Autor: Kerstin

Kennt Ihr noch Puck, die Stubenfliege?

Genau so komme ich mir vor :noidea: Wie Puck, die Stubenfliege aus der Biene Maja. :( Aber das Tochterkind hatte natürlich vollkommen recht, wie sie gestern zu uns kam und fragte, warum sie denn mit ihren 15 1/2 Lenzen beim anstehenden Skiurlaub immer noch einen Helm aufsetzen sollte. Ich bestand auf das Tragen eines Skihelmes – klar, schließlich tragen ja wir die Verantwortung. Da gibt`s auch keine Diskussionen. :no: Aber was bitte soll ich ihr antworten, wenn sie mich dann fragt: „Und warum dürft ihr ohne fahren?“ Außer einem zaghaften Schulterzucken und dem Satz:„Weil ich zu eitel bin” aber eben ehrlich kam da nicht viel. Und so beschlossen der Hobbykoch und ich, heute loszufahren in das nächstgelegene Sportgeschäft und uns nach einem geeigneten Helm für uns und auch für`s Tochterkind umzusehen. (Der Sohnemann wird ja noch ein wenig wachsen und wird wie in den vergangenen Jahren ein Leihmodell bekommen). Einen ersten Überblick und gewisse Testberichte hatten wir uns gestern schon gemeinsam am Rechner angesehen. Im Sportgeschäft angekommen hatten sie meinen Wunschhelm sogar da (noch ein …

Kochen mit dem iPhone

Das ich gerne koche, ist meiner Leserschaft durchaus bekannt. :roll: Und auch, dass ich in meinem i*Phone ein ideales Spielzeug gefunden habe, ist schon relativ bekannt. Heute möchte ich diese beiden Tatsachen mit diesem Artikel ein wenig verbinden. Ich schaue schon gerne auch unterwegs nach Rezepten, die ich in naher Zukunft kochen kann. Unterwegs ist bekanntermassen der Macci nicht dabei und somit auch der Chefkoch auch nicht ganz so präsent. Es ist ein wenig umständlich beim Chefkoch mit dem i*Phone zu surfen. Da lobe ich mir doch die diversen schönen iPhone-Apps, die ich mittlerweile auf meinem Spielzeug installiert habe. Die letzten drei  Apps sind kostenlos im i*Tunes-Store zu finden. :yes1: Mein erstes Rezepte-App war dieses. Es nennt sich schlichtweg Rezepte, kostet derzeit 1,59 € (derzeit 33% günstiger) und greift auf die Datenbank von Rezeptewiki zu. Eine riesige Rezeptesammlung mit knapp 7.000 Rezepten und jeder Menge Beschreibungen zu den Zutaten. Sehr schön: Sämtliche Rezepte werden auch offline zur Verfügung gestellt (lediglich für das Laden der Bilder wird eine Internetverbindung benötigt). Auch eine Zufallsfunktion ist vorhanden, was …

Weihnachten bei Familie Terragina

Der Heilige Abend liegt nun schon wieder hinter uns und ich kann nur eines sagen: Wunderschön war`s dieses Jahr bei uns. Eigentlich ist es das immer – aber es gab da auch schon die ein oder andere Ausnahme, auf die ich aber hier nicht näher eingehen möchte. Wir genießen Weihnachten 2009 und lassen es uns gut gehen – machen, was uns Spaß und Freude bereitet. Vom Vormittag habe ich bereits gestern erzählt, aber nicht davon, dass selbst am 24. Dezember noch zwei liebe Karten bei uns im Briefkasten landeten. Liebe Birgit und liebe Antje, auch Euch beiden danken wir sehr herzlich für die lieben Weihnachtsgrüße! :-x Wir haben uns riesig darüber gefreut und beide Karten haben noch ein Plätzchen an der Kartengirlande ergattert. Nun ist sie aber wirklich voll. :) Ganz gemütlich haben wir unser Fondue vorbereitet und freuten uns schon auf den Abend. Klar, vor allem unser Jüngster war ganz schön aufgeregt und hat sich noch ein wenig mit seinem Diabolo und Spielkonsolenspielen (oder war`s doch der PC?) abgelenkt. Kurz bevor das Glöckchen (welches …

