Ich habe "fremdgebacken" – habe ich doch vorgestern endlich Zeit gefunden, das schöne Rezept von der super-leckeren Nussrolle auszuprobieren, die wir vor 14 Tagen bei unserem Freunde-Besuch genießen durften. Und für euch habe ich wieder ein paar Fotos geschossen, Nachahmung unbedingt empfohlen. ;) Die Rolle hat Sucht-Charakter, sie schmeckt einfach nur ganz wunderbar. Wobei sie bei mir leicht "keksig" wurde (was dem Geschmack so gar keinen Abbruch tut – ich werde später nochmal darauf eingehen.) Also – los geht`s: Für den Teig: 100 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Ei 2 EL Milch 300 g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 125 g Butter oder Margarine Alle Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken oder der Küchenmaschine kräftig verkneten, bis die Bindung eintritt und man den Teig ausrollen kann. Für die Füllung: 200 g gemahlene Nüsse (lt, Katja Haselnüsse, ich habe 100 g Walnüsse und 100 g Mandeln genommen) 100 g Zucker 4-5 Tropfen Bittermandelaroma 4-5 EL Wasser (ich habe 1 EL mit Weinbrand ersetzt) 1 Eiweiß (Eigelb aufheben!) Alle Zutaten mit einem Kochlöffel gründlich vermengen. Mein Tipp:  Ich …