Month: Januar 2010

Terragina backt Franzbrötchen

Published by Kerstin

… wohl eher: Terragina versucht, Franzbrötchen zu backen. Ich denke, das trifft es eher. *lol* „Franzbrötchen” – die Nordlichter unter Euch kennen diesen Namen sicherlich. Ich habe ihn mal irgendwo aufgeschnappt und nun ist er mir wieder begegnet, als ich plante, meinen Hefewürfel auf ansprechende und leckere Art und Weise zu verarbeiten. Ihren Ursprung haben die Franzbrötchen in der Hamburger Küche, wo sie gerne zum Frühstück oder auch zum Nachmittagskaffee (wie z.B. bei uns) gereicht werden. Charakteristisch ist das mehrfache Ausrollen und Bestreichen mit Butter, im letzten Arbeitsgang wird das Hefegebäck dann mit Zimtzucker bestreut und aufgerollt. Die doch sehr ansprechende Optik (so man sie die Vorgehensweise beherrscht und alles richtig gemacht hat) macht das Franzbrötchen zu etwas Besonderem – einem Hingucker auf jedem schön gedeckten Frühstückstisch oder der Kaffeetafel. Hier ist sie nun, meine ganz persönliche FRANZBRÖTCHEN-LOVE-STORY Zutaten für 14 Franzbrötchen (2 Bleche) 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 70 g Zucker (Kerstin: 50 g) 250 g lauwarme Milch 70 g weiche Butter 1 Prise Salz Schalenabrieb einer Bio-Zitrone (Kerstin: 1 Tütchen Dr. Oe*tker …

Guten Morgen

Published by Kerstin

Mein i*Phone hat gut geschlafen…. Ich übrigens auch! :dance: Die Geschichte dazu? Die möchte ich Euch gerne erzählen. Zum Rauchen gehen wir im Frühling, im Sommer und im Herbst auf die Terrasse. Im Winter aber, wenn`s draußen schmuddelig und kalt ist, gehen wir in unseren Vorratskeller, wer will sich schon den Popo abfrieren. Dort steckt auch das Ladekabel für mein i*Phone. Gestern abend also ging ich runter zum Rauchen um das i*Phone ans Ladekabel zu hängen, weil der Akku zur Neige ging und es Zeit war, diesen wieder aufzufüllen. Beim Rausgehen sagte ich aus Spaß „Gute Nacht” und ging dann gemeinsam mit dem Hobbykoch wieder hoch ins Wohnzimmer. Es verging ein Weilchen und der Hobbykoch verschwand nach unten. Nach einem weiteren Weilchen kam er dann wieder zu mir und sagte: „Schatz, komm` mal mit” – wir gingen gemeinsam runter. Ich ahnte es schon, weil er bereits vorher so nett grinste. Und mein Verdacht bestätigte sich – denn mir bot sich das oben gezeigte Bild :-)

Blogger sind toll

Published by Kerstin

Ich gebe zu, ich finde die Bezeichnung Award eigentlich gar nicht sooo toll. Leider reicht mein Einfallsreichtum im Moment aber nicht aus, um eine andere sinnvolle Bezeichnung dafür vorzuschlagen. Es gibt viele, viele schöne Blogs, die mit viel Liebe und Herzblut geführt werden. Ein jeder Blog hat seine Besonder- und Eigenheiten und sagt etwas über den- bzw. diejenige aus, die den Blog schreibt. Dadurch wird jeder dieser Blogs lesenswert und hätte es verdient, eine derartige Auszeichnung zu bekommen. Deswegen mag ich diese Awards auch nicht weiter reichen, auch wenn`s so manchem nicht gefallen mag. Ich halte die mir geschenkten Awards in Ehren und sie machen mich stolz und glücklich. Bitte entschuldigt, wenn ich mich nicht ganz an die Spielregeln halte und den Award also aus den genannten Gründen nicht weitergeben werde. Es widerstrebt mir einfach, 10 Blogs auszuwählen, wenn ich derzeit ein Vielfaches davon in meinem Feed-Reader abonniert habe und diese Blogs es allesamt verdient hätten, so einen schönen „Aufmerksamkeits-Beweis” zu bekommen. Wenn Ihr wissen möchtet, wer aus meiner Sicht diese Auszeichnung verdient hätte – …