Nun ist der Heilige Abend da

Morgens, 6:15 Uhr im kleinsten Stadtteil von Frankfurt am Main: Eine kleine Katze – manchmal rufen wir sie auch Nala (ansonsten sehr gerne Mini-Mieg oder auch mal Mini-Monster, wenn sie wieder mal ”Beverly-ärgernderweise” unterwegs ist oder nur Dummheiten im Kopf hat) – spielt hingebungsvoll mit meinen Haaren. An Schlaf ist nicht mehr zu denken! Also stehe ich auf und mache mir erstmal eine Tasse Kaffee. Den Baum Das Bäumchen haben wir bereits gestern aufgestellt und geschmückt. Mehrfach konnte ich auch gestern schon unsere kleine Mini-Mieg unter dem Baum hervor pflücken. War das spannend. Aber auch für unsere Große war es sehr interessant. Allerdings wurde es auch recht schnell wieder uninteressant und das ist auch gut so. Heute der Tag wird schnell herum gehen. Der Hobbykoch ist nochmal kurz unterwegs, wird aber auch in Kürze wieder daheim sein. Der Sohnemann wird noch ein Geschenk zu einem Freund bringen und das Tochterkind macht sich schick für den Heiligen Abend. In Kürze werden der Hobbykoch und ich dann die Vorbereitungen für unser gemeinsames Abendessen treffen und verschiedene Saucen …

Danke Danke Danke

Ein ereignisreicher Tag neigt sich dem Ende zu, der letzte Abend vor dem Heiligen Abend. Ein kleiner Schwank aus dem Leben von Terragina gefällig? Kerstin wollte heute unbedingt noch zum Friseur, um für die Feiertage schick zu sein. Gesagt – getan. Die Friseurin meines Vertrauens sollte um 11 Uhr vor Ort sein. Ich war zeitig dran und setzte mich in meine Rennsemmel und fuhr vorsichtig so gar nicht „rennsemmel-like” bei 0°C Richtung Einkaufszentrum. Fahrzeit: knappe 20 Minuten. Ich hatte mich für die kleine Handtasche entschieden – brauchte ich doch nicht viel, um kurz noch ein paar letzte Erledigungen zu machen. Ich hatte das Zentrum fast erreicht, als mir kurz vor dem gebührenpflichtigen Parkplatz einfiel, dass mein Portemonnaie sich noch in meiner anderen Handtasche befand. Mist Mist Mist. An was ich aber gedacht hatte, war natürlich mein iPhone – also den Hobbykoch schnell angerufen, der die Lebensmittelmärkte ein letztes Mal vor den Feiertagen unsicher machen wollte. Glück gehabt – er war noch daheim und wisst Ihr was? Er sagte – er bringt es mir. Ist das …

Winter-Wonderland

In weiten Teilen Deutschlands hat die schöne weiße Pracht leider nur kurz gehalten und vielerorts ist es schon wieder kräftig am tauen. Ein kleiner Lichtblick, dass es morgen schon wieder etwas kälter werden soll. Leider hat die Wetterfee die Schneefallgrenze für Heilig Abend auf 400 m hoch gesetzt – also wird´s wohl auch in diesem Jahr nichts mit den weißen Weihnachten – sehr schade. Sehr, sehr schade. Aber da kann man halt nichts machen – wir waren zumindest sehr nah dran. Und vielleicht überlegt es sich Frau Holle ja doch noch einmal und lässt es zumindest am 24. bis in die Niederungen schneien. Hach, das fände ich ganz großartig… Wie sagen wir immer so schön: Es ist wie es ist – dann genießen wir eben den Augenblick und erfreuen uns an den Bildern. Schließlich waren diese doch ca. 15-20 cm Schnee etwas sehr Besonderes für Frankfurt und für mich gar keine Frage, dass ich das auch in Bildern festhalten musste (klick macht groß). Direkt nach dem Aufstehen, kurz bevor der Regen einsetzte, habe ich dann …

Po-host

Habe ich schon erzählt, wie sehr ich mich derzeit immer freue, mich auf den Weg zu unserem Briefkasten zu machen? Hach ist das schön! Es gibt doch wirklich nicht viel Schöneres, als aus dem Briefkasten liebe, ehrliche Post zwischen Rechnungen und Postwurfsendungen und Werbung zu finden. Ihr Lieben, ich möchte mich auch bei Euch ganz ganz ❤lich bedanken :hearts: Dieser süße Schneemann hat mich – nein, uns natürlich – heute vom lieben Frl. Frieda nebst Herrn Frieda erreicht und wir haben uns sehr darüber gefreut. Vielen lieben Dank, meine Liebe!! :biglove: Besonders schön fand ich auch die kleinen Sticker – soo schön! Die nächste Karte erreichte mich von einer ganz lieben Person, mit der ich jahrelang bei Photoshopdesign zusammen Tutorials geschrieben und Lektionen kontrolliert habe. Wir waren quasi Kolleginnen. Von Ihr habe ich auch das Zeichnen in Photoshop gelernt. Liebe Gucky – auch bei Dir möchte ich mich ganz herzlich bedanken – ich habe mich riesig gefreut! Schön, dass du mich nach so viel vergangener Zeit nicht vergessen hast. Ich finde das sehr weihnachtlich und …

