Jahr: 2009

Ladezeiten bei Firefox

Veröffentlicht von Kerstin

Die langen Ladezeiten an meinem Laptop (Windows Vista) gehen mir die letzten Tage etwas auf den Keks. Und so begab ich mich auf die Suche und wurde hier fündig. Und nachdem ich die entsprechenden Einstellungen wie beschrieben gemacht hatte kann ich nur sagen: :yeah: – das Füchschen rennt :sing: Gerade eben habe ich die ganze Prozedur jetzt noch an meinem Macci wiederholt und auch dort ist eine Beschleunigung des Seitenaufbaus festzustellen :razz: – ich finde das klasse und wollte es euch nicht vorenthalten ;) Zugegeben, ein wenig mulmig war mir schon – aber es ist wirklich kinderleicht und wer ganz sicher gehen will, kann sich ja auch die Original-Werte notieren und dann ist alles wieder ok!

Lustige Sachen gibt`s

Veröffentlicht von Kerstin

Ein schwüler Samstag heute – aber die Einkäufe mussten trotzdem erledigt werden. Heute stand die Fahrt in einen etwas weiter entfernten Supermarkt an, der auch mal etwas ausgefallenere Dinge bietet. Ich fahre dort sehr gern zum Einkaufen hin und stöbere vor allem in der Feinkost- und Gewürze-Abteilung. Dort habe ich auch heute wieder mein geliebtes Vanille-Extrakt (welches ich schon lange benutze – viel aromatischer als Vanillezucker oder -aroma) in den Einkaufswagen gepackt – denn bisher habe ich es nur dort entdecken können. Dieser Extrakt ist einfach bestens geeignet fürs Backen, für Milchshakes und natürlich auch für Eiscreme. Ich kann es nur jedem, der Vanille mag, sehr empfehlen :yes: Im Anschluß an den Einkauf sind wir dann noch zu einem meiner Lieblings-Stöber-Läden gefahren. Hier gibt es ganz viel Schnickeldi. Und da er fast um die Ecke ist und auf dem Heimweg liegt, durfte ich heute auch mal dort durch bummeln. Was wir dort beim Stöbern gefunden haben, das muß ich euch einfach zeigen, weil ich es einfach nur total witzig finde. Und wir sind sehr gespannt, …

Mein Song des Tages

Veröffentlicht von Kerstin

Bei Soni bin ich gerade über einen Titel gestolpert, der mir ziemlich schlagartig einen Song in`s Gedächtnis zurück gebracht hat. Sofort habe ich mich auf die Suche begeben und bin auch fündig geworden. Ich stelle ihn jetzt einfach mal so hier rein:

Besuch bei der Nagelfee

Veröffentlicht von Kerstin

Heute war es wieder soweit – der eigentlich für vorgestern geplante Besuch bei meiner Nagelfee stand an. Es wurde auch höchste Zeit, denn an manchen Nägeln hatte sich das Gel leider wieder geliftet :-( Also fuhr ich heute gut gelaunt in den nahegelegenen Stadtteil, wo sich das schöne kleine Nagelstudio befindet. Die Zeit ist immer sehr kurzweilig und wir haben auch immer viel Gesprächsstoff. So ging die Stunde wieder vorbei wie im Fluge. Mit einem neuen Gel bin ich jetzt sehr gespannt, ob das Lifting-Problem dieses Mal ausbleibt oder nicht. Wie fast immer habe ich mich für sehr schlicht entschieden und habe gerade festgestellt, dass es gar nicht einfach ist, sich seine eigene Hand zu fotografieren. Leider ist gerade kein Heinzelmännchen in der Nähe gewesen, das das hätte übernehmen können ;-) Die kleinen Steinchen auf Ringfinger und Daumen kann man kaum erkennen…. Danke liebe Nagelfee – das hast du wieder super hingekriegt. :hearts: Und jetzt habe ich wieder einen Monat Ruhe und brauche mich um nichts zu kümmern. Kein lästiges Splittern und Abbrechen, kein Feilen …

Es kam aus heiterem Himmel

Veröffentlicht von Kerstin

Kaum aufgewacht, kamen die Kinder mit der Schock-Nachricht… Facebook und Twitter laufen aus dem Ruder – die USA steht still. Was denkt ihr über den Tod von Michael Jackson? Hier läuft seit ca. 1/2 Stunde N24 – Bilder aus USA, die Fans sind geschockt und sprachlos. Für seine Familie wünsche ich alles alles Gute und viel Kraft! Diese Pop-Ikone werden wir nie vergessen!

