Monate: Juni 2009

Ich freue mich noch mehr

Veröffentlicht von Kerstin

Erinnert ihr euch noch an diesen Artikel? Vor 6 Tagen war ich gemeinsam mit dem Hobbykoch die neuen Stühle für den Esstisch bestellen. Uns wurde gesagt, dass die Lieferzeit ca. 4 Wochen dauern würde. Gestern bekam ich dann einen Anruf – im Display eine mir unbekannte Nummer. Aber wenigstens nicht unterdrückt. ;) Es war der nette Verkäufer von massivo. Und ratet mal, was er mir zu berichten hatte rechnete ich doch als erstes mit einer Lieferverzögerung, was sonst? Nein – ganz anders! Er berichtete mir, dass die Kommissionarin aus Leipzig angerufen hätte – unsere Stühle wären bereits unterwegs zu uns und wir sollen doch bitte die Restzahlung tätigen. :yeah: Meine Frage, wie lange es denn dann noch dauern würde, wenn wir umgehend überweisen, beantwortete er mir mit den Worten: "Ca. eine Woche" Wie genial ist das denn bitteschön? Kein mehrmals tägliches enthaaren der Stühle mehr – hach, ich habe mich wirklich gefreut und der Hobbykoch auch. Manchmal passieren eben auch Dinge, mit denen man so gar nicht rechnet. Die Dinge, die das Leben schön und …

Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel

Veröffentlicht von Kerstin

Vom letzten Einkauf hat mein Hobbykoch mir ein paar Exoten mitgebracht. Ohne Anweisung – einfach nur so. :dance: Ich habe mich sehr darüber gefreut und nun stand ich aber vor der Frage: Was mache ich nun damit? Hier habe ich eine Seite gefunden mit sehr schönen Infos über exotische Früchte – danach habe ich gelernt, dass Passionsfrüchte kleine Maracujas sind war ich ein wenig schlauer. Anschließend stöberte ich dann vor allem beim Chefkoch herum und suchte ein schönes Rezept. Was damit endete, dass ich mir Anregungen holte und dann beschloss, eben ein eigenes Rezept zu kreiren. Die Tochter schickte ich sogleich los, Vanilleeis zu holen (leider haben wir immer noch keine Eismaschine, diese wird wohl auch so schnell bei uns keinen Einzug erhalten… glaube ich zumindest). Und hier ist nun mein Rezept für einen schönen Fruchtspiegel (hier gibt`s ein paar nette Bilder, wie man so einen Fruchtspiegel noch sehr schön und ansprechend gestalten kann !) PAPAYA-PASSIONSFRUCHT-SPIEGEL Zutaten für ca 440 ml Fruchtsauce: 1 Papaya 2 Passionsfrüchte 2 goldene Kiwis 2 Limetten 2 TL Zucker 1 …

Landeanflug

Veröffentlicht von Kerstin

Hatte ich schon mal erwähnt, dass wir ein Vogelnest auf dem Dach haben? Das Zwitschern hören wir schon die ganze Zeit und besonders spannend wird es auch, wenn die Katzen draussen sind. Nun scheinen die kleinen Vögelchen ihre ersten Flugstunden zu haben und kurz habe ich auch mal versucht, das ein oder andere auf einem Foto festzuhalten: Es ist sicher nicht die beste Qualität, aber das So-Nach-Oben-Schauen ist derzeit noch nicht ganz so das Richtige für mich, also musste es schnell gehen ;-)

Bin ich ein Gourmet?

Veröffentlicht von Kerstin

Oha – nachdem ich mich jetzt gebildet habe und zumindest annähernd den Unterschied zwischen Gourmet und Gourmand verstanden habe (ihr müsst ein bissel runterscrollen), kann ich auch guten Gewissens zu diesem Blog verlinken. Ich würde mich also eigentlich nicht wirklich als Gourmet bezeichnen. Nein nein, diese Bezeichnung passt auch nicht wirklich zu mir. Ich probiere gerne Dinge aus, auch extravagante und neue Kombinationen, aber das muß nicht sein. Heute abend zum Beispiel bereitet der Hobbykoch ganz schlichte Pellkartoffeln mit Quark zu – und ich liebe sie! Ich bin also keine Gourmise kein Gourmet (gibt es eigentlich eine weibliche Form von Gourmet?) sondern wohl eher ein Leckermäulchen und auch gerne mal eine Genießerin. Aber zurück zum eigentlichen Thema, denn ich bin vorhin beim Surfen bei oben genanntem schönen Blog über dieses wundervolle Foto und Rezept gestolpert. Wow, sieht das nicht lecker aus? Ich schaute fix die Zutatenliste durch und die Zubereitung und stellte fest, dass ich alles im Haus haben müsste und der Zeitaufwand auch nicht wirklich groß war. In einer halben Stunde müsste das zu …