WordPress „Carmen” ist erschienen

Seit vorgestern ist es soweit – WordPress hat eine nigel-nagel-neue Version der marktführenden Blogger-Software zum Download freigegeben und auch die deutsche Version ist schon verfügbar. Ich bekomme jedesmal Bauchweh, wenn wieder mal ein deartiges Upgrade ansteht, aber ich möchte auch gerne auf dem neuesten Stand sein. Und so habe ich mir heute also die Zip-Datei herunter geladen und mich an das Upgrade gemacht. Beim Webhoster vergewissern, ob die MySQL-Version 4.1.2 installiert ist. Ist das nicht der Fall, kann das Upgrade nicht installiert werden. Upgrade-Paket unter oben verlinkten Datei herunterladen und entpacken. MySQL-Sicherung (Backup) direkt aus der Admin-Oberfläche heraus. Komplette Sicherung via FTP meines WordPress-Ordners. (das hat ca. 1 Stunde gedauert, aber jetzt habe ich meinen Blog wenigstens mal wieder komplett auf dem Macci). Alle Plugins auf einmal deaktiviert. Die Ordner „wp-admin” und „wp-includes” via FTP komplett vom Server gelöscht. (Den Ordner „wp-content” unbedingt unangetastet lassen!) Upload der beiden Ordner wp-admin und wp-includes. Mit Ausnahme der wp-config.php und evtl. selber ins Hauptverzeichnis hochgeladener Dateien nun auch noch die Dateien im Hauptverzeichnis von WordPress löschen. Neue Dateien …

Advents-Tiramisu

Man könnte es auch genauso Weihnachts-Tiramisu nennen, denn auch an den Weihnachtstagen schmeckt dieses Tiramisu bestimmt ganz köstlich und gibt ein wunderbares Dessert ab. Ich habe es am Freitag Morgen für meinen lieben Besuch gemacht – das Rezept reizte mich schon seit geraumer Zeit und das 4. Advents-Wochenende schien mir der richtige Anlass. Tiramisu-Liebhaber und Freunde von Zimt und schönen weihnachtlichen Gewürzen werden es lieben. ADVENTS-TIRAMISU Zutaten für ca. 8 Portionen (meine Glasschüssel hat 21×21 cm) 400 g TK-Waldbeeren ca. 400 ml Orangensaft 40 g Stärke 1 Vanilleschote 40-60 g Zucker 1 TL Zimt evtl. etwas Nelkenpulver 2-3 Kardamomkapseln (grün) 200 g Sahne (fettärmer, aber nicht unbedingt gesünder: Cremefine zum Schlagen) 1 Becher (250 g Mascarpone) 250 g Magerquark 60-80 g Zucker 200 g Gewürz-Spekulatius Amaretto Zubereitung: Zunächst wird aus den Walbeeren eine rote Grütze zubereitet. Dafür ca. 350 ml Orangensaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mark der Vanilleschote heraus kratzen. Die Kardamomkapseln öffnen, Samen heraus nehmen und fein zermörsern. Das Obst, die Hälfte des Vanillemarks, die Vanilleschote sowie die …

Wenn Engel reisen

und das auch bei doch argen Minus-Temperaturen verspricht es, ein wunderschönes und unvergessliches Wochenende zu werden. Das Thermometer zeigte schlappe -15°C, als am Freitag nachmittag unsere ganz persönlichen Weihnachtsengel gut bei uns ankamen – der Schneefall hier in Hessen hielt sich doch in Grenzen und so ließen sich die Autobahnen verhältnismässig gut bewältigen. Wir warteten schon auf die beiden Lieben und der Tisch war schon fast gedeckt, so dass wir bald mit einem obligatorischen Gläschen Sekt gemeinsam am für dieses Wochenende und die Massen an Lebensmitteln extra vergrößerten Tisch sassen. Das Highlight des Abends war eindeutig dieses hier: Eines ist sicher. Weder im Hause Landgeflüster noch im Hause Terragina wird es Raclette zukünftig ohne Bacon (wobei die Betonung hier aus gegebenem Anlass auf der 2. Silbe liegt, sprich: „Ba-koooh” (fronz-ö-siesch halt) geben – meine Güte, war das lecker. Und gut, dass der Hobbykoch gleich zwei Packungen geholt hat. Hier sei auch erwähnt, dass die grandiose Idee, diesen zu kaufen, das Tochterkind hatte, die irgendwo einmal in den Genuß kam, es auszuprobieren. Notier: Beim nächsten Raclette …