Jahr: 2012

Rhabarber-Unfall

Ich könnte diesen Artikel auch „Kuchen-Kunst oder normal kann jeder” nennen. Oder: „Terraginas Versuch, einen Rhabarberkuchen zu backen” oder ganz kurz „Gâteau terrible”. „Rhabarber-Unfall” hat mir dann aber doch noch am besten gefallen und so blogge ich also heute mal ein Rezept, bei dem nicht alles so glatt lief, wie wir das so gerne haben. Hier schon mal ein Foto von meinem Kunstwerk: RHABARBERKUCHEN mit BAISERHAUBE Und hier kommt auch schon das Rezept: Zutaten für 1 Springform mit 26 cm Durchmesser: ca. 600 g Rhabarber 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 1/2 TL Backpulver 150 g weiche Margarine 1 Pck. oder 2 TL Vanillezucker evtl. 1 TL Vanille-Extrakt 3 Eigelb 2 Eier Für den Baiser: 3 Eiweiss 1 Prise Salz 1 TL Zitronensaft 150-175 g Zucker Zubereitung: Den Rhabarber waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Ein Abziehen der äußeren Schicht ist nicht nötig. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut fetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben und mischen. In einer weiteren …

Ich lausche

… dem brandneuen Album meiner geliebten Wise Guys. Und ich muß wir können sagen: Großartig! Ja, ein weiteres großartiges Album voller herausragender A-Cappella-Musik. Danke, Wise Guys! :dance:

Freitags-Füller #165

Fleissige Leser haben mich erwischt – ich habe doch tatsächlich vergessen, den Einleitungstext der letzten Woche heraus zu löschen. :blush:Nun war ich schon unterwegs mit dem lieben Hobbykoch und sitze nun hier, lese Martins Kommentar – und editiere den Einleitungstext für Barbaras heutigen Danke schön, Martin. :) Und hier kommen nun meine Ergänzungen des Tages: 1. Endlich wieder ein langes Wochenende – wird so mancher von uns denken. 2. Im Sommer trage ich meistens Flip-Flops an meinen Füssen. 3. Wenn wir grillen, gibt es meistens einen leckeren Salat, Baguette und Kräuterbutter dazu. 4. Den ein oder anderen Film wollte ich immer schon sehen, aber ich habe es noch nicht geschafft. 5. Egal ob alles glatt läuft oder auch mal nicht – ich weiß, meine Familie steht immer hinter mir. 6. Bunten Krachern oder auch einem Stückchen Schoki kann ich zur Zeit nicht widerstehen. 7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen weiteren lauen Frühsommertags-Abend, morgen habe ich ein wenig dies und ein wenig das geplant und Sonntag möchte ich einfach nur …

Summertime: Frozen Yoghurt

Kennt Ihr diese kleinen Läden, die „Frozen Yoghurt” verkaufen? Im Urlaub kam ich immer mal in den Genuss. Und es war für mich immer ein wahrer Genuss – für mich schmeckt dieser cremige, eiskalte Joghurt besser als „normales” Speiseeis. Heute morgen – in Anbetracht der wunderbar sommerlichen Wetterprognose – dachte ich mir dann, ich könnte doch mal schauen, ob man diese Köstlichkeit nicht auch selber machen kann. Und siehe da… ich wurde fündig! :dance: FROZEN YOGHURT Zutaten für 4 Portionen: 2 Becher (à 500 g) Magermilch-Joghurt 3 Eiweiss 1 Prise Salz 100g Zucker Mark einer Vanilleschote (alternativ: 1-2 TL Vanille-Extrakt) Zubereitung: Für die Joghurt-Masse 1kg Magermilch-Joghurt in ein mit einem dünnen Tuch (z.B. Zewa) ausgelegtes Sieb geben. Das Sieb über eine große Schüssel hängen, eine Frischhaltefolie über den Joghurt legen, das ganze mit einem Teller (und evtl. noch einem zusätzlichen Schälchen) beschweren und mindestens sechs Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen. Nach der Wartezeit sollte der Joghurt die Konsistenz von festem Quark oder Frischkäse haben. Die Eier trennen, die Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen, …

12PetPix12 – Der Mai

Wie jetzt – der Mai ist auch schon fast wieder rum? Ich werde mich wohl dran gewöhnen müssen, immer eher zum Schluß eines jeden Monats meinen Bilder-Beitrag zu leisten. Das Thema des Wonnemonats ist SPAß / FREUDE / LACHEN Weitere Infos sind – wie immer – bei Sascha direkt zu lesen. Es gibt so viele tolle Momente im Leben unserer drei Fellnasen. Augenblicke, in denen ich mir die Kamera in meiner Hand bzw. vor meinem Auge wünschen würde. Irgendwie ist der entscheidende Moment dann aber immer vorbei, wenn ich zum Knipsen bereit bin. Wie oft zaubert zum Beispiel unser Käsewürfelchen mir ein breites Grinsen ins Gesicht, wenn er wieder mal wie ein geölter Blitz durch`s Haus flitzt. Oder mal wieder mit einem roten Mäuschen oder einem gelben Puschel Hol- und Bringspiele spielt. Ja, an ihm ist tatsächlich manchmal ein Hund verloren gegangen. Mit Vorliebe macht der Kerl das übrigens, wenn ich in meinem Bett liege und schlafen möchte, weil ich am nächsten Morgen wieder früh raus muss. :roll1: Derzeit habe ich aber Urlaub und es …