Die Stühle sind da

Veröffentlicht von Kerstin

Die ein oder andere von euch hat`s ja bereits erraten – ja: Heute sind die neuen Stühle gekommen. Mit ca. 1 Stunde Verspätung, aber gut und sicher angekommen – und zwar so:    Derer Pakete haben wir drei Stück bekommen. In jedem Paket befanden sich zwei Stück! Es war gar nicht schwer, sie zusammen zu bauen. Nur einer machte uns ein wenig Schwierigkeiten – irgendwie wackelte er immer und der Hobbykoch musste ein wenig tüfteln, bis er stand. Nach ca. 1 Stunde Schrauberei war es dann soweit und sie standen da in ihrem schönen Creme-Weiß – eine Reihe links und eine Reihe rechts. Und auch die Buche-Beine passen fast genau zu unserem Esstisch – es gefällt uns sehr :sing: Wir sind super-zufrieden und ich bin sooo froh, dass ich endlich nicht mehr dauern mit der Flusenbürste über die Sitzflächen gehen muß… :dance: Probe-gegessen haben wir auch schon – Nudeln mit Haschee (frei nach dem Hobbykoch) und Tomaten mit Schafskäse und Balsamico standen auf dem Speisezettel heute… lecker!! Richtig gut sitzt es sich auf dem neuen …

13 Uhr

Veröffentlicht von Kerstin

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus – ich freue mich sehr und kann es kaum erwarten. Aber erstmal muß ich noch ein bissel arbeiten. Aber dann, wenn ich nach Hause komme…. :dance: Ich schicke mal die Sonne in`s Bloggerland, hier verspricht es heute ein wunderbar sonniger, warmer Tag zu werden. Warum merke ich meine Wange immer noch? Warum geht dieser Druck nicht weg? Ich habe Angst, dass alles umsonst war… oder ist das normal?

Erdbeer-Basilikum-Sorbet

Veröffentlicht von Kerstin

Sieht das nicht köstlich aus? Hast du schon mal die Kombination Erbeere und Basilikum probiert? Ein köstliches Geschmackserlebnis, an das man sich sehr schnell gewöhnen kann. :pfeif: Wollen wir doch mal sehen, wann der/die nächste von euch eine Eismaschine ordert und wir gemeinsam Eisrezepte ausprobieren können. Aber ich möchte euch gar nicht auf die Folter spannen – hier kommt das Rezept: Zutaten für etwa 800 ml Frucht-Sorbet: 500 g Erdbeeren 250 g Zucker 250 ml Wasser 1/2 Bund Basilikum Saft von 1 Zitrone evtl. 1 Eiweiß Zubereitung: Wasser und Zucker aufkochen und einige Minuten im offenen Topf auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Hälfte des Basilikums grob schneiden und in den etwas abgekühlten Sirup geben. In den Kühlschrank stellen.Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren zerdrücken oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Anschl. durch ein Sieb streichen, um die kleinen Kerne zu entfernen. Die zweite Hälfte des Basilikums sehr fein hacken und zum Erdbeerpüree geben. Den Zitronensaft zugeben und den kühl gestellten Zuckersirup. Zum Schluß kann man, so man möchte, noch ein zu Schnee geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter …

Curry-Apfel-Risotto

Veröffentlicht von Kerstin

Heute habe ich euch mal wieder etwas Herzhaftes mitgebracht. Bei uns gab es dieses Gericht vor zwei Tagen und wir waren wirklich sehr positiv überrascht. Normalerweise kennen wir Risotto ja mit Brühe, Wein und Parmesan. Das stimmt soweit auch – nur dass Parmesan hier in diesem Rezepte nichts zu suchen hat, auch gar nicht benötigt wird. Und ich glaube, auch gar nicht gut passen würde. Demnach ist´s ein recht aussergewöhnnliches, aber zur Nachahmung auf jeden Fall empfohlenes Rezept, so man gerne auch mal etwas schärfer ißt. CURRY-APFEL-RISOTTO Zutaten für 4 Personen: 1 große Zwiebel ca. 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis ca. 100 ml trockener Weißwein 2 EL Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel (entsprachen bei mir 3 kleineren) 2 EL Zitronensaft 100 ml Orangensaft evtl. Kerbel Zubereitung: Die Äpfel schälen, vierteln und in Stifte schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermengen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in der Margarine glasig dünsten. Den Arborio-Reis zugeben, kurz mitbraten, dann das Currypulver darüber stäuben. Mit dem …

EISZEIT – Heute: Marsala-Eiscreme

Veröffentlicht von Kerstin

Eigentlich sollte das Marsala-Eis ja eine Malaga-Eiscreme werden. Dummerweise habe ich da wohl im Supermarkt etwas verwechselt :noidea: – nun ist´s nicht mehr zu ändern. Und der Hobbykoch meint: Malaga ist spanisch, Marsala italienisch – beides sind Süßweine… soooo groß sollte der Unterschied also nicht sein. Ich kenne mich zu wenig aus, um mir ein Urteil zu erlauben. Aber eines weiß ich: Das Eis mit Marsala schmeckt extrem lecker und sehr cremig. :dance: MARSALA-EISCREME Zutaten für ca. 800 ml fertige Eiscreme: 40 g Rosinen 2 EL Marsala-Wein 2 Eigelb 75 g feiner Zucker 1 TL Vanille-Extrakt (ersatzweise: Mark 1/2 Vanilleschote) 250 ml fettarme, kalte Milch 150 ml Schlagsahne oder Cremefine zum Schlagen oder eine Mischung aus beidem 2-3 EL Marsala-Wein Zubereitung: Die Rosinen 2 x mit kochendem Wasser überbrühen und anschl. abtropfen lassen. In 2 EL Marsala-Wein mindestens 1 Stunde einweichen. (Bei mir standen sie in einer Tupperdose über Nacht im Kühlschrank.) Die Eigelbe, Zucker und Vanilleextrakt gut schaumig schlagen. Die kühlschrank-kalte Milch unterrühren. Nun für 20 Minuten – nicht länger, sonst kann es schon …