Autor: Kerstin

Es tut (mir) so gut

Veröffentlicht von Kerstin

Einmal wöchentlich Yoga im firmeneigenen Fitnessstudio war mir nicht mehr genug. Schon seit einigen Wochen nicht mehr. Leider bin ich aber auch nicht bereit, nochmal ca. 50 Euronen im Monat für eine weitere Yogaschule hinzulegen. Nein. Eine Alternative musste her. Und so begab ich mich also auf die Suche im Netz, ob`s nicht was Gutes für daheim gibt. Und ich wurde fündig, habe das Angebot jetzt ca. 3 Wochen lang ausprobiert und muss wirklich sagen, die Videos sind spitze, die Ladezeiten sind gut und ich fühle mich fast so gut betreut wie bei meinem wöchentlichen Yogatraining in der Firma. An dieser Stelle sei gesagt, dass so ein Online-Angebot eine(n) Yoga-Lehrer(in), der/die live anwesend ist, nicht ersetzen kann. Schlichtweg aus dem Grund, weil die Lehrer aus den Videos nicht korrigierend einschreiten können. Zum „heimischen Ãœben” jedoch, wann immer man Zeit und Lust hat – toll! Die Videos sind für alle Stufen geeignet. Ich klicke mich derzeit noch durch die Anfänger-Videos, auch wenn ich schon seit März dabei bin. Ich bin wesentlich beweglicher und ein paar Muskeln …

Freitags-Füller #125

Veröffentlicht von Kerstin

Die Sonne strahlt bei aktuell 22°C zum Fenster herein und bevor es richtig warm wird (wo waren eigentlich die angekündigten Gewitter heute nacht? Bei uns jedenfalls nicht….) widme ich mich Barbaras Heute wie immer in Bold und mal wieder lila. :) 1. Jetzt kann ich bald meine Tasche packen für ein paar Tage Entspannung. Und die Kinder können uns zeigen, dass wir sie auch mal ein paar Tage alleine lassen können. ;) 2. Manche Menschen benehmen sich immer wieder unmöglich. :roll: 3. Es macht Spaß mit der Knipse durchs Haus und den Garten zu laufen und schöne Motive (Blümchen, Kulinarisches und Katzen) zu fotografieren. Noch mehr Spaß wird es machen, wenn wir endlich mal wieder unterwegs sind. 4. Unser einwöchiger Trip nach Hamburg und Berlin in 8 Tagen wird mein Highlight der 2. Jahreshälfte. 5. Ich frage mich immer wieder, warum immer ich diese doofen Zahnprobleme habe. Wie gerne würde ich einmal zum Zahnarzt gehen und den Satz hören: „Alles in Ordnung, Frau S.” 6. Es war für mich der Beweis absoluter Selbstdisziplin, vor einigen …

6 x Relax-Katzen

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Wir haben es so gewollt: Der Sommer ist zurück! Und ich möchte mich auch gar nicht beschweren und geniesse es, auf der Terrasse in der Sonne oder auch im Schatten zu sitzen. Ok, wenn ich nicht gerade mal wieder zur Zahnärztin meines Vertrauens düsen muss, weil sich wieder mal das Profi verselbständigt hat…. eine Never Ending Story – aber jetzt ist alles wieder fest. :yes: Die drei Süßen haben es sich derweil gemütlich gemacht. Eine auf dem Kratzbaum, noch eine auf dem Kratzbaum und der Käsewürfel am Fusse des Kratzbaumes und später dann in der Sonne. Hier muss ich auch gar nicht viel schreiben – wer mag, klickt sich einfach durch die Fotos. ;) Ich denke mal, alle drei werden jetzt bald den Weg in den Freigang finden und es geniessen, wenn`s nicht mehr ganz so warm ist. Mögen die Gewitter bitte noch ein wenig auf sich warten lassen – im Moment ist der Himmel noch strahlend blau. ;) Geniesst den warmen Sommerabend und macht es Euch gemütlich. Vielleicht ein Glas Wein? Oder Prosecco? Oder …

Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln

Veröffentlicht von Kerstin

Eine Riesen-Schüssel frische Pflaumen hat mir die nette Kollegin heute morgen ins Büro mitgebracht. Ich habe mich sehr darüber gefreut – auch wenn das gleichzeitig noch ein wenig Nachmittags-Arbeit für mich bedeutete. Hmmmh, waren die lecker! 2,6 kg! ;) Klar musste als erstes ein leckerer Zwetschgenkuchen her. Aber ohne Hefeteig – da war mir heute irgendwie nicht so danach. :( Ich wurde beim Rezepte-Stöbern fündig und dieser hübsche Kuchen hier, der seinen Duft immer noch im ganzen Haus verströmt, ist dabei heraus gekommen:   PFLAUMENKUCHEN MIT ZIMTSTREUSELN Zutaten für 1 Backblech: ca. 1 kg Pflaumen 320 g Butter 320 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Eier 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz   Zutaten für die Streusel: 200 g Mehl 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt 100 weiche Butter   Zubereitung: Die Pflaumen waschen und entsteinen. Die Eier trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Kalt stellen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter zerlassen und in eine Rührschüssel …

Annelies Inside7

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Schon wieder Mittwoch? Der Countdown läuft bis zu unseren paar Tagen Urlaub und Entspannung – ich freu`mich! :dance: Aus Erfahrung… weiß ich, dass es einen Weg gibt, wenn der richtige Wille da ist! einfach drauf los… laufen – mit wachem Blick und der Kamera in der Hand – das sollte ich öfter tun! gelernt… habe ich schon eine Menge in meinem Leben. Und es kommt täglich Neues dazu. Toleranz… ist eine Tugend. als ich klein war… habe ich sehr gerne Hanni & Nanni-Hörspiele gehört und mir Pippi Langstrumpf im Fernsehen angeschaut. gedanklich bin ich… schon fast im Urlaub… nur noch 4 x arbeiten. :sing: warum eigentlich… bin ich manchmal so wenig entschlussfreudig und hin und her gerissen? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Und – habt Ihr nicht auch Lust, Annelies Textschnipsel zu ergänzen?

Sambal-Lemon-Chicken

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Wir mögen Hühnchen. Und wir mögen die indische Küche. Ein Teil der Familie mag es scharf, der andere Teil weniger. Alle mögen orientalische Gewürze. Und alle mögen Reis. :yes1: Mein heutiges Gericht des Tages, zu dem der Hobbykoch einen sehr leckeren Gurkensalat mit Buttermilch-Dressing gezaubert hat (als Alternative zum Raita und weil noch 1 1/2 Gurken im Kühlschrank lagen). SAMBAL-LEMON-CHICKEN (Indisch) Zutaten für 4 Personen: 600 g Hähnchenbrustfilet Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm) 1 Tasse Gemüse- oder Fleischbrühe (gerne Instant) 1/2 Bio-Zitrone 2-3 TL helle Sojasauce 1/2 bis 1 TL Zucker 1-2 TL Sambal Oelek 4 Frühlingszwiebeln evtl. etwas Speisestärke zum Binden Zubereitung: Das Fleisch kurz abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zitrone heiss waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Frühlingszwiebeln waschen und mit einem ganzen Stück vom Grün in schmale Ringe schneiden. Öl am besten in einem Wok, alternativ in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer ins Öl geben, kurz anbraten und …

Colorkey mit Nala

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Mir war mal wieder nach Spielerei mit Photoshop. Auch, weil ich in den letzten Tagen nicht viele neue Bilder geknipst habe. Also zumindest keine, die ich gerne auf meinem Blog zeigen möchte. Beim Surfen durch`s Web bin ich über ein schönes Tutorial gestossen – hier! Ich selber gehe ein wenig anders vor, aber ich arbeite auch schon einige Jahre mit Photoshop. Für Anfänger ist es ein wirklich gutes Tutorial. Hier also mal zwei neue Miezenbilder von unserer süßen Nalamaus. Heute blogge ich auch nur kurz, alldieweil der Kater heute dringend noch von seinen doofen Fellbällchen befreit werden muss…. mir graut`s – und ihm auch…. Und um noch kurz auf´s Wochenende einzugehen: Wir haben hier sehr sehr lecker gegessen, viele schöne Gespräche geführt und es war ein richtig toller Samstag. Zwar mit kleinen Zwischenfällen, aber die haben uns allen die Stimmung nicht vermiesen können. ;) Schee war´s! :yes1: Der Sonntag wurde dann intensiv zur Entspannung genutzt. Yogaschnitt: 75 Minuten – mit freundlicher Unterstützung von Yogaeasy.de – tolle Seite, das macht wirklich Spaß!

