Habt Ihr alle einen wunderschönen, friedvollen Heiligen Abend gehabt? Bei uns war es ein rundum wunderbares Fest mit superleckerem Essen. Und auch mit den Geschenken scheinen wir in diesem Jahr die Geschmäcker unserer Familienmitglieder und auch den der Freundin vom Sohnemann getroffen zu haben. Das freut uns natürlich sehr.

Während nun die restliche Familie eines der Weihnachtsgeschenke fürs Tocherkind – Harry-Potter-Trivial-Pursuit – spielt (ich gebe zu, ich bin da leider nicht so im Bilde, außer den ersten beiden Teilen ist dieser Kult irgendwie an mir vorbei gegangen… ja ich weiß – Asche auf mein Haupt) hatte ich ein wenig Zeit mein Weihnachtsgeschenk kurz auszutesten, hatte doch das Christkind das lang ersehnte Softboxen-Set für mich unter den Weihnachtsbaum gelegt. Endlich kann ich auch im Winter mit niedrigen ISO-Zahlen und realistischen Farben fotografieren – meine Freude war wirklich riesig.

Ein erstes Ergebnis seht ihr in diesem Beitrag, es ist dieses leckere Dessert, was wir heute mittag gemeinsam gezaubert haben:

Lebkuchen-Kirschen-Traum

Und weil es so lecker ist, habe ich Euch gleich mal das Rezept mitgebracht:

Zutaten für 6-8 Portionen:

• knapp 1 Glas Sauerkirschen
• evtl. 3 EL Grand Marnier
• 300 g Lebkuchen Zartbitter (Herzen-Brezeln-Sterne)
• 300 g Magerquark
• 150 g Puderzucker
• 1 1/2 TL Zimt
• 375 g Schlagsahne
• 1 1/2 Packg. Sahnesteif
• evtl. Schokoraspeln zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Zunächst die Sauerkirschen in ein Sieb abgießen – den Saft dabei auffangen. 6-8 Dessergläser bereit stellen.
2. Die Lebkuchen in kleine Stücke schneiden und mit dem Grand Marnier sowie dem Kirschsaft übergießen und alles gut vermischen.
3. Für die Creme den Quark mit dem Puderzucker und dem Zimt glatt rühren.
4. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
5. Nun erst eine Schicht der Creme in die Gläser geben, dann eine Schicht Lebkuchenmasse darüber geben und ein paar Kirschen darauf verteilen. In dieser Reihenfolge fortfahren, bis die Dessertgläser gefüllt sind, dabei mit Creme enden und dann mit ein paar der restlichen Kirschen und/oder Schokoraspeln dekorieren.
6. Bis zum Servieren – jedoch für mindestens 2 Stunden – in den Kühlschrank stellen.

Ein sehr schönes, einfaches Rezept, was uns allen sehr gut geschmeckt hat und für das wird auch gerne 5 von 5 möglichen Sternen vergeben.

Nachmachen unbedingt empfohlen!