter 170 g Zucker 4 Eier 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 4 EL Milch 3 EL Kakao (z.B. Bensdorp) Für die Kokosmasse: 500 ml Milch 6 EL Grieß 150 g Butter 150 g Zucker 200 g Kokosraspeln Für den Guss: 200 g Zartbitter-Kuvertüre 20 g Butter 30 g Honig 60-80 ml Sahne Zubereitung: Ein Backblech leicht fetten und mit Backpapier auslegen – gut andrücken. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. Anschl …

Freitags-Füller #102

Veröffentlicht von Kerstin

Und schon wieder Freitag und schon ist auch der März bald wieder zur Hälfte rum. Rennt bei Euch die Zeit auch so? Sonntags denke ich immer: „Und morgen wieder früh aufstehen, die ganze Woche noch vor mir…”. Und ruck-zuck ist schon wieder Donnerstag und ich Glückliche kann das Wochenende einläuten. :sing: Hach, so ein Teilzeitjob ist einfach schön! Freitag morgen ist meistens ein entspannter Tag im Hause Terragina von der lästigen Hausarbeit mal abgesehen, aber für heute vormittag hat sich lieber Besuch angekündigt, darüber freue ich mich sehr! Da ich gestern auch noch einen Kuchen eine kleine Sünde gebacken habe, habe ich auch weiter keine Arbeit mehr. :dance: Und Freitag morgen ist auch -Tag! :yes1: Immer wieder schön, Barbaras Lückentext auszufüllen. Ich glaube, wenn`s den eines Tages mal nicht mehr gibt, wird mir was fehlen. ;) Wie immer an dieser Stelle ein lieber Dank an Barbara. :) Heute habe ich die Farbe meiner Ausfüllerei mal an die Frühlingsboten in unserem Esszimmer angepasst – und natürlich, auch wie immer, in Fett-Druck. :) 1. Beim Aufwachen heute …

Time To Relax

Veröffentlicht von Kerstin

Manchmal bedarf es nicht vieler Worte. Gestern abend in unserem Wohnzimmer. Die Mädels verteilt auf dem Kratzbaum und auf der Sessellehne. Der Käsewürfel…. Sooo niedlich… ♥

Yoga macht Spaß

Veröffentlicht von Kerstin

Es ist schon wieder ein paar Tage her, dass ich davon gesprochen habe. Ich war mit meinem Fitness-Studio nicht mehr zufrieden und habe es aufgrund der Gesundheit auch die letzten Wochen nicht mehr genutzt. Zu voll, zu inkompetent und zu unflexibel für meine Belange. Und immer ein Anfahrtsweg von ca. 15 Minuten – auf meine Spritkosten, versteht sich. Umso neugieriger wurde ich, als ich in unserem Firmen-Web gelesen habe, dass ca. 10 Minuten Fussweg von meinem Arbeitsplatz entfernt ein neues Gesundheitszentrum auf dem Firmengelände eröffnet hatte. Und dazu noch unterstützt und gefördert von meinem Arbeitgeber und der Krankenkasse, so dass ich für unter 20 Öcken im Monat trainieren kann. :dance: Dazu ein breites Kursangebot mit Yoga, Flexiband, Pilates, BBP, Step-Aerobic,… . Letzten Mittwoch war dann mein erster Tag. Ich bekam eine fachgerechte Unterweisung und einen Trainingsplan. Und ich konnte mit dem netten Trainer auch über meinen Rheuma-Mist reden und das Training darauf hin ausrichten. So habe ich also vor, 2 x die Woche zu trainieren. Montags Ausdauertraining mit Crosstrainer oder Fahrrad und zusätzlichen Kraft-Ausdauer-Zirkeltraining und …

♥

Veröffentlicht von Kerstin

Eines Tages wird alles gut sein, das ist unsere Hoffnung. Heute ist alles in Ordnung, das ist unsere Illusion. ~ Voltaire ~ Ich bin für Dich da – wann immer Du mich brauchst…

Von Frust und Frustkauf

Veröffentlicht von Kerstin

Was für ein Tag. Ich liebe es, wenn ich frühstücke (oder überhaupt esse) und auf einmal irgendwas in meinem Mund wackelt. :angry: Und eigentlich bin ich bis zum späten Vormittag davon ausgegangen, dass es „nur” mein Provi ist, was wieder einzementiert werden muss. Trotzdem hatte ich ein ungutes Gefühl. :( Also nach der Arbeit schnell nach Hause und dann merkte ich schon, das ist nicht das Provi, das ist die Krone davor. Also Zähne geputzt und ab zur Zahnärztin meines Vertrauens. Ausgegangen war ich von einer halben Stunde – raus kam ich nach zwei Stunden. Und immer wieder zwischendurch Probleme mit dem doofen Schwindel. Vor allem, wenn ich vom Stuhl Richtung Röntgenanlage musste und wieder zurück. Aber egal – ich hab`s geschafft und jetzt habe ich 10 Tage Pause, bis mein edles Krönchen wieder eingesetzt werden kann. Ein Stiftaufbau ist noch von Nöten. Aber das ist eine meiner leichtesten Ãœbungen. Beim Rausgehen frage ich mich eigentlich immer, warum die Frau Doktor und ich noch nicht per Du sind. :noidea: Und wenn man solch eine Tortur …