Wiederbelebung Bento

Gerade habe ich mal in meinem Blog gestöbert und es ist tatsächlich fast auf den Tag genau drei Jahre her, dass ich über die ersten Bento-Boxen im Hause Terragia berichtet habe. Bis auf die eine Box vom Tochterkind (die ihr gemeinerweise vor langer Zeit in der Schule ruiniert wurde) ist eigentlich auch noch alles da. Vor ein paar Tagen keimte in mir das Bedürfnis nach einer neuen schnuckeligen Box auf, alldieweil ich in der Firma jedes Mal vom 4. in den 3. Stock zum Frühstücken laufen muss. Ja, das Essen ist an meinem Arbeitsplatz nicht erlaubt. Bislang bediente ich mich einer kleinen Jutetasche des Drogeriemarktes meines Vertrauens, die ich immer durch die Gänge schleppte. Aber nun wollte ich etwas, was ein klein wenig hübscher ist. Auch die Teenagerin sprach schon seit geraumer Zeit davon, dass sie gerne wieder eine hübsche kleine Bento-Box für die Schule hätte. Welche Mama kann da schon nein sagen? Merkwürdig, der Sohnemann möchte keine solch hübsche Box – selber schuld… Ich glaube es war bei Facebook, wo ich über diesen Link …

Mit dem i*Phone durch den Garten

So ein toller Tag heute – schöner kann Urlaub doch kaum sein?! Eine Tasse Kaffee in aller Ruhe. Vogelgezwitscher und Sonnenschein – hach…. Die Pfingstrosen sind auch in diesem Jahr wieder früh – wenn der Kalender die Feiertage in Kürze anzeigt, sind sie wohl wieder verblüht…. Einen schönen Dienstag allerseits! :)

Montags-Starter #62

Ein trüber Morgen ist das heute, aber es ist nicht kalt und verspricht ein annähernd sommerlicher Tag zu werden. Sonne, zeigst Du Dich bitte auch noch? Still ist es im Haus – die Kinder sind in der Schule und der Hobbykoch und ich geniessen eine Woche Auszeit. Eigentlich wollten wir ja jetzt an der Nordsee sein – aber manchmal kommt es eben anders als man denkt und wir haben unseren Urlaub jetzt auf den Herbst verschoben. Wir werden sehen. Mit großen Kindern ist man ja wieder ein wenig flexibel. :yes: Los geht’s in die neue Woche mit Martins Montags-Starter: 1. Der Sommer hat uns gestern einen ersten Vorgeschmack gegeben. 2. Es ist noch ziemlich trüb draussen und ich wünsche mir, dass die Sonne bald raus kommt. 3. Wie wir die Danksagungskarten gestalten werden ist meine neueste Idee. 4. Ich frage mich oft ob ich in der Erziehung meiner Kinder alles richtig mache. 5. Stöckchen werfen muß ich nicht, weil wir keinen Hund haben. ;) Auch wenn man das manchmal meinen könnte… 6. Canasta, Bao, Memory …

My Weekly Pics 20/2012

Habt Ihr auch schon diesen schönen, sonnigen Sonntag begrüßt? Ich bin schon seit 6:30 Uhr wach – irgendwie konnte ich nicht mehr schlafen. Das Ende vom gestrigen Fussballspiel (Bayern gegen Chelsea) habe ich leider nicht mehr miterlebt. War aber vielleicht auch besser so. Ich hätte den Bayern – ausnahmsweise mal – den Sieg gegönnt. Aber wer sich drei Minuten vor Schluß noch einen Gegentreffer einfängt… ok, lassen wir das Thema. Eigentlich war für heute ein Sonntagssüß geplant. Und Grillen wollten wir erst auch. Aber: Wir haben umdisponiert. Heute gibt`s den ersten Spargel bei uns mit neuen Kartöffelchen und Sauce Hollandaise. Hach, ich freu` mich drauf. Zumal der Hobbykoch heute das Kochen übernimmt. Tja, und das Sosü – hmm, das fällt wohl auch heute aus, denn es ist noch von dem leckeren Milka-Kuchen da. Und wir wollen es ja mit dem süßen Zeug nicht übertreiben… Hier kommt es nun, mein Weekly Pic – schon das 20. in diesem Jahr: Montag: Sehr erholsam, so ein arbeitsfreier Tag nach einem turbulenten Wochenende. Dienstag: Ein kurzweiliger Arbeitstag ohne besondere …

Freitags-Füller #164

Ganz ehrlich – einen Brückentag im Mai stelle ich mir anders vor. So ein Schmuddelwetter wie heute braucht doch kein Mensch (aber die Pflanzen, die freuen sich!). Und was macht frau dann, wenn sie die erste Tasse Kaffee intus hat und frisch geduscht ist? Ja, sie widmet sich Barbaras Vielleicht hast ja auch Du Lust, ihre Lücken zu ergänzen? 1. Facebook kann sehr nervig sein, aber auch viel Spaß machen. 2. Im Mai erwarten wir eigentlich andere Temperaturen, nicht wahr? 3. Was für ein schöner Tag ist heute für diejenigen, die heute frei haben? 4. Die ganze Organisation der Konfirmation war nicht einfach, aber trotzdem habe ich das mit der großen Hilfe meiner Familie toll hingekriegt, so dass sich alle gerne daran erinnern werden (hoffe ich zumindest). 5. Ich würde mal gerne ausprobieren wie es ist, mit einem Heissluftballon zu fahren. 6. Abends bin ich meist so müde, da kann ich problemlos einschlafen. 7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen ganz gemütlichen Familientag und eventuell 1-2 Runden Memory, morgen habe …