Freitags-Füller # 43

Published by Kerstin

Bei meinen Streifzügen durch Blogger-City stolpere ich, z. B. hier , immer wieder mal über den schönen Heute habe ich endlich mal daran gedacht und mir bei den Scrap-Impulsen die Instruktionen dazu geholt. 1. Gestern abend war ich hundemüde und habe es mir auf dem Sessel bequem gemacht. Ist halt so, wenn man vier Tage die Woche um 4:20 Uhr aufsteht . 2. Seit drei Jahren haben wir ein hübsches Wohnzimmer – nur leider ohne Fußleisten. Vielleicht schaffen wir es dieses Jahr. 3. Das lustigste , was ich heute erleben durfte, war eine kleine Katze, die mir unbedingt beim Betten machen helfen wollte. Danke, Nala . 4. Eigentlich wollten wir dieses Jahr ein paar Tage nach New York. Mehrere Faktoren sprechen aber leider dagegen. Nun stehen Berlin, Hamburg oder vielleicht doch ein ganz anderer Ort zur Debatte. Mein lieber Schatz , wo soll es denn jetzt hingehen? 5. Ich sage :„Heute gibt`s Gemüsepfanne mit Reis” , und er sagt :„Ich möchte aber doch sooo gerne Fleisch”. 6. Da gibt es ein Lieblingsspielzeug von Nala – …

Scheibenkleister

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Na ganz prima – der Hobbykoch kam vorhin nach Hause und schaute doch recht sparsam. Ich erzähle jetzt nicht davon, dass der ca. 1/2 Jahr alte Firmenwagen letzten Mo und Di in der Werkstatt war, weil die Standheizung nicht so arbeitet, wie sie soll. Diese tolle „Heizung” schafft es immerhin, bei Minusgraden den Innenraum des Autos innerhalb einer 3/4 Stunde auf 9°C(?!) zu heizen – vom Auftauen der zugefrorenen Scheiben kann wirklich keine Rede sein. Nein, davon erzähle ich jetzt nicht. :no: Zumal es auch immer noch nicht so funktioniert, wie es soll. :roll1: Ich erzähle davon… :bigeyes: Damit geht unsere des Hobbykochs ganze schöne Planung des morgigen Tages, die folgendermassen aussah – flöten…. Tierfutter zur Tieftafel bringen Einkaufen fahren PC-Unterstützung beim Schwiegervater Jetzt sieht die To-Do-Liste so aus: Auto um 9.00 Uhr zu Carglass bringen. Einkaufen mit der kleinen Rennsemmel (gemeinsam mit der Ehefrau?) Auto um 14:00 Uhr (wenn alles klappt) wieder bei Car*glass abholen. Wenn`s zeitlich hinhaut, noch beim Schwiegervater was installieren. MIST – MIST – MIST

Ziehkinder

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Mir ist durchaus bewusst, dass ich keinen grünen Daumen habe. Da gibt´s ganz andere, die auf diesem Gebiet weitaus mehr Erfahrung haben als ich. Die mit viel Liebe und Hingabe wunderschöne Pflanzen züchten, heranziehen und die im Garten ihre Erfüllung finden. Deren Gärten sind eine wahre Augenweide. Ich habe nie einen Hehl daraus gemacht, dass ich nicht sooo die Gartenpflege-Freundin bin. Das lag mir noch nie und wird wohl auch nie werden. Trotzdem mag ich es einigermassen schön um mich herum. Heute soll`s hier aber um „Indoor-Pflanzen” gehen, die ich ja hier im Haus nur sehr sparsam verteilt habe (ganze zwei Grünpflanzen zieren derzeit unser Haus – auch wegen der Katzentiere). Aaaber – ja, jetzt kommt das „Aber”: An meinem Arbeitsplatz, da haben wir, meine Kollegin, die mir gegenüber sitzt und ich, uns ein paar schöne Pflanzen hingestellt. So steht da zum Beispiel ein Buchsbaum Benjamini, ein Gummibaum und ein Croton (Wunderstrauch). Die (für mich) schönste Pflanze aber, die ziert das Büro von einer anderen Kollegin. Es war vor einigen Jahren mal ein Geschenk von …