Ein Trostpflaster einer lieben Freundin

Veröffentlicht von Kerstin

So schön können Ãœberraschungen sein – Katja, ich danke dir :dance: … habe ich mich doch riesig über das Mitbringsel von deinem Göttergatten heute gefreut. Fühle dich mal ganz ganz lieb umärmelt. Die Ãœberraschung ist dir gelungen und es ging mir schlagartig besser. :yes: Nur zu breit grinsen geschweige denn lachen darf ich nicht, besser ist das!! Ihr lieben anderen Leserinnen und Leser, ihr versteht gerade nur Bahnhof? Dann möchte ich euch doch schnell mal zeigen, was mir heute den ansonsten recht unangehmen Tag versüßt hat.. und das ganz ohne Kalorien! Viele schöne Rezeptideen habe ich schon entdeckt und zum Teil auf meine To-Do-Liste gepackt – ich freue mich drauf! :biglove:

Operation gelungen…

Veröffentlicht von Kerstin

Patientin wieder daheim! Nach einer Stunde in der Praxis habe ich die kleine Operation gut überstanden und auch schon die erste Kühlphase hinter mir. Die örtliche Betäubung lässt nach und dank Ibu ist es auszuhalten. Schmerzen hatte ich nur ganz kurz – direkt am Entzündungsherd. Dank eines Tuches über dem Gesicht habe ich auch – ausser den grässlichen Bohrgeräuschen – nichts mitbekommen. Nun gehe ich wieder auf die Couch… bei euch möchte mich aber für die vielen guten Wünsche bedanken, die mich hier per Kommentar, per Mail und auch per SMS erreicht haben. Es ist schön zu wissen, dass man nicht alleine ist ;-)

Ein neues Theme

Veröffentlicht von Kerstin

Ich habe mir heute so gedacht, dass mein Blog eigentlich ein neues Outfit verdient hätte, haben sich doch meine Interessen in den letzten Monaten ein wenig verlagert. Und so suchte ich nach einem widget-unterstützenden, leicht zu bedienenden schicken Theme – und für meinen Geschmack bin ich auch fündig geworden. Was solideres – nicht mehr so verspielt. Ein Theme, was auch meine Foodografie-Fotos ein wenig mehr zur Geltung bringt. Jetzt, wo die Fellnasen doch einen eigenen Blog haben. Entschuldigt bitte, wenn noch nicht alles so aussieht, wie es soll – ich denke mal, ich werde die nächste Woche ein wenig Zeit haben, den Blog noch zu optimieren.

Schokoladensoufflé

Veröffentlicht von Kerstin

Ok, diese Woche war das noch nichts mit meiner Seelendose – das muß ich mir jetzt wohl mal eingestehen. :blush: Auf der Arbeit gab es Kuchen, die Kinder haben Gummibärchen mitgebracht und dann waren da auch noch die noch offen stehenden Pralinchen, die ich ja auch nicht einfach so verderben lassen konnte. Kurz: Ein Satz mit x – das war wohl nix. Aber bekanntlich ist Einsicht der erste Schritt zur Besserung und somit habe ich mir fest vorgenommen, ab Montag morgen dann durchzustarten und wirklich wieder mehr darauf zu achten, dass ich nicht so viel hier und da nasche. Und da ich ja ab übermorgen wahrscheinlich eh nur noch breiige Kost zu mir nehmen kann, habe ich heute nochmal so richtig über die Strenge geschlagen. Zu lange schon wollte ich schon ein Schokoladensoufflé machen – heute habe ich es in Angriff genommen. Und was soll ich euch schreiben: Es war einfach göttlich – ein Traum.. *schwärm* und unbedingt zur Nachahmung empfohlen, so dass ich mich doch pronto an den Macci setze und das Rezept niederschreibe. …

Scampi mit Ingwer und Vanilleöl

Veröffentlicht von Kerstin

Es wird fein – bzw. es wurde fein. Denn die Durchführung dieser schönen Vorspeise für den Hobbykoch und mich liegt nun schon wieder exakt eine Woche zurück. Eine feine Kleinigkeit am Mittag, wenn es sollte ja noch groß gekocht werden an diesem Tag. Das Rezept stammt aus einer Postwurfsendung von Galeria Kauf*hof – es hat mich so sehr angelacht, dass ich es einfach ausprobieren musste.     SCAMPI MIT INGWER & VANILLEÖL mit CHILIREIS   Zutaten für 2 Personen: Mark von 1/4 Vanilleschote 50 ml Erdnußöl 4-6 große Scampi 1 Stück frischer Ingwer 1/2 Tasse Reis 1 sehr kl. Chilischote 6 Blätter Rucola Salz und Pfeffer   Zubereitung: Die Vanilleschote wird erst einmal längs und einmal quer halbiert und dann aus einem Viertel das Mark herausgekratzt. Das geht am besten mit dem oberen Ende eines Teelöffels. Anschl. das Mark mit dem Erdnußöl vermischen. Ich habe übrigens gleich 1/2 Schote genommen und 100 ml Öl – der Rest wartet noch auf weitere Verwendung. Die Scampi schälen und den Darm entfernen. Ich habe mich für TK-Ware entschieden …