Reissalat – ein ganz schwieriges Thema im Hause Terragina. :oh: Ich esse ihn eigentlich gerne, aber irgendwie ist es mir bislang noch nie gelungen, einen gescheiten in die Schüssel zu bekommen. Irgendwie war er immer lasch, fad, langweilig. :( Nachdem ich gestern noch Reis übrig hatte (stimmt nicht ganz, denn ich hatte extra eine größere Portion gemacht) – wollte ich mich wieder daran wagen und bin dieses Mal auch recht zufrieden. Vor allem der Sohnemann war vollkommen begeistert und hat sich heute nach der Schule noch ein Schüsselchen geholt. (Da schmeckte er noch besser – weil durchgezogen). TERRAGINAS REISSALAT Zutaten für 8 Personen: 2 Tassen Reis nach Wahl (Kerstin: Wildreis und Patnareis) 1 große Dose Mais 1 rote Paprika 1 Stück Fleischwurst (nach Geschmack) 1/ 2 Becher Saure Sahne 1/2 Becher Schmand 2 TL Curry Kräuter nach Wahl (Kerstin: Petersilie und Schnittlauch, gefriergetrocknet) Salz und Pfeffer evtl. etwas gekörnte Brühe Zubereitung: Den Reis nach Anleitung kochen und darauf achten, dass er nicht klebrig wird. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die rote Paprika waschen und …