Selbst ist die Frau

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Ja ja, oft werden wir belächelt von unseren lieben Männern. :pfeif: Aber manchmal, manchmal sind wir doch gar nicht sooo ungeschickt, wie allzu gerne behauptet wird. :yes: Hier kommt der Beweis: Seit geraumer Zeit zickt unser doch ein wenig in die Jahre gekommener Festplattenrekorder ein wenig rum. Ab und an lies sich auf einmal die Lautstärke nicht mehr regeln, oder man konnte nicht mehr umschalten. Solche Sachen eben, die ganz schön nervig sein können. Am Anfang half es, die Batterien aus der Fernbedienung zu nehmen, einen Moment zu warten und sie wieder einzulegen. Mittlerweile ist diese Prozedur fast an der Tagesordnung und einmal raus und rein reicht nicht. Nein, da muß man schon eine Engelsgeduld haben, Fernbedienung und Reciever streicheln gut zureden und wenn man Glück hatte, hat´s dann irgendwann wieder funktioniert. Eine recht nervige Angelegenheit. Und so freute ich mich sehr, als der Hobbykoch mir erzählte, dass er uns einen neuen Rekorder zum Aufnehmen und ein neues Katzenspielzeug bestellt habe – mit einer 500GB großen Festplatte. :dance: Heute mittag, wie ich von der Arbeit …

Habt Ihr schon gehört…

Published by Kerstin

… das Unwort des Jahres 2009 heißt BETRIEBSRATSVERSEUCHT Aaah ja! :pfeif: Dieses wurde heute in Frankfurt gekürt. Die Jury hatte die Qual der Wahl unter 2018 Vorschlägen. Sie ist der Ansicht, dass man eine Arbeitnehmervereinigung nicht als „Seuche” bezeichnen dürfe. Es sei zumindest ein sprachlicher Tiefpunkt im Umgang mit Lohnabhängigen… :yes: Wohl wahr… Hier gibt`s übrigens noch ein paar mehr Informationen dazu. :yes: Und das Wort des Jahres? Ja genau – das war ja die ABWRACKPRÄMIE Nun frage ich mich nur noch, was mir das bringt, wenn ich dieses Unwort kenne, welches ich wohl sowieso eher selten bis gar nicht in den Mund nehmen werde… wozu auch?

Schneller Nudel-Gemüse-Auflauf

Published by Kerstin

Sicher geht es den meisten von uns so. Wenn wir müde und ko von der Arbeit heim kommen und hungrige Mäuler zu stopfen sind, möchte ich gerne etwas schnelles und gesundes kochen. Da es gestern Bratkartoffeln gab und am Tag davor ebenfalls Kartoffeln, habe ich mich heute mittag für Nudeln entschieden. Einen Auflauf wollte ich gerne machen. Da sind die Kinder glücklich und der Hobbykoch und ich mögen das auch sehr gerne. Und: Es stand schon lange nicht mehr auf dem Speiseplan. Dieses Rezept bietet sich vor allem an, wenn im Kühlschrank noch Gemüsereste stehen, die nach einer weiteren Bestimmung suchen. ;) Heute habe ich eine Kleinigkeit verändert – denn normalerweise beinhaltete unser Nudelauflauf immer Tomaten – so aber nicht heute. Und weil es der ganzen Familie sooo gut geschmeckt hat, werde ich schnell das Rezept einstellen. :yes1: SCHNELLER NUDEL-GEMÃœSE-AUFLAUF Zutaten für 4 Personen gute Esser: ca. 400 g Nudeln (z.B. Spiralen) 350-450 g Gemüse nach Lust und Laune, z.B. Möhren, Bohnen, Erbsen, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl… (Kerstin: 2 frische Möhren, Julienne-Gemüse-Mix) 200 ml Sahne (oder …

Von schneubischen Katzen…

Published by Kerstin

oder von verspielten Katzen? Naja, mal der Reihe nach… Vor längerer Zeit hatte ich einmal davon berichtet, dass ich mit meinen lieben Fellnasen hier eine Art „Nassfutter-Testphase” durchführe. Etliche verschiedene Futterhersteller von günstig bis nicht gerade günstig, aber qualiativ hochwertig, haben wir ausprobiert. Meistens mit wenig bis gar keinem Erfolg. Da waren zum Beispiel die Nassfutterdosen dabei mit ganz hohem Fleischanteil, ohne Zucker natürlich. Aber meine beiden Damen hier, nööö, die wollten das nicht. :irre: Flehend saßen sie vor mir… „Gib uns doch bitte was anderes, was leckeres, zu fressen….” Wer kann da schon widerstehen. :) Irgendwann wurden wir schließlich fündig und so haben wir zumindest bislang drei Sorten, die sie sehr gerne fressen. Beide! Nala ist sowieso nicht das Problem – die Kleine frisst eigentlich alles, was ich ihr zur Verfügung stelle. Beverly ist da schon wesentlich schneubischer. Im Laufe dieser Phase sammelten sich doch einige Dosen an. Leider war ich mutig und habe eben auch teilweise bei Zoo*plus einen 5er- oder 6er-Pack bestellt, was mir heute selbstverständlich nicht mehr passieren würde. Und so …