Irisches Soda-Bread

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Es kommt immer mal wieder bei uns vor, dass das Brot mal alt oder schlichtweg weggefuttert wurde und sich vor allem die jungen Familienmitglieder lieber ein frisches Brot wünschten. Also was machen, wenn man nicht ewig warten möchte, bis sich der Hefeteig bequemt zu verdoppeln? Ich begab mich auf die Suche und fand ein tolles Rezept, von dem ich bis dato noch nie etwas gehört hatte. Es kommt ganz ohne Hefe daher, ist kinderleicht zuzubereiten und eigentlich nach maximal 10 Minuten im Ofen. Es sei denn, dieser braucht länger zum hoch heizen. *lol* Seinen Ursprung hat es – wie der Name schon sagt – in Irland. Dort wird es wohl in jedem Pub und zu jeder Gelegenheit gegessen. Am liebsten noch warm mit Butter und etwas Flur de Sel. Ich habe mich ein wenig im Web umgesehen und habe meine eigene Rezeptur gemacht. Da ich nur ganz „normales” Weizenmehl im Haus hatte, habe ich eben dieses genommen. Empfehlenswert ist sicher, das dunklere, Typ 550 oder 1050, auszuprobieren. Aber hier nun das Quickie-Rezept: IRISCHES SODA-BREAD Zutaten …

Freitags-Füller #124

Veröffentlicht von Kerstin

Ist das heute morgen eklig draussen… es regnet und regnet…. Dir richtige Gelegenheit, um Barbaras auszufüllen. Vielen Dank an dieser Stelle und heute habe ich mich für wetter-grau und die obligatorische Fettschrift entschieden. :) 1. Früher oder später werden wir uns mal Gedanken um neue Schlafzimmermöbel machen müssen. 2. Eigentlich bin ich noch müde und habe gar keine Lust, aber ich werde mich wohl oder übel in Kürze auf den Weg zum Augenarzt machen müssen. 3. Kann bitte mal jemand die Sonne nach Hessen schicken? Das ist ja grauenhaft….. ;) 4. Im Lotto werde ich wohl nie gewinnen (dafür müsste ich erstmal Lotto spielen), aber träumen ist doch erlaubt. 5. Mein Hobbykoch ist einfach der Beste! 6. Facebook kann viel Spaß machen, aber auch sehr nervig sein! 7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf einen kuscheligen Abend bei Kerzenschein (irgendwie ist mir ganz schön herbstlich im Moment), morgen habe ich ein schönes Familienfest mit meinen lieben Eltern und Geschwistern geplant und Sonntag hoffe ich einfach mal auf ein wenig Sonnenschein bei …

Mehr von den Heinzelmännchen

Veröffentlicht von Kerstin

Gestern waren sie wieder da – die Heinzelmännchen. Und heute auch. :dance: Aber der Reihe nach: Hier hatte ich Euch diesen hübschen Blumenstrauß gezeigt, über den ich mich so sehr gefreut habe. Und gestern, ich war gerade am Herumwuseln im Haus, klingelte es am späten Nachmittag an der Tür, es hatte sich niemand angekündigt? Die nette Nachbarin stand mit einem weiteren Blumenstrauß vor der Tür…. und fragte, ob ich den anderen gefunden hätte. Ha – jetzt weiß ich also, dass ich keinen heimlichen Verehrer habe und mir auch keiner verspätet zum Geburtstag gratulieren wollte. Viel mehr hatte der Hobbykoch der netten Nachbarin ein wenig unter die Arme gegriffen, als es um technische Fehlerbehebungen ging – nun wollte sie sich bedanken. Ich hatte ja keine Ahnung…. Das hübsche Sträußchen habe ich jetzt auf den Terrassentisch gestellt, denn die drei Fellnasen lieben Blümchen genauso sehr wie ich. :oh: Und ich möchte mich doch gerne noch ein paar Tage daran erfreuen und nicht vor zerrupftem Grünzeug stehen. ;) An dieser Stelle nochmal vielen lieben Dank an die Nachbarin …