Sonntag ist Kaffee- und Kuchenzeit. :yes: Und da vorgestern meine neuen Tartelettförmchen angekommen sind, musste ich diese doch gleich heute ausprobieren. :sing: Das Originalrezept habe ich hier gefunden und musste es für meine Förmchen ein wenig abwandeln. MANDARINEN-KÄSEKUCHEN-TARTELETTS Zutaten für 4 Tartelett-Förmchen mit 12 cm Durchmesser: Für den Teig: 60 g kalte Butter in kleinen Stücken 4 EL Zucker 115 g Mehl 1 Ei (Gr. L) 1 Prise Salz 1 Dose Mandarinen Für die Käsecreme: 1 Ei (Gr. L) 3 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Magerquark 4 EL Crème fraîche 1 1/2 EL Vanille-Puddingpulver evtl. Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Die Tartelett-Förmchen (∅ 12 cm) – im besten Fall mit Lift-Off-Boden – sorgfältig ausfetten und ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Die Mandarinchen in einem Sieb abtropfen lassen – den Saft dabei auffangen. Für die Käsecreme das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker gut …